Ha fogyni akar, feltétlenül újra kell értékelnie étkezési szokásait, és természetesen meg kell derítenie, mit eszel és mit kell enni. Célunk nem a diéták egyesével történő lebontása, hanem az, hogy felhívjuk a figyelmét arra, amit tudnia kell az étrendjéről, hogy a fogyása egyenletes legyen és a fogyása a fogyás után is tartós maradjon. Napi az energiafogyasztásnak kevesebbnek kell lennie, mint az energiafelhasználás. Senki nem tesz ellene. Ez az energiamegmaradás törvénye. Ezért fogadja el, hogy ezt semmiképp sem téveszti meg, és néhányuknak eleinte minden nap ki kell számolnia az ételek energiaértékét. Ez azonban a leggyakoribb hiba. A fogyásra vágyó ember számít az energiaértékek táblázataiban, és sokkot él át. Ha kiszámítja, mennyit szabad enni naponta, akkor is sokkot kap. Világos számára, hogy el kell búcsúznia egyes ételektől. Egy nagy csokoládé és egy szelet kenyér elegendő a napi energia bevitelhez.

étkezési

Ami fontosabb a fogyásban, mint az étrend energiaértékének ismerete?

Valójában ez a legkevésbé fontos dolog, amelyet ellenőriznie kell. Az eddigi fejedben tartott lecke helyett: „Édes és zsíros általában”, ami helytelen, és helyesen kell olvasni: „Édes és zsíros mértékkel”, sokkal fontosabb szabályokra is gondolni kell.

1. Beszállás mód. Tegyen fel magának egy kérdést. Milyen gyakran eszem? Reggelizem? Nem eszem 19 óra után? Naponta több mint 2 liter folyadékot iszom? Ha naponta ötször eszik, betartja az ivási rendszert, reggelizik és nem eszik semmit lefekvés előtt, akkor a túlsúly oka nem a diétában lesz.

2. Étkezési módszer. Mennyi időt töltök egy nap evéssel? Megtörténik veled, hogy gyorsan eszel és nem fogsz semmit? Egyek sok ételt? Itt lehet egy probléma. A jóllakottság érzése csak 30 perccel az étkezés kezdete után jelentkezik. A szó szoros értelmében lusta ember, aki lassan rág és felhívja a figyelmét az étkezés minden lehetséges irányába, sokkal kevésbé lesz túlsúlyos, mint egy sietős, aki csak ételt dob ​​maga elé. Fogyáskor még tanácsos elolvasni a napi sajtót. Bármi, ami elvonja a figyelmet az evéstől és lelassítja ezt a tevékenységet, még az étel egy kisebb részénél is többet táplál.

3. Étkezési kultúra. Praktikus, de nem túl egészséges 5 percen belül kicsomagolni a sajtót, tekercseket, kinyitni a mustárt és megtömni magad. Sokkal jobb és alkalmasabb a fogyáshoz, ha csak egy adag adag van a töltelékből, és apróra vágjuk a hagymát, paradicsomot és paprikát, vagy akár egy fél fej salátát is. Természetesen a legegészségesebb dolog teljesen nyomás nélkül lenne. Tartson egy kis darabokra vágott zöldséges vagy gyümölcsös tányért az asztalán egész nap, amikor lefogy. (Az újságolvasás nem része a kulturális étrendnek, de ha a bentlakó túlsúlyos, akkor tegye el.)

