montessori

Nemrég írtam arról, hogyan "fedeztük fel" a bögrés süteményeket, amelyeket a gyerekek szinte teljesen meg tudnak sütni segítség nélkül. Elküldte nekem néhány bevált tippjét, és úgy döntöttem, hogy elkészítem a gyermekek számára a recepteket, hogy a sütemény elkészítésekor egyáltalán ne legyenek rám szükségük.

Gyerekek a konyhában

Gyermekeink nagyon szeretik a konyhában zajló összes munkát. Nem is emlékszem, mikor csináltam valamit magam, mindig van legalább egy önkéntes, aki segíteni akar nekem.

Ha azt keresi, milyen "montessori" tevékenységeket találjon ki a gyermekek számára, nem talál tökéletesebbet, mint a sütés.
És vegye észre, mi minden fejlődik a "hétköznapi" dolgokban, például a sütemény sütésében! Összekapcsolja:

  • gyakorlati élet tevékenységei (öntés, öntés, kanálozás, reszelés, keverés, szeletelés…
  • az érzékek bevonása (ó, mindazok az illatok és ízek!)
  • nyelvi fejlődés (fahéj, vanília hüvely, édes, savanyú, puha, vastag).)
  • matematika (250 gramm, 100 milliliter, 3 evőkanál, pöttyös ...)

Ha előre beviszi őket a bevásárlólistával az üzletbe, ahol ételt kell keresniük, kiválasztaniuk és vásárolniuk, annál jobb.

Mit okozhat egy csésze porcukor?

Ezen a héten megsütöttünk egy farkasról és három malacról szóló történet segítségével. Nem a klasszikus, amelyet biztosan tudsz. A három malac igaz történetét maga a farkas mondja el, és megtudtuk, hogy a klasszikus változat valami hamis hírhez hasonlít - valójában minden más volt! A farkas soha nem volt kismalac, csak megpróbált egy csésze porcukrot szerezni, hogy süteményt tudjon sütni nagymamájának!

Szórakoztatott minket a könyv, a gyerekek már abban a korban vannak, amikor megértem az ilyen humort. Arra is kíváncsi voltunk, hogy van ez valójában más klasszikus mesékkel. Mi lenne a Piroska, mi lenne a farkas változata a történetnek? Vagy Hófehérke és a hét törpe ... Milyen lenne a mese, ha azt egy királynő mondaná el?

De van egy bizonyos erkölcsi pontja is. Minden történetnek, helyzetnek, konfliktusnak több szempontja van. A gyerekek ezt jól ismerik egymás interakcióiból - gyakran előfordul, hogy mindegyikük teljesen más módon meséli el a közös élményt, vagy hogy veszekedés közben mindenki úgy érzi, hogy a másik nem mond igazat. Ez bizonyos értelemben ugyanaz, mert a farkasnak joga van a történet változatához.

Az idősebb gyermekek esetében még tovább léphetnénk a vitában. Hol van az igazság? Bízhatunk a farkasban? Miért? Hogyan lehet megbizonyosodni arról, hogy információforrásunk megbízható? Abban az időben, amikor minden információt megkeresünk az interneten, és valóban bármit megtalálunk az interneten, ez rendkívül aktuális kérdés.

De vissza a sütéshez. Elkezdtünk azon gondolkodni, hogy a farkas milyen tortát készíthetett a nagymamájának, amikor szüksége volt egy csésze porcukorra. És hogy ha nem készíti el, akkor legalább mi sütjük meg a tortát.

Két képreceptet húztam ki, mindkettőhöz pontosan egy csésze porcukor szükséges. És a gyerekek mentek sütni.

Kép receptek működés közben

Elsőként csalogatta őket egy sütemény, amelyet a képen csokoládé borít. Véletlen egy kicsit nagyobb kihívást jelent.

A gyerekek teljesen el voltak ragadtatva attól a gondolattól, hogy az egész tortát egyedül készítik el. Még a konyhából is ki akartak rúgni, hogy ne szóljak bele. De meggyőztem őket, hogy legalább hadd nézzenek és néha adjak valamit.

Elolvasták az összetevők és eszközök listáját, és mindent előkészítettek a konyhapulthoz. Kisebb gyerekekkel azt ajánlanám, hogy mindent együtt készítsünk el, ha nem tudnak olvasni, akkor nehéz lesz számukra például megkülönböztetni a durva lisztet a sima liszttől. Lamináltam a kártyákat, bár nem szoktam olyan dolgokat laminálni, amelyeket csak otthon használunk. Ennek ellenére a konyha valószínűleg elfoglalt lesz. Ennek az az előnye is van, hogy például a szükséges alapanyagú kártyákon a gyerekek kipipálhatják a már meglévő dolgokat.

Aztán felsorakoztatták a haladáskártyákat. Számuk 1-től 11-ig van. Megosztották, hogy ki mit csinál, és dolgozni kezd.

A kártyákon rövid szöveg is található. Ha még nem tudnának olvasni, akkor valószínűleg az elején átnézném a kártyákat, ha minden utasítás világos számukra. Nagy kezünket már szabadon hagytam. Aztán elmondták, hogy az összes kép világos számukra, de láttam, hogy a szöveget is olvassák.

Még a sütőt is sikerült megfelelő hőmérsékletre állítaniuk, és belökték a tányért. Fél óra múlva előhúztak egy gyönyörű illatos süteményt. Még mindig ribizli lekvárral festettük és csokoládét öntöttünk, és az eredmény valóban tökéletes volt.

Néhány nap múlva kipróbáltuk a második süteményt, ezt buborék formájában gyümölcsökkel. A kép receptjével is sikerült!

Mivel úgy tűnik, hogy a kép receptjei sikeresek, többet fogok készíteni belőlük. Például ez a tipp egy joghurtos süteményhez jól hangzik - és valószínűleg még a bögrét sem fogja bepiszkítani vele, mert egy csésze joghurt mérőpohárként szolgál 🙂

Köszönjük, hogy megosztotta velünk a recepteket.

Kép receptek tőlünk az Ön számára

Két képreceptünket letöltheti az eshopból, ingyen az ünnepek (és a Nyár olvasása) végéig. Kívánunk tapasztalatokat, ingereket és új sütési készségeket!