Az áfonya szezon javában zajlik. A kicsi, feltűnő apró gyümölcs hihetetlen erőt rejt. Tudod, miért ne fogyasszam őket azonnal, miután megtaláltam őket az erdőben?
Az áfonya egykor vad gyümölcs volt, Észak-Amerikában azonban fokozatosan termeszteni kezdte őket. Ma még fenyő- vagy lucfenyőerdőkben találkozhatunk velük, de a kertekben sem különlegesek. Tehát egész nyáron hozzáférhetek hozzájuk, és nem kell viszonylag drága pénzért boltban vásárolnunk őket.
A múltban egészséget szolgáltak
Korábban nemcsak az egészség védelmére használták őket sok betegségtől, mint manapság. Például bennszülött amerikaiak használták őket megkönnyebbülésként a szülés során.
Az áfonya tekinthető az egyik legegészségesebb gyümölcs valaha. Folsavat, pantoténsavat, niacint, A-vitamint, B1-vitamint, B2-vitamint, C-vitamint és E- vagy K-vitamint tartalmaznak.
A kálium elvezeti a felesleges vizet a szervezetből, és ezzel eltávolítja a duzzanatot. A magnézium és a foszfor viszont támogatja az idegek és izmok megfelelő működését, fogai pedig "hálásak". A mangán, a szelén, a nátrium, a kalcium vagy a vas viszont támogatja a vérképzést.
Apropó ezekről a fogakról - Ettél már túl sok áfonyát, és kék volt a nyelved, a fogaid vagy az egész ajkad? Myrtilin, kék színezék, amely amellett, hogy csúnya foltokat okoz a ruháin, bor színezésére is használható. Ezenkívül a myrtilin felszabadítja a szabad gyököket, csökkentve a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát.
- Gyerekeknek szárítva
Lehet, hogy nem tudta, de a szárított áfonyát használják nagyszerű gyógymód a baba hasmenése ellen. Azáltal, hogy képesek tartani a vizet a testben, hidratálják a testet, gyulladáscsökkentő hatásúak és csillapítják a hányást. Ha egy gyermeknek hasmenése van, mondja meg neki, hogy rágja meg ezeket a kis gyümölcsöket vagy áfonyateát. Nagyszerű a túlzások ellen, ugyanakkor jó íze van. Legalábbis így jut olyan hasznos anyagok a gyermekbe, amelyek a test gyengülésével jutnak ki a testből.
- Veri a sárgarépát?
Kevesen tudnak az áfonyáról rendszeres fogyasztásukkal hatalmas szolgálatot tesznek a szemük számára. Ez a gyümölcs segít lelassítani az agysejtek öregedését és ezáltal a test általános öregedési folyamatát. Ha napi tíz bogyóval kedveskedik magának tízkor, a szeme később elfárad. Mivel antocianinokat tartalmaznak, 20 dkg áfonya javítja a látást gyenge fényviszonyok mellett. Ezért, ha csak nyaralni készül, egyél meg néhány bogyót az utazás előtt, és nézd meg, milyen jól láthatsz a szürkületben.
Az a tény, hogy az áfonya nagyszerű megelőzés a rák ellen, az antocianinokat tartalmaznak. Ezek a flavonoidok az egyik legerősebb antioxidánsok. Ezáltal az áfonya az egyik legegészségesebb bogyó. Antocianinok csökkentse a gyulladást és hatásaival is csökkenti a rák kockázatát nemcsak a tüdőben, hanem a szájüregben, a gyomorban vagy a nyelőcsőben is.
- Tartsa jobb szívét
Szinte minden antioxidánsban gazdag étrend segít alacsonyabb a rossz koleszterinszint, amely az erek falába telepedik. Ez a fajta rossz koleszterin továbbítja a zsírt az egész testben, csomós és ragadós, és határozottan nem egészséges az egészségre.
Az áfonya rosttartalmával csökkenti ennek a koleszterinszintet, de fenntartják a jó koleszterin szintjét. Minél magasabb a jó HDL-koleszterin szintje, annál kevesebb zsír tárolódik az artériákban, de visszakerül a májba.
Amit az összes áfonya képes?
- Mivel antioxidánsokat tartalmaznak, megvédik az immunrendszert a szabad gyököktől
- Tisztítják a vért, megfiatalítják a testet
- Megelőző hatásuk van az influenza vagy a megfázás ellen
- Javítják a nyirokrendszer működését
- Segítenek csökkenteni a gyulladást, fellépnek a fertőzések ellen
- Fenntartják az egészséges bőrt és hajat
- Enyhíti a menstruációs fájdalmat és a vérzést
Óvakodjon a közvetlen veszélytől
Ha megszokja az áfonya szedését az erdőben, vagy a túra során elrejtve találja őket a lelátón, alaposan meg kell fontolnia, fogyasztja-e őket. "Csendes" veszély áll fenn galandféreg formájában.
Elsődleges forrásuk általában a rókák. Bár eddig egyetlen esetről sem számoltak be, a járvány akár tíz évig is eltarthat, ezért nagyon nehéz dokumentálni, hogy és hol fordultak elő ezek a betegségek.
Egy személy mosatlan gyümölcs elfogyasztása után fertőz, a peték megtelepednek a májban és megnőnek. A ciszták úgy viselkednek, mint a daganatok. Ezért egészségünknek kell elkerülni azokat a magzatokat, amelyekről nem tudja, hogy fertőzöttek. Jobb, ha összegyűjti és otthon alaposan lemossa. És csak ezután fogyasztjuk el őket.