Három különböző típusú képzés
A vajat vagy a hokkaido tökpürét háromféle módon készítheti el. Mindegyikük más és érdekes ízt ad ennek az ételnek.
Tökpüré lehet érdekes összetevőkkel is javítani. Finomíthatja finom fűszernövényeivel, keverhet ricottát vagy főzőkrémet a lágyításhoz, és ha teljesen új ízre vágyik, adjon hozzá sárgarépát, spenótot, cukkinit vagy néhány burgonyát a tökbe.
Főzés
Tisztítsa meg a tököt és vágja kockákra. Tegyük vízbe, és kevés sóval ízesítsük. Az alapváltozatban ez a két összetevő elegendő lesz, ennek köszönhetően elkészíti íze semleges püré, amelyet azután édes és sós ételekhez is hozzáadhat.
Főzés után szűrje le és keverje sima zagyra.
Az alaprecepthez hozzáadhatja az íz javításához friss kakukkfű, reszelt szerecsendió, fekete bors vagy kevés olaj az íz javításához.
Keverés után adhat hozzá főtt tejszínt, hogy egyenletesebb állagú legyen, vagy csak öntse az edénybe, és forralja össze.
Sütés
Az elkészítés második módja a sült tökpüré. Ezúttal te szállítod markánsabb íz és aroma a gyógynövények segítségével.
Tegye az apróra vágott tököt egy tepsibe. Meghintjük összetört rascával, sóval, borssal, friss oregánóval és kakukkfűvel. Adjon hozzá egy apró darabokra vágott fokhagymát, és ha ízletesebb íze van, akkor egy chili paprikát.
Keverj össze mindent, öntsd rá az olívaolajra és süsd meg. A kész tököt pürébe keverjük.
Készíthet íz-semleges változatot is, amelyet ismét csak olajjal és kevés sóval érhet el.
Gőz felett
A harmadik elkészítési módszer is ideális zabkása a kisgyermekek számára. Amikor tököt főzöl gőz felett, megtartja a tápanyagok nagy részét. Ebben az esetben a baba korától függően csak egy kis csipet sót tegyen rá, vagy egyáltalán ne kóstolja meg.
A gőz fölött történő gőzölés hosszabb, de az eredmény jobb ízű. Ha egy ilyen tököt ízesíteni akar, akkor csak az elkészítés vége előtt adjon hozzá sót és friss fűszernövényeket, hogy intenzívebbek legyenek az íze.
Párologtatás után helyezzük a sütőtöket egy tálba, és keverjük össze.
Édes vagy sós?
A kész tökpürét közvetlenül köretként használhatja. Helyettesíti például burgonyapürével. De ez is jól fog szolgálni hozzávaló a további főzéshez.
Édes elkészíthetők belőle ízletes poharak a gesztenyepürével rendelkezők stílusában. Keverje össze mézzel vagy cukorral, állítsa be a konzisztenciát például mascarponével vagy ricottával. Adjon piskótát a csészéhez, öntse a kész keveréket, és tetejét tejszínhabbal díszítse.
Gyakran használnak tökpürét is süteményekbe és rendhagyóvá teheti Rizs puding.
A sóban leggyakrabban köretként szolgálják fel. Akkor megteheti reszelt parmezánnal ízesítem, ami kiváló ízt kölcsönöz neki. A feta sajt hozzáadása után vastagabb tölteléket készíthet a püréből, hogy megtöltse a tortellinit.
Készíthet belőle mártást is tészta, amelyhez sült csirkemellet adunk, és tejszínnel hígítjuk. Amikor olaszul beszélsz rizottó, nem sokkal a vége előtt adj hozzá egy gombóc pürét, aminek köszönhetően szebb színt és érdekesebb ízt kapsz.
Tök püré
A sós tökpüré másik módja a ízletes adalék. Készítse el pontosan úgy, mintha sűrű püréből főzne spenótot.
Adjunk hozzá egy kis sima lisztet a fokhagymalapra, és készítsünk mártást. Adjunk hozzá pürét, ízesítsük sóval, fűszerekkel és szerecsendióval. Áztassa egy ideig, és fokozatosan adjon hozzá egy kis tejet vagy tejszínt a főzéshez.
Tálaljuk a főtt pürét tojással vagy sült kolbásszal.
Hol adjunk hozzá tökpürét?
- sütemények
- krémleves
- húsleves
- tészta szósz
- tészta töltelék
- hús szósz
- köret
- bébiétel
Tartósított tökpüré
Készíthet sütőtökpürét is raktároz. Ha főzésre van szüksége, jelentősen megtakarította a főzési időt. Ideális semlegessé tenni, hogy szükség szerint hozzáadhassa édes és sós ételekhez.
Csak a tiszta tököt forraljuk fel, keverjük össze, majd forraljuk fel újra az edényben. Hagyja egy ideig forrni, majd öntse üvegekbe és sterilizálja. A víz felforralása után eltávolíthatja a pürét csak két perc múlva.
Ugyanígy különféle ízesített alternatívákat készíthet. Ha raktáron akarja tartani, abban az esetben ne adjon hozzá tejszínt.
Fagyasztott tökpüré
A tökpürét ugyanúgy lefagyaszthatja. A főzési folyamat pontosan megegyezik a főzés folyamatával. Mindkét esetben elkészíthet sült vagy párolt tökpürét is.
Keverés után helyezze a sütőtöket edényekbe, hagyja teljesen kihűlni és tegye a fagyasztóba.
- Nyár óta van készlet gyümölcsöt és gyógynövényt. Készítsen házi gyógyszeres szirupot
- Emlékszel az őrült Janice-ra a Barátok közül? Így néz ki (és hangzik) évek után egy ijedt színésznő!
- Az igazság a Geissen család fényűző életéről!
- Plačková a Zuza fogyókúrát hirdeti, de te már nem így nézel ki! - Képtár
- A sör nemcsak ízlik, hanem virágzik is Harcol a légúti fertőzések ellen