A kecske étrendjét tejjel tökéletesebben tudja lefordítani, mint más állatok. Amit megspórol, azt fejni fogja. Ez azt jelenti, hogy a kecsketej ivásával a megmentett növényeket is meginja. Egyrészt jó, ha a kecskének sokféle minőségi növény áll rendelkezésre, másrészt ez azt is jelentheti, hogy a tej is átveszi a növények aromáját és ízét. A teje forró, illatos vagy semleges lehet.

biotáplálék

A növények széles skálája mellett a kecskék a cserjék, fák és kérgük fiatal hajtásait is fogyasztják, amelyek szalicilsavszármazékokat tartalmaznak, amelyek bejutnak a tejbe és mozgósítják a szervezet immunrendszerét. A kecsketej kaproinsavat, kaprilsavat és kaprinsavat is tartalmaz, amelyek terápiás jellegűek. A bélrendszer megbetegedései, a rosszul felszívódási szindrómák, a cisztás fibrózis, de a szívbetegségek és az epehólyag problémái is alkalmazzák őket. Pozitívan befolyásolják a koraszülöttek táplálkozását. A kapronsav tartalma a kecsketejben majdnem kétszerese, mint a tehéntejnek, több mint kétszer akkora, mint a kaprilsavé és csaknem háromszor olyan magas, mint a kaprinsavé.

Kecske tej meghaladja a szarvasmarha-tartalmat egyszeresen és többszörösen telítetlen zsírsavakban, valamint a közepesen hosszú zsírsavakkal rendelkező trigliceridekben. A rövid és közepes láncú zsírsavak különösen jótékonyan hatnak a szív- és érrendszerre, mivel csökkentik az összkoleszterin termelését, beleértve a rossz koleszterint is LDL-koleszterinu, a kecske zsír jótékonyan hat az ízületi betegségekre is. A kecsketej zsír természetesen homogén és így könnyebben emészthető, ami megakadályozza a vérfalak és a kapillárisok ilyen gyors arterioszklerózisát.
A kecsketej pozitív hatással van az idegrendszerre, rendszeres fogyasztása az idegesség, a stressz csökkenéséhez vezet, javítja az immunrendszert és az általános állapotot, sok migrénben szenvedő nő segít kizárni a tehéntejet és a termékeket belőle.

A kecsketej jelentősen szabályozza a bőr nedvességét, és pozitív hatással van az asztmás bőrbetegségekre. Kedvezően hat az emésztőrendszer és a kapcsolódó szervek (máj, hasnyálmirigy) betegségeire is - alapvetőbb jellege és nagyobb semlegesítő képessége van.

A kecsketej fontos szerepet játszik a rák megelőzésében - megfigyelték, hogy a kecske teste képes hatékony antitesteket termelni, és soha nem fog rákot szenvedni. Ismertek olyan emberek, akiknek a kecsketeje meggyógyította a rosszindulatú daganatokat, mint például a rák, a TBC és mások.
Szintén beszámoltak a kecsketej vérszegénység, alultápláltság és elhízás kezelésének pozitív eredményeiről.

A kecsketej bébiételekben történő felhasználásával kapcsolatos tapasztalatokat Csehországban szerezték, amikor az állatorvosokkal, a Kecsketenyésztők Szövetségével és a gyermekorvosokkal együttműködve kidolgozták a tehéntejre allergiás gyermekek számára a kecsketej beadásának részletes módszertanát. Az allergiás gyermekek szülei kecsketejet vásároltak az ajánlott tenyésztőktől. 6 hónaposnál fiatalabb gyermekeknél a tejet vízzel hígították a csecsemők számára (a tej 2/3-a és az ásványvíz 1/3-a), az idősebb gyermekek hígítatlan kecsketejet kaptak. Azoknál a gyermekeknél, akiknél visszatérő hasmenés, hányás, székrekedés, álmatlanság, dermatitis volt, majd légúti fertőzések ismétlődtek, egész évben kecsketejet adtak. A klinikai tünetek gyorsan megszűntek, az emésztési zavarok és a bőrkiütések alábbhagyottak, és a gyermekek általános rugalmassága nőtt. A csecsemők és a csecsemők kecsketejet kaptak jól.

A kecsketej tehát értékes biotáplálék, fontos a gyermekek és felnőttek alternatív és egészséges táplálkozása terén, a civilizáció jelenlegi betegségeinek kezelése és megelőzése terén is.