A cikkben megtalálhatók az egyszerű karfiol receptek, amelyek tartalmazzák az eljárást, valamint hogy mennyi vitamint tartalmaz és hogyan hat testünkre.
A karfiol jótékony hatása
A karfiol sok vitamint és tápanyagot tartalmaz. Leginkább benne van C vitamin, de kisebb mértékben a B és K. csoport vitaminjai is. Amellett, hogy a C-vitamin miatt karfiol van. jótékony hatása a mi védekezéseket, Ez az emésztésnek, az idegrendszer megfelelő működésének is kedvez, és emellett ugyanolyan hatékony, mint megelőzés a rák, a cukorbetegség vagy az elhízás ellen.
Karfiol receptek
Az egyszerű karfiol receptek listája.
Karfiol a kisagyhoz
Tálalhat például egy receptet, amelyet néhány perc alatt elkészített egészséges vacsoraként. Vidd el például neki ízletes zöld saláta vagy főtt burgonya.
Hozzávalók:
- 700 g karfiol
- 1 hagyma
- 8 tojás
- olaj
- csipet só
- egy csipet fekete bors
- 1 cikk zúzott rasca
- Petrezselyem
Megközelítés:
A karfiolt rózsákra és sós vízre vágjuk főzni otthon. Főzés után várja meg, amíg kissé lehűl, majd vágja apróra. Az apróra vágott hagymát olajon megpirítjuk, egy idő után hozzáadjuk a karfiolt és ízesítjük. Keverje össze a tojásokat egy tálban sós villával, és tegye bele a karfiolt. Addig keverjük, amíg a tojás és a karfiol koagulálódik. Végül megszórjuk petrezselyemmel.
Sült karfiol burgonyával
Egyszerű recept a sült karfiolhoz. Ízlésétől függően elhagyhatja a sonkát a receptben, és például adhat hozzá brokkoli.
Hozzávalók:
- 1 karfiol
- 1 hagyma
- 3 krumpli
- 4 tojás
- 2 gerezd fokhagyma
- 250 g tejföl
- 200 ml tej
- 100 g csirkés sonka
- 150 g eidam sajt
- vaj
- só
- fehér őrölt bors
- őrölt szerecsendió
- Petrezselyem
Megközelítés:
A finomra vágott hagymát üveges formában kevés vajon megpirítjuk. Vágja apróra a karfiolt és a szeletelt burgonyát, tegye egy tálba. Fokozatosan keverje össze a fokhagymát, a sült hagymát, a tejfölt, a tejet, az apróra vágott sonkát és a fűszereket is. A keveréket kivajazott tepsibe tesszük és kb. 50 percig sütjük 180 ° C-on, amíg a burgonya és a karfiol megpuhul. Végül húzza ki a sütőből, szórja meg reszelt sajttal és süsse meg további 15 percig.
Bevont karfiol nyers úton
Mindenki ismeri a receptjét sült karfiol úgynevezett háromcsomagolásba csomagolva. Ezt a receptet egy nyers réteg teszi különlegessé, amely kiváló ízt kölcsönöz a bevont karfiolnak. Ráadásul az is karfiol előkészítve a sütőben és így elkerülhető az egészségtelen sütés.
Hozzávalók:
- 1 karfiol
- 2 csésze teljes kiőrlésű zsemlemorzsa
- ½ csésze finoman reszelt parmezán sajt
- ½ csésze reszelt cheddar sajt
- 1,5 csésze rozs teljes kiőrlésű liszt
- 2 tojás
- olivaolaj
- petrezselyem díszítésre
Megközelítés:
Mossuk meg a karfiolt és vágjuk apró rózsákra. Keverjük össze egy tálban a zsemlemorzsát, a parmezánt és a cheddart. A karfiolrózsákat először lisztbe, majd a felvert tojásba, végül a nyers keverékbe csomagoljuk. Helyezze a bevont karfiolt sütőpapírral bélelt tepsire, csepegtesse olívaolajjal, sóval és tegye a sütőbe. Süt 220 fokon kb. 30 percig. Végül megszórhatunk apróra vágott petrezselymet.
Sült karfiol chili szószban
A vegán menüben ez a recept más néven ismert vegán "csirkeszárny". Akár vegán, akár nem, ez a recept nagyon ízletes és egészséges is, ezért ne féljen kipróbálni.
Hozzávalók:
- 1 karfiol
- ½ csésze teljes kiőrlésű liszt
- ½ csésze víz
- 1 sejt őrölt bors
- 1 teáskanál szárított fokhagyma
- 2 pl olaj
- 8 pl chili szósz
- 4 pl rizs rizsecet
- 1 pl szójaszósz
Megközelítés:
Vágjuk a karfiolt rózsákká. Egy tálban keverje össze a teljes kiőrlésű lisztet és a vizet, fokozatosan keverje össze az őrölt borsot, a szárított fokhagymát, hogy folyékony keveréket képezzen, amelyben bevonja a karfiolt. Helyezze a becsomagolt karfiolt sütőpapírral bélelt tepsire és 200 fokon kb 15 percig sütjük. Addig elkészítjük a mártást. Keverjük össze a chilit, az olajat, az ecetet és a szójaszószt. Miután 15 perc múlva eltávolította a karfiolt, csomagoljon minden rózsát az elkészített szószba. Így csomagolva még legalább 5 percig sütjük. A karfiol kellemesen ropogós lesz.
Karfiol palacsinta
Gyors recept ízletes karfiol palacsintához.
Hozzávalók:
- 1 karfiol
- 2 tojás
- ¾ csésze reszelt sajt
- szeletelt zöldhagyma
- 4 evőkanál teljes kiőrlésű liszt
- csipet só
- egy csipet fekete bors
Megközelítés:
A karfiolt rózsákra vágjuk, és sós vízben óvatosan felforraljuk. Főzés után hagyjuk egy ideig hűlni, majd finomra vágjuk. Adjunk hozzá tojást, sajtot, zöldhagymát, lisztet, fűszereket és keverjük össze. Készítsen palacsintát a keverékből, kevés olajon aranysárgára sütjük.
A főtt karfiolos receptek mellett ne féljen beletenni a turmix koktélok elkészítésébe, mivel a legtöbb zöldség és karfiol a legegészségesebb nyers állapotban, melyikében a legtöbb tápanyagot kapja.