(Fotóforrás: AdobeStock.com)

A kávéivás napi szertartás, a jólét és a kikapcsolódás pillanata. Igyon vagy ne igyon kávét? Szinte kimeríthetetlen téma.

Folyamatosan jönnek új felfedezések ennek a mindennapi italnak a hatásairól. A vélemények eltérnek, de azok dominálnak, amelyeket a kávénak tulajdonítanak pozitív hatással van egészségünkre.

Egy afrikai csoda

A kávé származik Etiópia, használatát azonban felfedezték Arabok. Német tudós Friedlieb Ferdinand Rungei ő fedezte fel elsőként, hogy a kávé magjai tartalmazzák koffein.

Koffein körülbelül a véráramban van 30 - 45 perccel a kávé elfogyasztása után. Ezután eloszlik a testben, a segítségével víz. Ezt követően koffein metabolizálódik, és a szervezet megszünteti vizelet.

A koffein alapvető hatása a szervezetre agyi véráramlás. A kávé ösztönzi az aktivitást szív, idegek, vese a izmok, növekszik frissesség, éberség, kognitív képességek a fizikai állóképesség.

Miután megitta összehúzzák az ereket a kissé növeli a vérnyomást, hasonló a testmozgáshoz vagy a fizikai megterheléshez.

A legújabb kutatások még azt is megerősítik, hogy a kávéfogyasztás csökkenti a kockázatot Alzheimer kór, vagy vese- a epekő. Rengeteg előnnyel kell kezdeni, nem gondolod?

legegészségesebb
Fotóforrás: Shutterstock.com

Hány csésze kávé naponta

Optimális koffeinbevitel, legfeljebb 300 mg, megfelel 3 - 6 csésze kávé naponta, ami nem okoz megfelelő életmódot nincsenek egészségügyi problémák. Az 1 csésze koffeintartalma azonban az elfogyasztott kávé típusától is függ. Például, egy csésze instant kávé tartalmaz 50 - 60 mg koffein, meglepte 80 - 110 mg a 90-150 mg-nál.

Igaz, hogy az ösztönző hatások kevésbé érzékenyek a rendszeres fogyasztókra, mint az alkalmi fogyasztókra. A kávé hatása azonban igen nagyon egyéni - sok függ a fogyasztó életkorától, egészségi állapotától, vagy mennyiségeket a elkészített kávé típusa.

Az emberek érzékenysége a koffein iránt is változik - néhány "lassú metabolizáló gén" mellett gátolja a koffein kiválasztódását a szervezetből, ezért érzékenyebbek rá. Emiatt egyes betegségeknél, pl. nál nél szívbetegség, kávét inni kockázatos.

Amit a kávéban találunk

Zöld kávébab vizet, zsírt, szénhidrátokat, fehérjéket, rostokat és más anyagokat tartalmaznak, amelyek egy része a feldolgozás során (különösen a pörkölés során) megváltozik, így új anyagokat hoz létre. A kávé tartalmaz Az ásványi anyagok 4% -a, különösen a magnézium a kálium, hanem makro- és mikroelemek, koffeinsavak (a zöld kávé szárazanyagának 7–10% -át teszik ki), aminosavak és alkaloidok.

És ez még nem minden. A kávé több mint 200 különböző összetevő pozitív hatást gyakorol a szervezetre, és különösen azokra antioxidánsok. Nagy részét ők teszik ki polifenolok, amely az antioxidánsok egyik fontos csoportja, melyben szintén megtaláljuk zöld tea, vagy vörösbor.

Az imént említett polifenolok a kávé antioxidánsainak fontos részét képezik. Részt vesznek a szabad gyökök semlegesítése, mitől megvédi a sejtfehérjét a DNS.

Fotóforrás: Shutterstock.com

Igyon Arabicát

A szlovák szakértői szerint Kávézó Intézet, Arabica erősebb antioxidáns potenciállal rendelkezik, mint a hagyományos kávéfajták, pl. Robusta. Mondhatni, hogy van legegészségesebb kávé. Ugyanakkor intenzívebb ízzel és aromával jeleskedik.

De bár ez a legegészségesebb, de jobb, felváltva mindkét fajt, Alternatív megoldásként használjon egy kávékeveréket, amely Robustát és Arabicát is tartalmaz.

Kávé? Határozottan cukormentes!

