Hagyományos karácsonyi burgonyasaláta
- 6 közepes méretű burgonya
- 3 tojás
- 1 darab hagyma
- 2 db friss sárgarépa
- 1 doboz borsó
- 4 db savanyúság
- 1 darab majonéz
- só,
- őrölt feketebors
- cukor
Forraljuk fel a burgonyát héjában alacsony lángon. Vigyázunk, hogy ne forrjon fel. Engedje le a vizet, és hagyja kihűlni.
Közben keményen főzzük a tojásokat 6-8 percig. Nem hosszabb, hogy a sárgája ne legyen zöldes színű.
Egy másik edényben főzze meg a sárgarépát egészében. És finomra vágott lilahagymát is főzhetünk, a hagyma könnyebben emészthető lesz. Hagyja főni legfeljebb 4 percig .
Nyomja meg a lehűtött burgonyát és a tojást. Hozzáadjuk a kis kockákra vágott savanyúságokat, és egy nagyobb tálba tesszük. Adjunk hozzá főtt és szeletelt sárgarépát, sterilizált borsót és hűtött hagymát. Adjon hozzá majonézt, és mindent alaposan keverjen össze.
Végül adunk hozzá egy savanyúságot savanyúsággal. Fűszerezzük sóval, fekete borssal (őrölt) és cukorral. Hagyja a salátát pihenni a hűtőben.
Majonézes saláta almával
- 1 kg közepes méretű burgonya
- 2 alma
- 1 darab hagyma
- 2 teáskanál friss petrezselyem
- 3 db friss sárgarépa
- 5 db savanyúság
- 100ml tejföl
- 100 ml majonéz (ez körülbelül a fele)
- mirelit borsó
- mustár
- só,
- őrölt feketebors
- cukor
Főzzük meg a burgonyát héjában. Vigyázunk, hogy ne forrjon át. Főzés után hagyjuk jól kihűlni, és toljuk egy nagyobb tálba. Adjunk hozzá főtt kockákra vágott sárgarépát, finomra vágott almát és hagymát. Tegye a borsót 2 percre forrásban lévő vízbe, majd adja hozzá a salátához. Egy másik tálban keverje össze a mustárt, a majonézt, a tejfölt és az édesköményt. Ízesítsük cukorral, sóval és fekete borssal.
Vegán majonézes kesudió saláta
- 1 kg közepes méretű burgonya
- 1 darab újhagyma
- 2 teáskanál friss petrezselyem
- 3 db friss sárgarépa
- 5 db savanyúság
- 200g kesudió
- 1db citrom
- mirelit borsó
- só
- őrölt feketebors
- kókuszcukor
Forraljuk fel a burgonyát héjában alacsony lángon. Vigyázunk, hogy ne forrjon fel. Engedje le a vizet, és hagyja kihűlni.
Addig kesudió majonézt főzünk. Hagyja éjszakán át vagy legalább 3 órán át áztatott kesudiót, hogy jól megpuhuljon. Tegye őket turmixgépbe vízzel, sóval és fekete borssal együtt. Elkeverjük a szemünk elől. Ízlés szerint adjuk hozzá a citromlevet, és keverjük össze. Végül hozzáadjuk az apróra vágott hagymát.
Egy másik edényben főzze meg az egész sárgarépát és főzze meg a finomra vágott lilahagymát, a hagymát könnyebben emésztheti. Hagyja főni legfeljebb 4 percig .
A lehűtött burgonyát kinyomkodjuk, és egy nagyobb tálba beletesszük a kis kockákra vágott pácolt uborkát. Adjunk hozzá főtt és felszeletelt sárgarépát. A fagyasztott borsót megpirítjuk (1-2 percig forró vízbe merítjük), és hozzáadjuk a salátához. Adjon hozzá kesudió majonézt, és mindent alaposan és óvatosan keverje össze.
Végül adunk hozzá egy savanyúságot savanyúsággal. Fűszerezzük sóval, fekete borssal (őrölt) kókuszcukorral és cikóriával. Hagyja a salátát pihenni a hűtőben.
Diétás krumplisaláta joghurttal
- 1 kg közepes méretű burgonya
- 1 darab újhagyma
- 2 teáskanál friss petrezselyem
- 500 g főtt borsó, sárgarépa és kukorica
- 5 db savanyúság
- 3 tojás
- tengeri só
- őrölt feketebors
- mustár
- 250ml görög joghurt
- kókuszcukor
Forraljuk fel a burgonyát héjában alacsony lángon. Vigyázunk, hogy ne forrjon fel. Engedje le a vizet, és hagyja kihűlni.
Közben keményen főzzük a tojásokat 6-8 percig. Vigyázzon, ne ügyeljen arra, hogy a sárgája ne zöldüljön meg. Finoman apróra vágott hagyma, amelyet főzhetünk is. A hagyma könnyebben emészthető lesz. Hagyja főni legfeljebb 4 percig .
Tegye a kihűlt burgonyát és a tojásokat egy nagyobb tálba. Adjunk hozzá kis kockákra vágott savanyúságokat, sterilizált borsót, sárgarépát, kukoricát és hűtött hagymát. Adjunk hozzá görög joghurtot, és alaposan keverjük össze mindent.
Végül adunk hozzá egy savanyúságot savanyúsággal. Fűszerezzük mustárral, sóval, fekete borssal (őrölt) és cukorral. Hagyja a salátát pihenni a hűtőben.
Hagyma-krumplisaláta
- 1 kg közepes méretű burgonya
- 1 darab hagyma
- 10 db savanyúság
- só,
- őrölt feketebors
- cukor
- ecet
- Sterilizált paprika
Forraljuk fel a burgonyát héjában alacsony lángon. Vigyázunk, hogy ne forrjon fel. Engedje le a vizet, és hagyja kihűlni. Ezután egy nagyobb tálba toljuk őket. Vágja a hagymát csíkokra, és 3 percig sütje a tűzön. Hozzáadjuk a kis kockákra vágott savanyú uborkákat, a sterilizált paprikát, és ízesítjük ecettel, cukorral és uborka savanyúsággal, sóval és fekete borssal .