Aki rendszeresen iszik kávét, többet tesz az egészségéért, mint az, aki ritkán nedvesíti ajkaival kedvenc forró italát. De van fogása. Az ismert táplálkozási szakember, Petr Minárik szerint a kávéfogyasztás előnyeit az is meghatározhatja, hogy tejet, kókuszzsírt vagy cukrot ad-e hozzá.

peter

A tudósok egyetértenek abban, hogy napi három-négy csésze kávé előnyös a test számára, és növeli a hosszú élet valószínűségét. A szakértők több mint 200 tanulmány eredményeit gyűjtötték össze annak megerősítésére, hogy a napi kávéfogyasztás csökkenti a szívbetegségek valószínűségét. A rák, a cukorbetegség, a köszvény, a májbetegség és a demencia kialakulásának alacsonyabb kockázatával is jár.

Bővebben: Egy tinédzser († 16) megölt egy koffein-koktélt: szlovák szakértők figyelmeztetnek, így kockáztatja az egészségét

Brit kutatók szerint napi három csésze optimális, négy pedig az egészségügyi előnyökkel járó tolerancia kategóriában. Ennek a számnak a túllépésekor csökken a kávé jótékony megelőző hatása - állítják a szakértők a BMJ magazin honlapján közzétett tanulmányban.

Táplálkozási szakértői nyilatkozat

"A kávéban lévő tej nem árt az egészségnek, éppen ellenkezőleg, lágyítja a kávé ízét és lelassítja, lassítja a koffein felszívódását. Ezután könnyebben emészthető azoknak az embereknek, akiknek felső emésztőrendszeri problémái vannak. magyarázza Minárik Peter gasztroenterológus. Hozzáteszi, hogy korábban azt is fontolóra vették, hogy az italban lévő tej csökkentheti a biológiailag aktív anyagok, például az antioxidánsok hatását. Ezt a hatást azonban nem támasztották alá meggyőzően és következetesen a kutatások. "A kutatók nem találták, hogy a tej jelentősen megakadályozza az anyagok felszívódását a kávéból" hozzáteszi, hogy az olaszok, a minőségi kávé világhírű szerelmesei, csak reggel adnak hozzá tejet. A nap további részében inkább élvezik annak tiszta keserű ízét.

Ha a tej nem felel meg neked, akkor óvatosabbnak kell lenned a kókuszzsírral, mert ez nem alkalmas gyakori rendszeres fogyasztásra. "A kókuszzsír nem ajánlott szakmai körökben fogyasztani, de szabadban történő alkalmazásakor pozitív dermatológiai hatással bír." szakértő határozta meg. Ugyanakkor figyelmezteti a kókuszzsír fogyasztóit, hogy az Amerikai Kardiológiai Társaság olyan ételként sorolta be, amely növeli az érelmeszesedés kockázatát, és ezért a szív- és érrendszeri betegségeket elősegítő élelmiszer.

"A kávéban lévő cukor vagy méz az emberek szokásainak és elvárásainak kérdése - de az ízlés is megváltoztatható." - teszi hozzá. Az Egészségügyi Világszervezet (WHO) szerint az egyszerű cukrok ajánlott napi bevitele az egész napos energiafogyasztás legfeljebb 10 százaléka, ami általában napi 50-60 gramm cukor. Ha csak egy csipet cukorral édesíti a kávéját, és nem lépi túl az ajánlott napi határértékeket, glikémiás hatásainak nem kell aggódnia.

"A méz mindenképpen jobb édesítőszer, mint a cukor, mert csak tiszta szacharóz. A méz számos egészséges anyagot is tartalmaz. Alapja azonban a cukor, amely szintén emeli a vércukorszintet - és így a tiszta cukorhoz hasonlóan glikémiás hatása is van. Aki cukrot vagy mézet választ, gondoljon erre a tényezőre is. " tanácsolja Dr. Minárik.