szósz

Színes lehulló levelek, szél által vezérelt pókhálók, susogó erdő. A régi nyár szimbólumai a felkelő nap kíséretében. Hideg reggel, meleg délután. Kétségtelen, hogy mindehhez az őszi zöldségek és fűszernövények tartoznak. Számomra a konyha legjobb gyógynövénye egy illatos kapor. Mártáshoz, leveshez vagy kenhetőhez adom. És te mit? Melyik gyógynövény jó a nyelvére októberben?:)

Hozzávalók

  • 1 közepes hagyma
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 300 g sertéskaraj
  • 1 tejszínhab (250 ml)
  • 150 ml vizet
  • 2 ČL burgonyakeményítő
  • fekete bors, só
  • köteg kapor
  • disznózsír
  • szelet vaj
  • tej szükség szerint

Az első szakácskönyv, amely időt takarít meg a konyhában! 60 egyszerű receptet tartalmaz.

Megközelítés

Először elkészítjük az összes hozzávalót. A sertés karaját vágjuk kisebb csíkokra, sózzuk, és fekete borssal ízesítsük. Finoman aprítsa fel a hagymát és hámozza meg a fokhagymát. 2 teáskanál sertés kenőcsöt megolvasztunk egy serpenyőben. Amikor a kenőcs kissé felmelegszik, adjuk hozzá a húst, és minden oldalról kissé pirítsuk meg. Adjunk hozzá hagymát és zúzott fokhagymát. Vigyázzon, nehogy megbarnuljon a fokhagyma - megbarnul.:) Amikor a hagyma üveges megjelenésű (üvegezésű), öntsön vizet a serpenyőbe, és hagyja 10 percig gyenge lángon főni. 10 perc elteltével adjon hozzá tejszínt, ízlés szerint ízesítőket és kb. 50 ml tejbe kevert burgonyakeményítőt. Ha nagyon sűrű a mártás, akkor adhat hozzá több tejet, ha hígabb, akkor további keményítőt. Végül hozzáadjuk az apróra vágott kaprot és egy szelet vajat. A vaj lágyítja a mártást, a kapor pedig megfelelő ízt és aromát ad neki. Kapros mártás kész, galuskával vagy burgonyával tálaljuk.:)

Tetszik neked ez a recept? Nagyon örülnék, ha az alábbi megjegyzésben tudatta velem. Még akkor is boldog vagyok, ha csillagokkal értékeli (5 az finom). Ha elkészíti ezt a receptet, ne felejtse el használni az @lenivakucharka alkalmazást az Instagramon vagy a Facebookon, és dicsekedjen alkotásával! Ha nem akar lemaradni egy új receptről, csatlakozni a klubba.