Talán a legnépszerűbb zöldséglekvár. Azonban még az uborka is sokféleképpen elkészíthető. Próbálja ki ezt a kapros verziót is.
Hozzávalók
Megközelítés
Alaposan megmossuk az uborkát. Ha akarjuk, vághatjuk őket - kerekekre vagy negyedekre. Hámozzuk meg a fokhagymát. Megmossuk a kaprot.
Tegyen egy tiszta lekváredénybe kaporszárat, fokhagymagerezdet és uborkát.
Egy edényben keverje össze a vizet ecettel, sóval, cukorral, fekete borssal, rascával és kapros maggal. Forraljuk fel és pároljuk néhány percig. Ezután tegye félre és öntse az elkészített uborka még forró infúzióját egy üvegbe. Csukja be, csomagolja be egy takaróba, és hagyja teljesen kihűlni.
Minden uborkát teljesen el kell mártani a sóoldatban.
Az így elkészített uborkákat fogyasztás előtt legalább 10 napig pihentetni kell. Tárolja hűvös, sötét helyen. Tehát az uborka legalább 2 hónapig bírja.
- Marhahúsleves rizzsel és dióval (kharcho) - recept 170 perc
- Egyedülálló recept egy ízletes mákhoz és dióhoz egy régi szlovák recept szerint
- Hasábburgonya édesburgonyából kapros szósszal - recept 55 perc
- Cserepes almás pite, határozottan ne hagyja ki ezt a remek receptet, az elkészítés szellő
- Egyszerű burgonyasaláta kaporral - recept 30 perc