Az éhség a fogyás ellensége Az éhség sok esetben erősebb, mint az erős akarat. Még egy erős elkötelezettség is kudarcot vall, ha erős éhség érzése támad. A nyereség során nem tettünk mást, csak evéssel ellenálltunk neki. Logikus, hogy a fogyókúrás ügyes levezeti azt a szabályt, miszerint a fogyásnál pont az ellenkezőjének kell történnie. Tévedés. Egy mentálisan egészséges ember egyetlen akarata sem elég erős ahhoz, hogy ellenálljon ennek az érzésnek, amelyet a természet adott nekünk. Ha képes ellenállni az éhségnek, és nem eszik egész nap, azonnal forduljon pszichiáterhez. Ön komolyan hajlamos az étvágytalanságra. Ha lefogy, ugyanaz történik, mint korábban. Amikor eljön az étkezési vágy, felvesznek bennünket. Az étkezés idejét pontosan meghatározza az étrend. Tehát hogyan kezelheti egy kis éhségérzetet, ha késik az idő? Csak egy kis darab gyümölcs vagy zöldség. Egyél akár napi ötször és kisebb adagokban. Ha tudsz ellenállni az éhségnek, ez nem azt jelenti, hogy az akaratod ilyen erős, hanem azt, hogy az éhségérzet olyan gyenge, vagy hogy az étel nem túl finom.

Ne egyen legalább 3 órával lefekvés előtt. Azonban itt sem szabad éhezni. Csak ki kell alakítanunk egy szokást, hogy a test ne kérjen ennivalót a késői órákban. Ez egyszerű módon érhető el.

1. A vacsorádnak alacsony glikémiás indexű ételnek kell lennie, hogy a jóllakottság érzése hosszú legyen, és az éhség ne kényszerítsen este enni.

2. Még akkor is, ha véletlenül gyengébb a vacsora, és van kedve valamit enni lefekvés előtt, annak minimális energiaértékűnek kell lennie. Soha ne jutalmazza testét egy finom darabbal, amiért arra kényszerített, hogy lefekvés előtt egyen valamit. Egyszerűen nyissa ki a hűtőszekrényt, és keverjen hozzá 2 evőkanál korpát abba az undorító, ízesítetlen zsírtalanított joghurtba, és erőltesse meg. Néhány nap ilyen éjszakai "finomság" után a tested a késő órákban abbahagyja az éhezést.

Miért veszélyes az éjszakai étkezés?

Az anyagcsere éjjel nagyon lassú. A test nagyon kevés energiát éget el. Az étrendben szinte minden energia, amelyet lefekvés előtt fogyaszt, energiatartalék formájában tárolódik a testzsírban. Még a lefekvés előtt elfogyasztott alma is befolyásolhatja a túlsúlyt. Egyszerűen fogalmazva, az energia nem lehet több, mint amennyit a test el tud tölteni alvás közben.

Ellenséges szénhidrátok? Az emberek azon a legnagyobb és legelterjedtebb hibán alapulnak, hogy túlsúlyunkban a szénhidrátok a fő bűnösök. A túlsúly legfőbb bűnösének ez a fogalma olyan mélyen beágyazódott és elterjedt az emberek tudatában, hogy szinte nincs olyan ember, aki vigyázna a testsúlyára, akinek nincs lelkiismeret-furdalása édes étkezés után. Ez érdekes paradoxonokhoz vezet. Például. az ember vajat ken a kenyérre, de már attól is lekvárt terít. Van, aki csak húst és zöldséget tesz egy tányérra, de a burgonya vagy a rizs fél, mint a szent víz ördöge. A diéták túlnyomó többsége a szénhidrátbevitel csökkentésére irányul. Ezek azonban nem annyira veszélyesek. Energiatartalmuk akár kétszer alacsonyabb, mint a zsíroké. Ez a legtermészetesebb táplálék az emberek számára. Emésztőrendszerünk közvetlenül a szénhidrátok emésztésére irányul. A túlsúlyos bűnösség nem étel, hanem emberi tudatlanság!

Tehát mit kell tudnunk a szénhidrátokról a hízás leállításához és a fogyáshoz?

Az emberi test egy hatalmas vegygyár. Az étel a testünk egészséges működéséhez szükséges alapvető építőelemekkel érkezik hozzánk. Ezen anyagok közé tartoznak a szénhidrátok is, amelyeket a szervezet vércukorrá - glükózzá alakít.

