Főzés - Megfelelő táplálkozás
A tél teher a testünk számára, rendszeresen erősítenünk kell vitaminokkal. A zöldségsaláták kiváló és ízletes források. Ezenkívül könnyen elkészíthetők és alacsony kalóriatartalmúak, amit most különösen értékelni fogunk az ünnepek után. A jelen lévő rostok segítenek az emésztőrendszer mozgásában is, és a test gyorsabban megtisztul, miután több napig unalmasabb és édes ételeket fogyasztott.
Uborkasaláta
Vágja az uborkasalátát vékony szeletekre, akinek érzékenyebb a gyomra, előzőleg eltávolíthatja a héjat. A tejfölt (kb. 100 ml) összekeverjük 2 préselt gerezd fokhagymával, kevés sóval, cukorral és ecettel, és összekeverjük szeletelt uborkával.
Káposzta saláta
A káposztafej körülbelül negyedét vágjuk vékony metéltre, forraljuk fel forrásban lévő vízzel, és hagyjuk állni, amíg a káposzta megpuhul. Ezután engedje le és hagyja kihűlni. Végül adjunk hozzá két vékony szeletet két almából, egy kevés citromlevet és olajat, valamint 100 g fehér joghurtot vagy tejszínt, amelybe sót, őrölt fekete borsot, porcukrot és finomra vágott petrezselymet keverünk. Mindent jól összekeverünk és tálaljuk.
Saláta
Távolítsa el a saláta fejét a megfonnyadt levelekről, és vágja fel tésztára. Hozzáadjuk a megtisztított és reszelt sárgarépát, néhány csepp citromlevet, egy teáskanál olajat, kevés sót és cukrot, és mindent jól összekeverünk.
Borssaláta
Ideális, ha piros, zöld és sárga paprikából készítjük, hogy vonzóbb színű legyen. Távolítsa el a szárakat és a magokat a paprikából, és vágja le azok csíkjait. A megtisztított hagymát kerekekre vágjuk, és adjunk hozzá 2 evőkanál olívaolajat, 1 evőkanál balzsamecetet, kevés sót és cukrot, és jól keverjük össze. Végül megszórjuk kedvenc gyógynövényeivel - ez lehet petrezselyem, datolyaszilva, metélőhagyma vagy bazsalikom.
Céklasaláta
Mossuk meg a céklát, főzzük meg, húzzuk le és kerekekre vágjuk, vagy reszeljük le a tésztára. Adjon hozzá reszelt tormát, rascát, édesköményt, és öntsön vizet, sót, ecetet és cukrot. Keverés után állni hagyjuk.
Jó tanács:
Minden recept tökéletes ebédre, mint zöldséges köret, amely részben telíthet minket, így a hús kisebb része burgonyával vagy rizzsel elegendő. Ha magunkkal ízesített sötét kenyeret harapunk meg hasonló vitaminbombával, vagy eidamot vagy más népszerű sajtot reszelünk a tetejére, ízletes és egészséges vacsora születik.