Szia, egy ideje tehéntejfehérje allergiát diagnosztizáltak nálam. A gyakorlatban ez azt jelenti, hogy kerülje a tejtermékeket. Sokan összekeverik a laktózzal, ezért azonnal azt írom, hogy még laktózmentes tejet sem tudok. Biztosan több tapasztalata van ezzel kapcsolatban. Tanácsolja, hogyan kell kezelni a hagyományos karácsonyi desszerteket (párizsi tekercs, karamellszeletek, keksz stb.), Amelyeket mindig vajjal készítettem, akár tésztában, akár krémekben, hogy meg lehessen enni:). hát, köszönöm
Beszélgetés a témáról
Ez a bejegyzés tele van tévhitekkel, és a tehéntej fehérjére allergiás emberek nagyon megsérülhetnek. Különbséget kell tenni a laktóz-intolerancia, a tehéntej-intolerancia és a BKM-allergia között.
A tehéntejfehérjék iránti allergiában nincs fokozat, a tehéntejből egyszerűen nem lehet semmit beszerezni, más állati tej pedig nem ajánlott, pedig egyesek isszák. Ennek az allergiának különféle megnyilvánulásai lehetnek, a gyengétől az erősig, de gyengén is, bármilyen tehéntej fehérje a szervezetben káros.
A Hera és a felszabadított vaj egyáltalán nem alkalmas a nem tejelő étrendben, tartalmaznak tejkomponenseket. Csak tisztán növényi vaj alkalmas, pótlókat kell keresni. Élelmiszer-korlátozásokkal a konyha bonyolultabb, de alkalmazkodni kell hozzá, néhány klasszikus dolgot el lehet hagyni, megváltoztatni és a tejmentes étrendhez igazítani. De sok mindent meg lehet tenni, meg kell keresni és meg kell próbálni.
A Hera margarin pontos összetétele:
Növényi olajok és zsírok (pálma, repce, napraforgó, különböző arányban), víz, tejsavópor, étkezési só, emulgeálószerek (napraforgó lecitin, zsírsavak mono- és digliceridjei), vaj aromái (tejet tartalmaznak), savasságszabályozó (citromsav) sav), festék (karotinok), (A, D-vitamin)
A tehéntej két komponenst tartalmaz, nevezetesen a tejsavópor- és vajaromákat (ahol zárójelben is szerepel). Ez a margarin semmiképpen sem alkalmas a tehéntej fehérjére allergiás emberek számára.
Köszönöm a szerkesztőknek. Az információk nem voltak pontatlanok, hanem a húgomra vonatkoztak, aki intoleráns a tejfehérje és a búza fehérje ellen. Ezt az információt arról kapta, hogy mit fogyaszthat, miután egy terapeuta megvizsgálta. Eddig gond nélkül fogyasztják. De - mindenki más, és amit az egyik tehet, az nem tesz jót a másiknak. Ezért arra kértem a szerkesztőket, hogy töröljék a bejegyzést, mivel nem tudom, milyen intolerancia és mely fehérjék vannak Marekitán.