Izomtömeg növelésekor minden fehérje jó (bár némelyik valamivel jobb better).

Rendszeres fehérjebevitel a nap folyamán az egyik alapvető előfeltétele az új izomtömeg növekedésének vagy az edzés utáni megfelelő regenerációnak - és ezáltal az izmok fenntartásának, amelyekre hevesen-alig sikerült szert tennie.

Az ételek mellett a fehérje-kiegészítők is gyakori fehérjeforrások a sportolók étrendjében.

Az egyik lehetőség, amikor úgy dönt, hogy fehérje-kiegészítésre törekszik, a kazein. Milyen előnyei vannak, mikor lesz hasznos segítő és miért ismerik sokan "éjszakai fehérjeként"?

Válogatásunk a TOP kazeinekből

Mi a kazein?

A kazein egyike azoknak a fehérjéknek, amelyek természetesen előfordulnak a tejben. Ha példának vesszük tehéntej, kazein és savó arány kb 80: 20.

előnyei

Milyen előnyei vannak a kazeinnek?

    aminosavakat szabadít fel a vérbe akár 8 órán át támogatja az izomnövekedést minőségi aminosav spektrumban magas a kalcium és a foszfát tartalom növeli a jóllakottság érzetét

A kazein elősegíti az izomnövekedést

Az izom hipertrófiája érintett több tényező által. A sarokpontok azok rengeteg fehérje és erő edzés, de sokkal több változó lép be az egész folyamatba. Ha a "fehérjebevitel" szakaszra összpontosítunk, a kártyákat megkeverjük az egyes fehérje-dózisok mennyisége, típusa, időzítése és elosztása.

A sérült izomrostok helyreállításának fontos feltétele az aminosavak jelenléte a vérben. Az aminosavak gyöngyöknek tekinthetők, amelyek láncot alkotnak - egy fehérjét. Az izmok helyreállítása (és növekedése!) Során az aminosavak felszívódnak a vérből.

Nyugta 20-25 gramm fehérje az edzés alatt vagy utána hatékonyan stimulálja az izomnövekedést. A probléma éjszaka jelentkezik, amikor a fehérjeszintézis szintje nagyon alacsony

Kazein lefekvés előtt? Természetesen igen!

Éjjel (és hosszan tartó éhgyomorra) van egy olyan helyzet, amikor az aminosavak mennyisége néhány óra múlva eléri a kiindulási értéket, ami nem ideális új izomfehérjék képződéséhez.

Köszönöm lassú emészthetőség kazein fogyasztása után akár nyolc órán keresztül szabadítják fel az aminosavakat a véráramba, és szintjük akár több óra elteltével is megemelkedik.

Csak hogy ötletet adjon Önnek, a tejsavó koncentrátumot tökéletesen el fogja tölteni mindössze három óra elteltével. Ideális esetben ez idő után újabb adag fehérjével látja el a testet.

A kazein bőségesen tartalmaz túrót is - és ezért a testépítés klasszikus "túró lefekvés előtt" olyan jól működik az izomnövekedés szempontjából.

Lehet kazeint ne csak lefekvés előtt használja. Az is segít, ha tudja, hogy a következő néhány órában nem fog tudni fehérjés ételeket (vagy egyáltalán semmilyen ételt) enni. A kazeinnek köszönhetően nem kell aggódnia a nehezen megszerzett "nyeresége miatt" 😊.

Ha olyan fehérjét keres, amelyet Ön szeretne biztosítja a maximális proteoszintézis fenntartását akkor is, ha nem tud enni, a kazein remek választás lesz az Ön számára.

A kazein melyik formája a legjobb?

A kazein fehérjének több formája létezik. A múltban különösen népszerű volt kalcium kazeinát. Ezt ma elvetik - főként hatékonyságának, alacsony minőségének és alacsony fehérjekihasználtságának köszönhetően.

Melyek a megfelelőbb alternatívák?

Tejfehérje izolátum

Ez nem éppen kazein - van tejsavó és kazein fehérje keverék a tehéntej mintáját követve. Vannak olyan tanulmányok, amelyek a legnagyobb izomnövekedési potenciált és aminosav-spektrumot mutatják be, de ára viszonylag magas, és minősége nagyon változó.

A tejfehérje-izolátum rendkívül gazdag aminosavakban. Kivéve mind a 8 esszenciális aminosavat tartalmazza, további 10 nem alapvető fontosságú - összesen a testünkben előforduló 22 ​​faj közül 18-at tartalmaz.

Ha lelkes testedző vagy, akinek bármilyen kiegészítővel kell rendelkeznie otthon, a kazein mindenképpen minőségi kiegészítője lesz a "fehérje családjának".

Ellenkező esetben könnyen elkészíthet hasonló keveréket maga - csak minőségi tejsavó- és kazeinfehérjére lesz szüksége. Bónuszként mindegyiket külön is használhatja - és ezért pontosan az Ön igényeinek megfelelően.

Hidrolizált kazein

"Emésztett" kazein, ezért tulajdonságaiban hibrid tejsavófehérjére hasonlít. Használhatja az edzés körül is, de magasabb ára miatt viszonylag drága fehérje-kiegészítő lesz 😊.

