Inspiráció a konyhájához.

banánnal

2019. december 3, 0:00 am Anna Novotná

Banán kenyér

Szükségünk van: 200 g tönkölyliszt, 4 érett banán, fél csomag sütőpor, egy csipet szódabikarbóna, egy teáskanál őrölt gyömbér és egy teáskanál őrölt kurkuma, egy csipet só, 50 ml olvasztott kókuszolaj, 50 g nádcukor, 1 vaníliás cukorpép, 2 tojás

Eljárás: A lisztet összekeverjük sütőporral, szódával, egy csipet sóval, gyömbérrel és kurkumával. Egy másik tálban keverje össze a tört banánt, tojást, kókuszolajat, cukrot, vaníliát. Nem akadály, ha a banán nem sima, de a darabok megmaradnak a kását.

A folyékony keveréket hozzáadjuk a szárazhoz, és összekeverjük a tésztát, amelyet a püspök kenyerének kikent és kiöntött formájába öntünk.

Kb. 50 percig sütőben sütjük, sütés után először hagyjuk kb. 10-15 percig hűlni, majd késsel vágjuk le a széleit és döntsük meg a kenyeret.

Csirkemell banánnal

Szükségünk van: egy font csirkemellhez körülbelül 4 nagyobb és keményebb banánt, 150 g cheddar sajtot, 1 tejszínhabot, sót, őrölt fekete borsot, curry paprikát, olajat számítunk.

Eljárás: Egy felforrósított olajban lévő edényben megpirítjuk a kockákra vágott húst minden oldalról. Ezután sózzuk meg, fűszerezzük és megszórjuk a curry-t fűszerekkel.

Amíg a hús sült, hámozzuk meg a banánt, és vagy vágjuk átlósan vastagabb körökbe, vagy vágjuk hosszában ketté, majd hosszúságban és szélességben negyedekre.

Tegyük a banánt egy tepsibe, reszeljük le a sült húst, szórjuk meg reszelt sajttal és öntsük a tejszínre. Sütőben sütjük, és ideális esetben rizzsel tálaljuk.

Banán palacsinta

Szükségünk van: 2 tojás, 2-3 érett és puha banán, túró, méz, darabolatlan dió, fahéj, vaj

Eljárás: A banánt villával nyomja össze, és keverje össze a tojással. Vegyünk egy kanalat egy keverékkel, és sütjünk rá egy kevés olvasztott vajra, mint a palacsinta.

Keverje össze a túrót mézzel és fahéjjal, és apróra vágott dióval megszórt palacsintával tálalja.