sertéshús

  • Bevezetés
  • Magazin
    • Az egészségem
    • Csodálatosan nézek ki
  • Egészség egy tányérra
    • Egészséges étel
    • Teák az egészségre
    • Fűszerek, mint gyógyszer
    • Gyógynövények
    • Olajok egészségre
    • Diófélék és magvak
    • Gyümölcs egészségre
    • Méhészeti termékek
    • Egészséges étel
    • Zöldségek
  • Mi van a fájdalommal
  • Méregtelenítés
  • Táblázatok
    • Energia. Érték
    • Glikémiás index
    • Kalóriafogyasztás
    • Pulzusszám
  • Számítások
    • BMI Index
    • Ideális súly
    • Výp. anyagcsere
    • Whr index

Sertéshús

A sertéshús évszázadok óta szerves része étrendünknek. Egyáltalán nem kell aggódnia miatta, bár zsírosabb, mint a baromfi vagy a marhahús, de a disznó soványabb részeinek elfogyasztásával értékes tápanyaghoz juthat, és ha nem sült steak, akkor nem árt súly 🙂

Házisertésből sertéshúst kapunk. A szegény sertéshús zsírtartalma alacsonyabb, könnyen emészthető. De a legtöbb sertéshúsnak magasabb az energiaértéke. A hús íze az állat korától és etetésének minőségétől függ. Fogyás közben vagy a testsúly fenntartása mellett a sertéshús megengedett, de ne egyél minden nap. A súly megőrzése érdekében fogyasszon hetente egyszer sertéshúst, és főleg zöldségekkel és esetleg egy gombóc rizzsel kombinálja.

Sertéshús vágása

  1. Lalok
  2. Vissza szalonna
  3. Krkovička
  4. Váll
  5. Karé
  6. Baba
  7. Bôčik
  8. Borda
  9. Elülső és hátsó comb

Mit tartalmaz sertéshús - hatóanyagok

Fehérjék, zsír, víz, vas, kalcium, magnézium, foszfor, kálium, cink, réz, szelén, nátrium, omega 6 savak, B-, C-vitamin, folsav és pantoténsav

Tápérték - főtt sertéshús (100g)

KJ - 596,4 Kcal - 142 Zsír - 3,15 g

Víz - 66,8 g fehérje - 29,5 g

Sertéshús ásványi anyagokat tartalmaz - 100 g

Vas 23,5 mg Cink 3,7 mg
Kalcium 16 mg Réz 0,12 mg
Magnézium 16,5 mg Szelén 52 ug
Foszfor 280 mg Nátrium 110 mg
Kálium 220 mg Omega 6 savak 235 mg

Sertéshús vitaminokat tartalmaz - 100 g

B1-vitamin 0,2 mg B12-vitamin 4 ug
B2-vitamin 0,55 mg C vitamin 13 mg
B3-vitamin 6,8 mg Folsav 6 ug
B6-vitamin 0,14 mg Pantoténsav 1,1 mg

A fogyás hatásai - sertéshús

Kivételesen fogyás közben a sertéshúsnak is elkényeztetheti magát, de vigyázzon! Fogyasszon csak havonta 2-3 alkalommal. Válasszon bélszínt vagy sertéscombot, amely 100 grammban 14 gramm zsírt tartalmaz. Csak a sertéshúst kombinálja zöldségekkel. Kizárva a sült húsokat vagy a tésztába csomagolva

Sertéshús receptek

Szegény sertéscomb

Szükséged van: 0,5 kg sertéscomb, 2 hagyma, 50 g kapribogyó (sterilizált), 100 g uborka (sterilizált), 1 teáskanál tengeri só, őrölt fekete bors és 1 teáskanál olívaolaj

Vágja apróra a megmosott sertéshúst. Keverjük össze sóval és fekete borssal, hagyjuk állni. A kis darabokra vágott hagymát olajon megpirítjuk. Ezután hozzáadjuk a felszeletelt húst, megsütjük, és a végén hozzáadjuk a felszeletelt uborkát a kapucnival, szintén apró darabokra. Hagyja egy ideig forralni, és kapcsolja ki, amikor a hús puha. Tálalja ezt az ételt zöldségsalátával