Küldés innen Zarah »2005. november 28., 11:34
Re: Szaloncukor
Küldés innen Miro Veselý »2005. november 28., 11:58
Re: Szaloncukor
Küldés innen Zarah »2005. november 28., 12:40
Re: Szaloncukor
Küldés innen Ivo »2005. november 28., 13:39
Hálás leszek minden inspirációért. Szeretem az édességeket, de a desszerteket nem. Még akkor is, ha sütök valamit, mások kedvéért, és csak magam is megkóstolom.
Miro: Köszönöm a tippet. A pürére is gondoltam, csak kissé "szerénynek" tűnt. Írhatok egy különleges receptet, amely nem túl alkalmas karácsonyra, de nagyon eredeti, és desszertek helyett vasárnap bármikor elkészíthető. Nagyszerű íze van, nem hízik és egy tányér ilyen szendvics kb 2-3 embernek szól. Mivel magam alkottam, nevet kellene adnom neki. De nem jut eszembe semmi. Talán
A szőlő bogyót elveszik, és egy polka földimogyorót helyeznek arra a helyre, ahol elválasztják a szárától. (A bogyó nem reped, nem kell aggódni)
A megtisztított sárgarépából forgácsot égetnek el. Ezt zöldséges borotvakarikával végzik. Forgácsot készítenek a sárgarépa teljes hosszában.
A bogyót egy borotválkozásba csomagolják. Egy kis darab szárzellert szúrnak egy fogpiszkálóba, és egy sárgarépába csomagolt bogyót szúrnak át.
A szendvics készen áll.
Készleten nem történik. Egy kis tányér 2 embert szolgál fel desszertként. Nem is szégyen felajánlani egy látogatást. Nem csak jól néz ki, de egzotikus íze is van, és valami "más". 5-6 bogyó táplálhatja az embert, ezért ne csináljon sok ilyet.
Megírom nektek, hogyan kaptam előre egy karácsonyi ajándékot, de nem erről a témáról.
Re: Szaloncukor
Küldés innen airam »2005. november 28., 15:24
Karácsonyi süteményekhez küldöm receptjeimet, amelyek mindenesetre megfelelnek az egészséges táplálkozás követelményeinek:
1) Csicseriborsó golyók fügével:
Áztasson 100 g csicseriborsót és 1/4 l vizet kb. 12 órán át, majd forralja kb. 45´ adalékanyagok nélkül. Főzés után lecsepegtetjük és hagyjuk lecsöpögni, A kihűlt cikóriát turmixgépbe tesszük, és hozzáadunk 1/2 dl szójatejet, 1 ek fűszeres diabéteszet. alaposan összekeverjük a lekvárt, majd ehhez a keverékhez adjuk - 1/2 ČL deliky (fűszerkeverék), egy csipet őrölt gyömbért és őrölt fahéjat, 20 g szeletelt füge (lehetnek szárított szilva vagy datolya is) ezt a masszát jól formázza nedves kézzel (kb. 16 db jön ki ebből az anyagból)
a felét őrölt kókuszlisztbe, másik felét pedig szezámmagba tekerjük,
tegyen papírkosarakat. 1 db kb. 500 kJ/120 kcal-t tartalmaz
2) Zabpehely és szárított gyümölcs íze:
Egy serpenyőben megolvasztunk 40 g minőségi növényi zsírt (4PL), hozzáadunk 100 g átvett zabpelyhet, kissé összekeverjük, hogy a pelyheket zsírral áztassuk, és hagyjuk kihűlni. Hozzáadunk 80 g szárított gyümölcs (sárgabarack, szilva, alma, mazsola) keverékét, amelyeket apró kockákra vágunk, és végül összekeverünk 2 PL kukoricát feloldva.
2 PL víz és 1 CL folyékony édesítőszer. Keverjen össze mindent rendesen, és hagyja 10 órán át pihenni a tésztát. A lapot papírral kibéleljük, és a masszából két teáskanállal kis teáskanálakat formálunk, amelyeket a lapra helyezünk. Előmelegített sütőben (180 ° C) 10 percig sütjük. Hagyja kihűlni, és tegye papírkosarakba (kb. 32 db). 1 db kb. 110 kJ/26 kcal-t tartalmaz.
3) Almás-diós sütemények:
200 g zabcsíra, 1 teáskanál őrölt fahéj, 1 teáskanál sütőpor, 2 PL kukorica, feloldunk 2 PL vízben, hozzáadunk 1,5 dl szójatejet, 1 és 1/2 teáskanál folyékony édesítőszert és 2 PL alma püré. Keverje össze ezeket az alapanyagokat, és adjon hozzá 2 PL durvára vágott vagy őrölt diót és 150 g reszelt almát, valamint 1 PL tisztított és szárított mazsolát. Keverjünk össze mindent finom tésztává, amelyet 12 papírformába töltünk. 1 db kb. 500 kJ/120 kcal-t tartalmaz.