Micellás kazein

Jelenleg a kazein legelterjedtebb és legkelendőbb formája a micellás kazein. Kiemelkedik a többiek közül az ár és a minőség arányában. Kiváló emészthetőségű, és micellás formájának köszönhetően hosszabb ideig tart az aminosavak felszabadulása a vérbe.

Mit tartalmaz a kazein?

Sovány tejből készül, minimálisan laktózt és zsírt tartalmaz. Micelláris kazein formájában n-t tartalmazés 100 g kb. 360 kcal, 81 gramm fehérje, 4,5 gramm szénhidrát és 1,5 gramm zsír.

A tejsavófehérjéhez képest a kazein ital vastagabb lesz, a gyártótól függően lehet ennivalóbb és több zsírt is tartalmaz.

"A testnek éjszaka kell aludnia, nem emészteni!"

Bizonyára találkozott már azzal az ajánlással, miszerint a kazein "éjszakai fehérje". Tehát lehetséges, hogy kidolgozták azt a kérdést, hogy a testnek inkább aludnia és regenerálódnia kellene-e éjszaka, mint hogy kazeint (vagy szalonnás sört) emésztsen?.

Mivel az ember kíváncsi lény - a tudósok úgy döntöttek, hogy választ találnak arra a kérdésre, hogy a szervezet képes-e hatékonyan megemészteni a kapott fehérjéket éjszaka.

Ők megtették kísérlet, amelynek során 40 g kazeinfehérjét adtak be a résztvevőknek szondával. Nem lenne semmi különös, de a résztvevők počákat aludtak a fehérje beadása alatt

Következtetés? Az emésztés és a felszívódás zökkenőmentesen zajlott, a fehérje beadása az aminoacidemia (az aminosavak mennyisége a vérben) növekedéséhez és az a proteoszintézis növekedése.

Nem azt mondjuk, hogy meg kell kérnie a partnerét, hogy éjszaka szondával tálaljon húst és rizst. Úgy tűnik, hogy ugyanazt a szolgáltatást fogják nyújtani Önnek 30 - 40 g kazein lefekvés előtt.

Tippünk: használja a kazein "puding" konzisztenciáját, és lefekvés előtt készítsen zabpelyhet kazeinnel. A szénhidráttartalom növeli a szerotoninszintet, ami megkönnyíti az alvást, míg a kazein lehetővé teszi a proteoszintézis nagy sebességű fenntartását alvás közben is.

A kazein fehérje hátrányai

Ha valaki azt mondja neked, hogy egy adott étrend-kiegészítőnek, testmozgásnak vagy egyszarvú vérnek nincs hátránya, akkor tudod mit? Hazudik.

Magasabb ár

A kazein hátránya a legtöbb esetben magasabb ár, mint a tejsavófehérje esetében. Ez néhány évvel ezelőtt sokkal hangsúlyosabb volt, most a technika fejlődésével a micellás kazein ára csökken.

Néhány Az e-üzletekben egy kilós csomagot talál, körülbelül 13 euróért - és ha nem is ízesíti, akkor mindenképpen megtéríti értünk.

Az ízesített alternatívák 15 € körül kezdődnek, Itt kaphat 1 kg-os micellás kazeint 29,90-ért - kiegészítve 7 emésztőenzim keverékével, amelyek még jobb emészthetőséget biztosítanak.

Ha csak egyfajta fehérjét szeretne kapni, akkor a tejsavófehérje mindenképpen megfelelőbb és sokoldalúbb lesz. Ebben a cikkben többet tárgyaltunk előnyeiről.

Csökkenti a cink felszívódását

Néha azt mondják, hogy a táplálkozás nem tudomány. Bárcsak így lenne!

Testünk és az egész emésztőrendszer zseniálisan működő komplexek, ahol minden mindennel összefügg. Mármint többnyire.

(Az a tény, hogy Klára harmadik éve nem tud fogyni, nem feltétlenül függ össze a pajzsmirigy rendellenességével és a lassú anyagcserével 😊.)

A kazein készített egy "fészeret" is nekünk - csökkenti a cink felszívódását. Ez nem a felszívódás gyors csökkenése, és ha nem egészíti ki egyedül a cinket, és egész nap csak az étrendből kapja, akkor nincs oka a pánikra.

ha étrend-kiegészítőt szed, amelyet a cink tartalmaz (önmagában vagy kombinálva) ésszerűbb lesz, ha beveszi elegendő időintervallummal.

Ellenkező esetben nem használja ki teljes mértékben az egyes étrend-kiegészítőkben rejlő lehetőségeket - és elveszíti azok előnyeit és pénzét.

Kazein dióhéjban

Mit hoz ki belőle? Kazein teljes értékű és minőségi fehérjék forrása. Tartalmaz mind a 8 esszenciális aminosav megfelelő arányban, amely a vérbe történő felszabadulás 8 órán át tart.

A kazein nagyszerű segítő az izomnövekedés fokozására alvás közben vagy amikor egyszerűen nincs időd csirkét rizzsel cipelni.

Ár és minőség szempontjából a legjobb forma a micellás kazein. A normál adagolás kb 30 g por, amelyet egyéni igényeihez igazíthat: ha 45 kilós lószőr, akkor talán 20 g is elegendő a zabkása számára - de ez nem jelentene nagy változást egy 110 kilós haladó testépítő számára.

Mi a tapasztalata a kazeinnel kapcsolatban?