Természetes kesudió WW320 BIO
Leírás
A kesudió az úgynevezett kesudió almáján nő. A kesudió, más néven vese egzotikus fa Brazíliában őshonos. Ma azonban a legnagyobb termelők India, Vietnam, Tanzánia és Nigéria. Betakarítás után a kesudiót 100-180 ° C hőmérsékleten megpirítják, majd megtörik. Az érett kesudió alma ízletes, lédús és magas C-vitamin tartalommal rendelkezik. Nyersen fogyasztják, vagy gyümölcslevek, bor vagy szeszes italok készítésére használják. A lakkok előállításához használt olajat a héjakról préselik. A vese keményfáját fehér mahagóniának hívják.
A dió finom, krémes, finom állagú és édes ízű. Kiváló tápanyagforrás. Magas fehérjetartalommal rendelkeznek (18%), amit a vegánok különösen értékelnek. Egészséges zsírsavakat, keményítőt, valamint ásványi anyagokat, vitaminokat és antioxidánsokat tartalmaznak. Az ásványi anyagok közül főleg a réz, a magnézium és a mangán, a B1, B6 vitaminok, valamint a C, E és K vitamin.
A kesudió fogyasztása allergiás reakciókat idézhet elő. Ezeket az allergiákat a diófélékben található fehérjék váltják ki, amelyek duzzanattal, kiütésekkel és irritációval jelentkeznek. Ezeknek a fehérjéknek a mellékhatásait áztatással lehet enyhíteni
A kesudióból finom vegán tejet, tejszínt, vajat, kenhető ételeket, desszerteket készítenek.
Kesudiónk címkével vannak ellátva WW320, amely garantálja a szabvány feletti méretet és minőséget
A bio kesudió kivételes minőségű és ízű, peszticideket nem tartalmaz
Érdekes tények
WW320 méretmegjelölés. Szám 320 jelzi, hogy hány teljes mag van 1 fontban (0,45 kg) WW rövidítése az "egész fehér", ami egész fehér kesudiómagot jelent
Készítmény
Használat előtt áztassa legalább 2 órán át vízben a jobb emészthetőség és a tápérték növelése érdekében
A használat
A kesudió önmagában kiváló, gyümölcs- vagy zöldségsalátákhoz, valamint ázsiai ételekhez is alkalmas. Édes desszerteket, mártogatókat, kenhető ételeket, vegán tejet, tejszínt és vajat készít. Az elkészítés előtt célszerű a diót egy éjszakán át áztatni
Tárolás
Tárolja száraz és sötét helyen
Recept
Kesudió
1 csésze kesudiót áztasson vízben egy éjszakán át, öntse le a vizet, alaposan öblítse le a diót, és adjon hozzá körülbelül 4 csésze vizet, egy csipet sót és édesítőszert (például datolyamell, agave szirup). Mindent összekeverünk, de lehet, hogy nem kell szűrőn vagy gézen átszűrnünk. A még jobb íz érdekében adhatunk hozzá egy kis vaníliát és fahéjat. A tej körülbelül 4 napig tart a hűtőszekrényben