Hozunk egy receptet a sült karfiolból és a krumplilevesből, amely elősegíti az emésztést.
A leves sült karfiollal és burgonyával bársonyosan sima és remek íze van. Ezen kívül alacsony zsírtartalmú, glutén- és laktózmentes. Íme a recept:
Nyersanyagok:
- 2 karfiolfej
- 2 burgonya, durvára aprítva
- 3 gerezd fokhagyma
- 2 medvehagyma (vagy egy nagy hagyma)
- 2 evőkanál extra szűz olívaolaj
- 5 csésze zöldséges vagy csirkehúsleves
- 1 csésze víz
- Tengeri só és bors, ízlés szerint
Nézd meg: 3 turmix recept nyárra
Megközelítés:
- Melegítsük elő a sütőt 180 Celsius fokig.
- Ossza fel a karfiolt apró három centis darabokra.
- A karfiolt, a burgonyát, a fokhagymát és a medvehagymát olívaolajjal tegye egy nagy tepsibe, és süsse a sütőben kb. 25-35 percig, vagy amíg aranyszínű nem lesz.
- Egy nagy edényben felmelegítjük a húslevest, a vizet, hozzáadjuk a megsült hozzávalókat és főzzük 20 percig, vagy amíg a karfiol megpuhul.
- A levest fokozatosan simára keverjük.
- Ízlés szerint adjunk hozzá tengeri sót és fűszereket.
Olvassa el: Kurkuma paradicsomleves, amely kezeli a gyulladást
Hogyan segíti az egészségét?
Ez a leves gazdag C-vitaminban és indol-3-karbinolban, olyan fitonutriensben, amely stimulálhatja a sejtek méregtelenítését. Segít megelőzni a magas ösztrogénszintet, és remekül megelőzi az emlőrákot. Ez a leves alkalmas a megfelelő emésztésre. Segít a gyomor vagy a vastagbél gyulladásának kezelésében.