Fogyni akar? Nem hiába mondják, hogy minden nagyon káros. A magas fehérjetartalmú étrend nincs pozitív hatással egészségünkre. A tudósok megtalálták a lehetséges magyarázatot.
A kutatók régóta megállapították, hogy a magas fehérjetartalmú étrend (például a Dukan-étrend) nem egészséges, és lerövidítheti az életet. A Dél-ausztrál Egészségügyi és Orvosi Kutatóintézetben (SAHMRI) végzett kutatás során a kutatók felfedezték a jelenség lehetséges magyarázatát.
Minél több a munka, annál több a hiba
A Current Biology folyóiratban megjelent tanulmányukban a tudósok férgek és boros legyek segítségével tanulmányozták egy ilyen étrend hatását a fehérjetermelés mértékére.
Kimutatták, hogy a gyorsított fehérjetermelés hajlamosabb az élethez kapcsolódó hibák rövidítésére.
A fehérje-anyagcserében lebontják őket, és ezt követően a fehérjék újonnan képezik.
Ez azt jelenti, hogy a test átalakítja a fehérjéket. Túlzott fehérjebevitel esetén ez a folyamat intenzívebb, mert nagyobb mennyiségű "anyagot" kell feldolgoznia.
És mint mindig, amikor több munka halmozódik fel, ez a folyamat hajlamosabb a hibákra. A hibás fehérjék termelése károsította a sejtek egészségét és lerövidítette az életet.
Inkább a szénhidrátokat
Ez a tanulmány megerősítette azokat a korábbi megfigyeléseket, amelyek szerint az alacsony fehérjetartalmú, magas szénhidráttartalmú étrend hosszabb és egészségesebb élethez kapcsolódott, különösen jobb agyi állapotokkal.
Büszke professzor felhívja a figyelmet a fogyókúrás étrendek kapcsán ismert szénhidrátok negatív reklámozására. Fel kell ismerni a "rossz" és a "jó" szénhidrátokat, és meg kell találni a fogyasztásuk megfelelő szintjét is.
"A magas rosttartalmú szénhidrátok fogyasztása - amelyek megtalálhatók a gyümölcsökben, zöldségekben, gabonafélékben és magvakban, a legjobb hatással van egészségünkre.
Leginkább a hagyományos mediterrán étrendhez hasonlít, amelynek megerősített kapcsolata van a hosszú élettartammal "- mondja Proud.
Tehát ismét megerősítést nyert, hogy mindent leginkább mértékkel kell fogyasztani. Az étrend szélsőségei nem kívánatosak és hosszú távon ártanak nekünk. Étrendünknek változatosnak kell lennie, gyümölcsök, zöldségek és gabonafélék alapján.
És mennyire szegény a híres műsorvezetőnk? Tippjei szintén segíthetnek: