konyhánkba

Visszér vagy repedt tekercsek szenvednek? Fogadj hajdinára. Végül is a hőmérséklet emelkedik, a ruhák csökkennek, és mindannyian gyönyörű, egészséges lábakra vágyunk. Ha a szerencsések közé tartozik, és az erek nem zavarnak, mindenképpen tegyen hajdina a menübe. Nagyon jó megelőzés, és sok más egészséges pozitívumot tartalmaz.

A hajdina nem tipikus gabonafélék, mivel első pillantásra tűnhet. Otthona Ázsia, Európában a 15. század óta termesztik, de Szlovákiában vagy a szomszédos Csehországban nem tipikus kiegészítő. Inkább nagyon egyedi. Kivételes a vegyszerekkel szembeni érzékenységében, ezért csak "tiszta" talajon termeszthető. Sokakat meglep majd diós ízével. A készítmény meglehetősen rövid - csak három percig forraljuk, és fél órán át hagyjuk futni, ami sok hatással van az egészségünkre. Ehet édes és sós egyaránt. Nagyszerű például egy zabkása fahéjjal és mézzel keverve. A képzeletnek azonban nincsenek korlátai.

Fontos rutin
A rutin egy flavonoid, amely fontos segítő az érrendszerben, mert lezárja az erek falát és megakadályozza a vérzést. A hajdina kiváló forrása ennek a flavonoidnak, ezért kiválóan alkalmazható vénás betegségek esetén. Kiváló segítő az íny vagy az aranyér vérzésére is. Alkalmas magas vérnyomás esetén, de mivel lezárja és szűkíti az ereket, ebben az esetben ne minden nap lovagoljon rajta. Kiváló megelőzés az ízületi gyulladás ellen is, nemcsak az immunrendszert, hanem a libidót is javítja. És jó az idegeknek.

A rutin mellett minden háromszög alakú szemcse kalcium-, foszfor- és káliumforrás, valamint fontos telítetlen zsírsavak. B- és E-vitaminokat, vasat, magnéziumot és nem kevésbé esszenciális aminosavakat tartalmaz. Ha még mindig azon gondolkodik, hogy a következő alkalomkor főzze-e, úgy gondolom, hogy meg fog győzni az a tény, hogy a szervezet alapvető módon viselkedik, és ezáltal befolyásolja a sav-bázis egyensúlyt. Sok éven keresztül a hajdina, amelyet a szegények táplálékának neveztek, észrevétlen maradt. De végül megkapta a megfelelő díjat, és nagy visszatérést tapasztal. Mindenképpen megvan neki az oka, ezért próbáljon helyet neki kijelölni a konyhájában. Jó és egészséges ízlés!