Ha hagyja, hogy a kaviár íze elillanjon a szájában, olyan, mint megkóstolni a luxus konyha legféltékenyebb "gyöngyszemét". Ez a gazdagok és híresek étele mindig is a jólét biztos jele volt. A valódi kaviár élvezete egyre ritkább. A kaviárt termelő vaddugók folyamatosan csökkenő száma miatt ennek az ételnek az értéke közvetetten is növekszik.
kaviár, különlegesség, luxus, tokhal, étel, íz a világon, isifa.com,
Hogyan tiszteljük meg a kaviárt?
Még akkor is, ha egy pohár van a kezedben a legmagasabb minőségű kaviárral, néhány alapelvet kell követned ahhoz, hogy igazán élvezhesd. Fából, műanyagból, aranyból vagy elefántcsontból készült speciális kanállal tálaljuk. Felejtsd el az ezüstöt és az acélt, amelyek megváltoztathatják a kaviár ízét. Magát a kaviárt jégen kell tálalni. A fehér kenyér és a vaj a legalkalmasabb köret. Bár a legtöbb fogyasztó nem nélkülözheti a citromot, az ínyencek tiltakoznak. A citromlé állítólag megöli a kaviár finom ízét. Éppen ellenkezőleg, az ízét csodálatosan kiegészíti a minőségi pezsgő vagy a jéghideg vodka.