A kávé pozitív hatásai a következőkre vonatkoznak klasszikus, öntözve a meglepő kávé, további adalékanyagok nélkül. Megszokjuk a különféle kávét - instant (nescafé), presso, török. Plusz ő harmonizálunk, hozzáadjuk tej, vagy tejszínhab.

Az igazi kávéfőzők azt állítják, hogy tejjel és tejjel "meggyilkoljuk" a kávét. Fűszerezéssel megfosztjuk tőle alapíz a tulajdonságait, ami jelentősen megnöveli azt is energia érték. Nyilvánvaló, hogy ezután könnyebben hízunk ...

Terhesség és kávé

A koffein a terhesség alatt metabolizálódik lelassult, és emiatt a terhes nők vérszintje magasabb. A koffein az drog, ezért a terhes nőknek kerülniük kell, vagy legalábbis a jövedelmét csökkentse a minimumra. Bizonyított folytonosság italok között koffein kávé a abortusz.

Fotóforrás: Shutterstock.com

Parkinson kór

Már 1 csésze kávé naponta segít csökkenteni a kialakulás kockázatát A Parkinson-kór felére, és köszönöm adenozin. Az adenozin neuroprotektív hatását főleg olyan nőknél igazolták, akik menopauza után. Ezenkívül a koffein enyhíti a Parkinson-kór egyidejű megnyilvánulásait, mint pl ráz a izommerevség.

Kávé és fenék

Mert a kávé tartalmaz purinák, amelyek növelik a húgysav szintjét a vérben, köszvényt okozhatnak. Mindazonáltal figyelembe kell venni a köszvényt okozó összes tényezőt! - túlsúly, életkor, túlzott alkoholfogyasztás, vesebetegség, magas vérnyomás, magas koleszterinszint vagy cukorbetegség.

6 éves elemzés, amelyben részt vett 14 000 ember a nők Kanadában, megmutatta azt a fogyasztást 4 csésze kávé naponta csökkenti a köszvény kockázatát akár 60%. amellett, a kávé csökkenti a húgysav koncentrációját a vérben, melyekkel a tea és más ételek és italok nem dicsekedhetnek.

Olvassa el még:

A kávé 10 legnagyobb egészségügyi előnye

Csökkenti a rák kockázatát

Bizonyítottan védő volt, a kávé antioxidáns hatása bizonyos ráktípusokkal kapcsolatban. Megerősítést nyert, hogy van benne kávé több antioxidáns, mint a már említett vörösbor vagy zöld tea, de az is mint a legtöbb gyümölcs a zöldségek.

A tavalyi (2013) kávé kutatás a Harvard Egyetem bebizonyította 2 csésze kávé naponta csökkentse az előfordulás kockázatát méhrák 7% -kal, és megnövekedett fogyasztással, nagyjából 4 csésze, még a rák kockázata is fennáll negyedével alacsonyabb.

Érdekes módon a rák kockázatát az ivás is csökkenti koffeinmentes kávé. Valószínűleg azért magas antioxidáns-tartalom a kávéban még éljenzés nagyobb hatás, mint a koffein.

A kávé hatása a vastagbélrák (vastagbélrák) előfordulásának csökkentésére továbbra is a kutatás tárgya (World Cancer Research Fund).

Olvassa el még:

Kávé és májbetegség

Már 3 csésze kávé naponta védekezni a kockázat ellen cirrózis (rák) a sütőene. A kávé a negatív hatásokat is enyhíti alkohol, amit a tudósok kutatása (Medical School NUS) is megerősített, amelyhez benyújtotta 125 000 résztvevő.

Cirrhosisos betegek kutatása, ill. megnagyobbodott májával, amelyet nem a túlzott alkoholfogyasztás okoz, ismét bebizonyította, hogy a kávé rosszabb állapotra lassítja a betegség kialakulását.

Cukrászdák és kávé

A rendszeres kávéfogyasztás csökkenti a kockázatot 2-es típusú diabétesz. Mivel a kávé elősegíti a kiválasztást peptidek (szerves kémiai vegyületek) az emésztőrendszerben, ivása bekövetkezik a vércukorszint csökkentése.

Ugyanakkor a kávé is tartalmaz magnézium, amelynek ugyanolyan hatása van a glükózra. Ezenkívül a kávé növeli a termelést emésztőnedvek a felgyorsítja az anyagcserét.

Kávé és koleszterin

A legújabb kutatások azonban azt mutatják, hogy a kávé növelheti a szintet teljes a LDL-koleszterin, de csak a klasszikus, szűretlen "török" cserepes kávé működik így. Szűrt vagy az instant kávé nem emeli a koleszterint.

