Csak néhány centet fizet érte, egész évben elérhető, a konyhában több tucat módon használhatja, és a karácsonyt sem tudjuk elképzelni nélküle. A savanyú káposztáról szól, amelyet nem szabad elfelejteni az év hátralévő részében.
Különösen az ősz és a tél fordulóján kell figyelnie az egyik legegészségesebb zöldség rendszeres fogyasztására. A valószínűsége, hogy a savanyú káposzta "kívánja", minimális. Főzhető, párolható, süthető, dinsztelt, erjesztett és nyersen fogyasztható. Nem csak tökéletesen felfrissít, hanem gyakran csak a só, a rasca és a minőségi olaj is elegendő annak megkóstolásához.
A nyers káposzta rendkívül gazdag, különösen a B12-vitaminban, amely jelentősen befolyásolja a szív, az izmok és a csontképződés aktivitását. Ha azonban mégis úgy dönt, hogy fojtással állítja be, ne tegye ezt 20 percnél tovább. Ellenkező esetben sok vitamint és ásványi anyagot veszíthet.
Ez az első karácsonyi pulóver, amelyet ehetsz! >>
Energiabomba ezeknek a vitaminoknak köszönhetően
A savanyú káposzta szó szerint egy tányéron felszolgált egészség, és értékes energiakészlet a legyengült szervezet számára. Megtaláljuk benne az összes fontos vitamint - C-, B- és A-vitamint, D-vitamint és K-vitamint. Az ásványi anyagok büszkélkedhetnek például káliummal, kalciummal, magnéziummal, cinkkel vagy vasal. A savanyú káposzta olyan enzimeket is tartalmaz, amelyek antioxidáns hatással vannak a szervezetre, és segítenek a regenerálásában.
Amiben tud segíteni?
A savanyú káposzta gyógyító hatását több mint 2000 évvel ezelőtt ismerték az emberek, és manapság - hosszú távú kutatások alapján nem kétséges, hogy egészségügyi felhasználási lehetőségei még szélesebbek. Emlékezzünk legalább néhányukra. Savanyú kabina:
- erősíti a szívet, az ereket és az immunrendszert
- aktiválja az epehólyag és a máj aktivitását
- tisztítja az emésztőrendszert és segít a székrekedés elleni küzdelemben
- megindítja az anyagcserét
- csökkenti a rossz koleszterinszintet
- segít fenntartani a jó látást
- fiatalítja a testet
- a savanyú káposzta a rák elleni küzdelem képességének tulajdonítható, és egyúttal a rák hatékony megelőzését is szolgálja
- kiváló hatással van a bőr mikózisaira is
Káposzta gyomorfekély ellen is
Szakértők úgy vélik, hogy a glutamin aminosav, valamint az oldható rostok aránya a káposztának erőt ad a fekélyek elleni fellépéshez. A glutamin javítja a gyomor véráramlását és erősíti az emésztőrendszer bélését, ami nemcsak megakadályozza a fekélyek előfordulását, hanem elősegíti azok gyorsabb gyógyulását is. Próbáljon megenni 2 csésze nyers káposztát naponta, vagy adjon hozzá egy salátához például három hétig. Ez a kezelés jelentősen megkönnyíti a kellemetlen emésztési problémákat.
Nyugtatja az idegeket
A magas B-vitamin- és magnéziumtartalom idegbalzsamként működik, egyes táplálkozási szakemberek még azt is javasolják, hogy végezzenek három hónapos kezelést, fogyasszanak naponta savanyú káposztát, hogy támogassák a depressziós állapotok kezelését és a jobb stresszkezelést.
Használhatja szépítésre is
A savanyú káposzta segít megsütni és csillag lenni (nem csak) a karácsonyi asztalnál. Ha korpásodásra hajlamos tompa hajatól szenved, akkor a savanyú káposzta levét heti egy alkalommal masszírozza be a fejbőrbe mosás közben, és hagyja öt percig működni. Ne félj a szagtól. Miután leöblítette és megszárította a haját, nyomai nem maradnak.
A savanyú káposztalé bőrproblémákban is segít. Ha nem bírja a pattanásokat vagy a túl zsíros bőrt, próbálja ki a káposzta levét. Vigye rá arccal, hagyja megszáradni, majd alaposan mossa meg. Az eredmény tiszta és első ránézésre egészségesebb bőr lesz, amely azonnal sugározni fog.