Közeledik a karácsony, és mindenképpen azon gondolkodik, hogy mit érdemes sütni, vagy hogyan lephetné meg szeretteit és barátait. Remek karácsonyi recepteket hozunk a sütikre, amelyek amellett, hogy egészségesek, brutálisan ízletesek is. Mostantól nincs több megvásárolt süti. Beleszeret ezekbe, és más kedvenc ízekkel elhozzuk neked:-).
Amire szükségünk lesz 30-35 db?
- 150 g minőségi vaj
- 100 g kókuszreszelék
- 150 g szerves tönköly teljes kiőrlésű liszt (vagy bio tönköly félig durva liszt)
- 200 g szerves rozs teljes kiőrlésű közepes liszt (vásároljon például Billben vagy bioboltokban)
- csipet szódabikarbóna
- 100 g nád- vagy kókuszcukor
- 3 házi tojás.
Hogyan folytatjuk?
1. Keverje össze a lisztet szódabikarbónával, kókuszdióval és cukorral. Adjunk hozzá olvasztott vajat, de ne legyen forró, végül tojást.
2. Jól elkészítjük a tésztát, és legfeljebb egy órán át pihentetjük a hűtőben.
3. Felosztjuk a tésztát, pl. 2-3 részre, 0,4 - 0,5 cm vastagságúra tekerjük.
4. Kivágtuk kedvenc formáinkat, és karácsonyi bélyegeket is használhatunk.
5. Sütőpapírral bélelt tepsire tesszük, és kb. 15 percig sütjük 160 fokos hőmérsékleten.
TÍPUS: Nem kell összekeverni a lisztet. Használhatja teljes egészében, akár csak félig durva tönköly vagy félig durva rozs.
Ízesített sütik? Nincs mit!
- kakaó - kókusz helyett használhat, pl. minőségű kakaó (30 g) és kakaós kekszed lesz,
- fahéj - ha szükséges, cserélje ki a kókuszt fahéjjal (20 g), és illatosak lesznek, fahéj,
- gyömbér - adhat hozzá reszelt friss gyömbért (teáskanál) vagy csak szárított (teáskanál),
- citrusfélék - Adjon hozzá nyugodtan bio citromhéjat (teáskanál) vagy organikusan szárított narancshéjat, pl. a Sonnentor-tól (10 g) - még ebben a formában is remekek:-).
Kívánunk egy fanatikus összecsapást:-).