Feladataik az össz- és az LDL-koleszterinszint emelése triterpének, amelyek azonban a kávébab bizonyos fajtáiban megtalálhatók szűréssel eltávolíthatjuk őket.

Fotóforrás: Shutterstock.com

Szív és kávé

A koffein hatása alatt felszabadul a szervezetben kortizol a adrenalin a vérig. Támogatja ezt a folyamatot szívműködés a növeli a pulzusszámot.

Átfogó, 20 éves tanulmány, amelyben 130 000 szív- és érrendszeri és rákbetegség nélküli férfi és nő vett részt, nem mutatta be, hogy a kávéfogyasztás növeli a szívbetegségek kockázatát. A kávéfogyasztás és a szívbetegségek kialakulása közötti kapcsolat tehát az mítosz.

Természetesen az emberek magas, vagy ingadozó vérnyomás, gondosan kell bánniuk a kávéval ...

Kávé és vesekő

A fő elv a szenvedő betegeknél vizelési a vesekövek, különösen a megnövekedett folyadékbevitel víz, tea és koffeinmentes kávé egészíti ki. Részletes kutatások kimutatták, hogy a kávéfogyasztás megakadályozza a vizeletkő képződését hatékonyabb, mint az ivóvíz. Az epekövek valószínűségének százaléka ebben az esetben alacsonyabb akár 40%.

Fotóforrás: Shutterstock.com

Kávé és depresszió

A kávé csökkenti a kockázatot depresszió. Hogyan? A koffein felszabadítja az agy neurotranszmittereit, amelyek a következőkkel társulnak: dopamin. A dopamin pótolhatatlan az idegi impulzusok átadásában az agyban, pozitív érzéseket vált ki a elnyomja a fáradtságot.

Optimális 2-3 csésze kávé naponta a test elkezd hormonális anyagokat termelni - szerotonin, dopamin a noradrenalin, amelyek befolyásolják a hangulat a a boldogság érzése. Ezenkívül megkezdődik a megnövekedett adrenalin-termelés és az energiatermelés folyamata, amellyel ellátják őket izmok a agy.

Vigyázzon azonban, hogy a túlzott koffeinszint idegességet, nyugtalanságot, koncentrációhiányt okozhat, sőt csökkentheti a finom motorikus képességeket.!

Asztma és fejfájás

Mint már kifejtettük, a kávé stimulálja a központi idegrendszert. Az agyi stimuláció mellett azonban koffeint bocsát ki kortizol, de főleg adrenalin, ami növeli a vérnyomást, ezáltal felgyorsítja a szívműködést, és így elengedik a hörgőket.

Fotóforrás: Shutterstock.com

Kevesebb fáradtság, jobb memória

A kimerülést kémiai anyag jelzi - adenozin, amely természetesen megtalálható a testben. Az adenozin szabályozza agyi aktivitás a fáradtság jelek. A kávéban lévő koffein blokkolja az idegszövetek specifikus adenozin-receptorait, ezáltal fenntartva az aktivitás állapotát, de a folyamat is javul teljes memória.

Ismét azonban túlzott koffein okozhat idegesség, nyugtalanság és a koncentráció hiánya, így jobb memóriához nem jutunk így.

Kávé és fogak

A kávé is ellen hat fogszuvasodás, anyagok tartalma miatt, hogy megakadályozza a baktériumok terjedését, amely annyira szereti támadni a fogakat. Természetesen, amikor kávét iszunk cukor nélkül… Olyan anyagokat is tartalmaz, amelyek megakadályozzák a fogszuvasodás terjedését zöld tea, vagy Az áfonya.

Annak érdekében azonban, hogy ne dicsérjük a kávét, hátránya annak, hogy azt iszom gyengébb az ásványi anyagok felszívódása a vitaminok, különösen Vas, kalcium a B1-vitamin. A kávé elősegíti a gyomornedv kiválasztását és termelését, csökkenti az alsó nyelőcső záróizom nyomását. Ez egy izom, amely a nyelőcső és a gyomor találkozásánál helyezkedik el. Ez okozhat gyomorégés.

És mivel a kávé hatással van a testünkre dehidratáló, magától értetődőnek kell lennie elegendő ivási rendszer, ami megerősíti nekünk a vizelet lehető legfényesebb színe.