kávé liszt

A növényvilág egyes ételei csodálatosan segítenek abban, hogy egészségesebb, erősebb, jobban működő testet és lelket építsünk fel. Az egyik kétségtelenül a kannabiszmag és a fehérje.

A kannabiszmag gyógyászati ​​célú felhasználásának gyökerei több ezer évre nyúlnak vissza. A hagyományos kínai orvoslásban Huo Ma Ren-nek hívták őket, és székrekedésben, emésztési zavarokban és általában a korai öregedés elleni erősítőként ajánlottaknak.

Kender és aminosavak

Az aminosavak a fehérjék és egyben a testünk építőkövei. A víz után a fehérjék alkotják az emberi test legnagyobb részét.

Izmainknak, szalagjainknak, ininknak, mirigyeinknek, körmeinknek, hajunknak és akár testnedveinknek is fehérjére van szükségük termelésükhöz. Fehérje hiányában még a csont minősége is jelentősen romlana.

A hámozatlan kannabiszmag jelentős fehérjeforrás lehet mind a vegánok, mind a normálisan étkezők számára.

A hántolt kannabiszmag fehérje szempontjából még jobb, mint a héjas mag. 100 grammban 35 gramm fehérje, 47 gramm zsír, 12 gramm szénhidrát van, amelyek jelentős része rost, 6 gramm víz, vitaminok és ásványi anyagok.

A kannabiszmag nemcsak annyiban egyedi, hogy tartalmazza az összes esszenciális aminosavat, hanem a fehérje profiljában is. Ugyanis a teljes fehérje mennyiségének 66% -a gömb alakú fehérje - edesztin, amelyet sok tudós a fehérje leg ehetőbb és könnyen emészthető formájának tart.

A kannabiszmag gazdag telítetlen zsírsavakban. Fotó: Shutterstock

Edestin támogatja az immunitást

Az Edestin növényi globulin. Mi az a globulin és miért vagyunk? Szinte az összes antitest, enzim, hormon és hemoglobin molekula gömb alakú fehérje, és előállítható edesztin fehérjéből.

A globulinokat három alapvető csoportra osztják: alfa-, béta- és gamma-globulinokra. Az alfa- és a béta-globulinok részt vesznek az információk továbbításában és
anyagok a test egyik részéből a másikba (új szövetek építése, izomnövekedés, sebgyógyulás).

A gamma-globulinok alkotják az elsődleges immunválaszt a fertőzésekkel szemben. Ezért ezeket immunglobulinoknak is nevezik. A gamma-globulin antitestek elpusztítják a mikrobákat, például a nanobaktériumokat, a vírusokat, a baktériumokat, a mérgező gombákat, az idős szöveteket és a toxinokat. Mivel a kannabiszfehérje a legjobb anyagforrás a globulin (edestin) előállításához, az étrendbe való felvételével elegendő globulin tartalékot biztosítunk az immunrendszer és az immunválasz támogatásához.

Albumin - nem csak tápanyag-transzporter

A kender fehérjetartalmának fennmaradó harmada, vagyis körülbelül 33% -a albumin. Az albumin a vér fontos, számos összetevője
plazma és testünk szintetizálja a májban. Szükséges a sejt kommunikációja a környezettel és a tápanyagok cseréje a külső környezetével, hormonok, enzimek és vérfesték hemoglobin termelődése, a szabad zsírsavak, réz, cink, magnézium és kalcium szállítása.

Az albumin koncentrációjának csökkenése a szervezetben zajló súlyos gyulladásos folyamatok jele lehet. Az albumin hiánya a vérben gyakran alultápláltságra, alacsony fehérjebevitelre vagy károsodott májműködésre utal. Az albumin minőségi növényi forrásból, például kendermagból vagy kenderfehérjéből történő kiegészítésével segítjük testünket a fent leírt folyamatokban és még sok minden másban.

Allergiamentes és teljes erővel

Az edesztin és az albumin fehérje hipoallergén, ezért ritkán talál olyan embert, aki allergiás lenne a kannabiszmagra vagy a fehérje kannabiszporra. Ugyanakkor nem mondhatjuk el ugyanezt más fehérjeforrásokról, mint például a szója, a tojás és a tejtermékek, amelyek a
a leggyakoribb allergének. Két dombos kanál hámozott mag összesen 160 kalóriát és szép 10 g fehérjét tartalmaz. Fehérjében
az 50% fehérjetartalmú kenderpor kb. 130 kalória és 15 gramm fehérje/30 gramm (három evőkanál).
A mag kiváló forrás:

  • lecitin, az egészséges máj- és agyműködéshez szükséges,
  • az arginin aminosavai,
  • esszenciális zsírsavak omega 6 és omega 3 - szinte ideális arányban 3: 1,
  • lúgosító tápanyagok, kalcium, D- és E-vitaminok, vas, magnézium, réz, mangán, foszfor,
  • rost.
A kendermag salátára is alkalmas. Fotó: Shutterstock

A kender nemcsak az állati fehérjék, hanem a hőkezelt növényi fehérjék, például a szójabab és a hüvelyesek ideális helyettesítője is.

Az általánosan elérhető állati fehérjétől eltérően a kender tiszta és nyers fehérjeforrás. Magjainak nincs szükségük hőkezelésre a káros baktériumoktól való megszabaduláshoz, ezért a bennük lévő összes vitamin és enzim sértetlen marad.

Vitárium típus:

Hogyan lehet a kannabiszmagokat és a fehérjeport bevinni az étrendbe?

Alacsony szénhidráttartalmú turmix receptje:

  • 1 avokádó
  • 30 gramm kenderpor
  • 1 evőkanál kendermag
  • 6 - 7 hámozott kakaóbab
  • 0,5 l kender, mandula vagy más növényi tej
  • 1 evőkanál mesquite
  • stevia por édesítéshez
  • a kívánt ízlés szerint
  • 30 másodpercig Vitamix keverőben