Márka: csodálatos íz, sok tápanyag, kulináris esztétika

Hana Moravčíkovától

Felejtsen el egy hosszú sütést ebben az évben, és készítsen egészséges, gyors és ízletes édességeket, amelyeket megbánás nélkül fogyaszt az egész ünnep alatt. Az egyszerű előkészítés még a kevésbé tapasztalt "cukrászokat" sem fogja elriasztani, a csodálatos íz pedig a felnőttek és a gyermekek széles közönségét vonzza. Lepje meg családját ebben az évben egészséges karácsonyi édességekkel, és inspirálja barátait és ismerőseit életmódjával.

készítse

Édes és vidám!

A karácsonyi sütik fogyasztásakor általában megbánást szenvedünk - cukor, kalória, liszt. Lehet azonban, hogy teljesen más. Képzelje el, hogy egy kis, elképesztően ízletes labdát eszik, és azt mondja: vitaminok, ásványi anyagok, enzimek és nagyszerű íz! Merítsen ihletet karácsony előtti négy receptünkből, és próbálja ki most, hogy megtalálja kedvencét. Ezenkívül megfeledkezhet a hosszas gyúrásról, sütésről és töltelékről. A nagy teljesítményű asztali keverő és kevesebb, mint egy óra idő elegendő az előkészítéshez. Nincsenek koszos edények, forró sütő, élelmiszer-feldolgozók vagy hatalmas tekercsek. Egy turmixgép, egy óra, egy tál.

Csokoládé-kókuszgolyók: Nincs cukor, nincs glutén, nincs tojás

Hozzávalók 24 gyöngyhöz

  • ⅓ csésze növényi tej
  • 1 csésze nyers mandula
  • ¾ csésze kimagozott datolya
  • 2 PL agave
  • 1 PL nyers kakaópor
  • ¼ csésze kókuszreszelék

Tegye az összes hozzávalót egy turmixgépbe, és keverje a legalacsonyabb fokozattól a legnagyobb sebességig, amíg a keverék homogén lesz. Az egész keverék megfelelő keveréséhez dugattyúval törölje le az összetevőket a keverő falairól. Körülbelül két perc múlva az útvonalhoz hasonló konzisztenciát kell kapnia. Ha túl sűrűnek találja a keveréket, adjon hozzá még növényi tejet. Tegye át a keveréket egy tálba, és hagyja állni körülbelül egy órán át. Ezután formáljon kb. 2,5 cm átmérőjű szilárd golyókat. Azonnal elfogyaszthatja őket, vagy néhány napig hűtőszekrényben tárolhatja.

Dió dátumú energiagömbök a hosszú síeléshez

Hozzávalók 38 gyöngyhöz

  • 1 csésze nyers mandula
  • 1 csésze dió
  • 2 csésze mazsola
  • 6 kockára vágott dátum
  • ¼ ČL vanília kivonat
  • 1 csésze reszelt kókusz

Tegyen mandulát és diót a turmixgépbe, és kb. 8-szor keverje össze a PULSE funkcióval. Ezután adj hozzá mazsolát, datolyát, kókuszt és vaníliát. Keverje össze közepes sebességgel, és a dugattyú segítségével mozgassa az összetevőket a kések felé. Amikor a keverék homogén, vegye ki a turmixgép edényéből, és formázzon kis gyöngyöket, amelyek tálalás előtt hagyják kihűlni. Ha kiváló minőségű, nagy teljesítményű keverőt használ, akkor a diót és a mandulát vajas állagúra keverheti, és a golyók igazán intenzív diós ízűek lesznek. Ezenkívül szilárdulás után tökéletesen megtartják alakjukat.

Mogyoróvajas golyó: tudod, hogy a földimogyoró kókuszhoz és fahéjhoz is alkalmas?

Hozzávalók 25 gyöngyhöz

  • 1 és álky csésze nyers kesudió
  • ½ csésze kendermag
  • ½ csésze sózatlan mogyoróvaj (ideális esetben nyers, de nem feltétlenül)
  • ½ csésze kakaóvaj
  • ½ csésze kókuszvaj
  • ¼ csésze agave
  • 1 CZ fahéj
  • ½ CZ himalája só

A kakaóvajot enyhe vízfürdőben megolvasztjuk a kókuszvajjal együtt. Tegye az összes hozzávalót egy turmixgépbe, és kezdje el a keverést a legkisebb sebességgel. Fokozatosan növelje a sebességet, amíg a keverék homogén lesz. Keverjük össze közepes sebességgel körülbelül 45 másodpercig, és kapcsoljuk ki a turmixgépet. Tegyük a tésztát egy tálba, és hagyjuk hűtőben hűlni körülbelül fél órán át. Kanál segítségével gyűjtsük össze a keveréket és formáljunk kis golyókat. Azonnal fogyassza el, vagy légmentesen lezárt edényben tárolja a hűtőszekrényben.

Csokoládé-avokádó torta: szőlő, csokoládé és tele ritka zsírokkal

Hozzávalók 1 süteményhez, 24 cm átmérővel

  • 3 és ½ csésze mogyoró
  • ½ csésze és 1 PL kókuszolaj
  • csipet só
  • 1 csésze szárított kockára vágott datolya
  • 1 vanília hüvely
  • ½ csésze agave
  • 5 kimagozott és megtisztított avokádó
  • 1 csésze nyers kakaópor
  • 3 PL zúzott goji bogyó

Tegye a mogyoró felét a turmixgépbe, és a PULSE funkció használatával kb. 10-szer keverje össze. Ezután ismételje meg a folyamatot a megszórt dió másik felével, és helyezze át a zúzott diót egy tálba. Adjunk hozzá 1 PL kókuszolajat és sót. Alaposan keverje össze, és nyomja be ezt a hasított keveréket a formába.

Vložte Tegyen egy csésze kókuszolajat, datolyát, vanília hüvelyeket és agavét egy turmixgépbe, és keverje a legkisebb sebességtől a legnagyobbig. Keverjük össze körülbelül fél percig, és egy dugattyúval töröljük le az összetevőket a kések felé. Vigye a tartály tartalmát egy tálba, és hasonló módon keverje össze az avokádó felét. Adja hozzá a kikevert avokádót a dátumkeverékhez. Keverje össze az avokádó másik felét, és tegye újra a tálba a datolya keverékkel. Adjunk hozzá kakaót és gojit, és alaposan keverjük össze. A jól összekevert keveréket vigye fel a mogyorótestre, fedje le, és hagyja éjszakára a hűtőszekrényben megdermedni. Tálalás előtt vágja le a tortát.

Vitárius típusú

Ha azt szeretné, hogy a golyói még táplálóbbak legyenek, és ízükben és esztétikájukban még változatosabbak legyenek, akkor alakítás után szuperételbe vagy fűszerporba csomagolhatják őket. A gömböknek kellemes citrus ízt adó baobab porba, hófehér kókuszdióba, barna fahéjba, mogyorólisztbe, zöld árpa porba vagy lila acai porba csomagolhatja.

A cikk nem képviseli az orvosi vagy egyéb orvosi eljárásokat és véleményeket.