A sós nyers finomságok főleg szilveszterre és különféle ünnepségekre készültek.
recept, fotórecept, Eidam sajt, tyúktojás, vaj, Sós előételek, Húsvét, Szilveszter, Gluténmentes
Recept
A félkemény, 45% zsírtartalmú sajtot egy teljes mikrotén tasakba tesszük, merítjük forrásban lévő vízbe, és kb. 15 percig főzzük, amíg megpuhul.
2. A töltelék elkészítése
Közben, miközben a sajt megfőtt, a tojásokat keményre főzzük, és az összes hozzávalót részletesen felvágjuk.
diétás szalámi 150 gramm • hagyma 50 gramm • savanyú, sterilizált uborka 70 gramm • olvasztott sajt 100 gramm • vaj 130 gramm • só ¼ teáskanál • fűszer fekete őrölt ¼ teáskanál • petrezselyem • sterilizált torma 1 teáskanál
Keverje össze a felszeletelt szalámit, hagymát, uborkát, kemény tojást sajttal és vajjal. Fűszerezzük sóval, fekete borssal, petrezselyemmel és tormával.
Helyezze a főtt, megpuhult sajtot fóliára, és tegye rá egy téglalapra.