Mire van szükségünk glükózra? Ez nem csak az agyunknak való étel. Tiszta energia, mondhatni - az az üzemanyag, amely energiát ad nekünk. Sokat fogyasztják az izmokban, de a testzsírból is energiát meríthetnek, ami csak egyfajta tartalék, ha a szervezetnek már nincs elegendő glükózja. Az agy, a testünk legfontosabb szerve, azonban nem tudja ezt megtenni, és csak a vércukorszinttől függ, és fogyasztása hatalmas. A szénhidrátok pótolhatatlanok számunkra. (A diéták, amelyek tagadják, veszélyesek lehetnek az egészségre.)

Ami felesleges glükózt okoz a szervezetben? A test az el nem fogyasztott energiát zsírokká alakítja, amelyet rosszabb időkre tárol. Ez a súlygyarapodás, és itt keressük annak az alapját, hogy a szénhidrát-étrend sok szerzője miért fogy a fogyás során. A vércukorszint emelkedik a szénhidrátok fogyasztása után, majd fokozatosan csökken. Amikor eléri az alacsony szintet, akkor az agy olyan jelet kap, amelyet éhségnek érzékelünk és hívunk.

Az éhségérzetünk szorosan összefügg a vércukorszinttel. Erre a mondatra mindenkinek emlékeznie kell, aki sikeresen szeretne fogyni . Nem minden étel azonos módon bocsát ki szénhidrátokat az emésztés során. Minél több élelmiszer nélkülözik természetes összetevőit, például rostokat, zsírokat vagy fehérjéket, annál gyorsabban szabadulnak fel belőle a szénhidrátok, és a vércukorszint hirtelen emelkedik (a szervezetben felesleg van), és megkezdődik a glükóz zsírrá történő átalakításának folyamata (súly nyereség).). Az egész bosszantása, hogy csak kissé lassabb, mint emelkedik és esik, és az éhségérzet viszonylag gyorsan eljön. Jól ismert paradoxon alakul ki. Hízol, miközben még éhes vagy. Mi a neve ezeknek az ételeknek, amelyek ilyen nagy adagokban képesek ellátni a szervezetet szénhidrátokkal? Fehér liszt és belőle készült pékáruk. Keményítő. Cukor (a gyümölcscukor kivételével).

Milyen étel alkalmas szénhidrátok fogyasztására? Minél közelebb van egy élelmiszer természetes formájához, annál alacsonyabb a glikémiás indexe. A teljes kiőrlésű gabona alacsonyabb lesz, mint a teljes kiőrlésű liszt, és alacsonyabb lesz, mint a teljes kiőrlésű liszt. Ha a fehér liszt durva, akkor alacsonyabb, mint a sima liszt. Könnyű megjegyezni.

Mi a glikémiás index

Ez egy szám, amely azt jelzi, hogy az étrendben lévő szénhidrátok milyen gyorsan növelhetik a vércukorszintet. Minél több vércukor emelkedik étkezés után, annál több inzulint kell öblíteni, és annál nagyobb a tendencia, hogy a zsír a szervezetben raktározódik.

Mely összetevők csökkentik az ételek glikémiás indexét. Talán senki sem ehet tiszta kenyeret vagy tiszta cukrot. A normál tápláléknak a szénhidrátok mellett fehérjéket és zsírokat is tartalmaznia kell. És ezek az összetevők csökkentik az ételek glikémiás indexét. A GI étkezéssel akár egyes összetevők is csökkenhetnek. Ilyen a legismertebb pl. ecet.

Az étrendnek csak a glikémiás indexe alapján történő megválasztása ugyanaz a hiba lenne, mint ha csak az energiaértéke alapján választanánk. Tegyük fel, hogy olyan ember vagy, aki követi az étrend kalóriaértékét, és gyorsan csökkenti a szénhidrátokat és zsírokat az étkezés során. A fogyás részeként előáll egy ebéd, amely csak főtt sárgarépából és kis mennyiségű burgonyapüréből áll, amely azonnali félkész termékből készül, vagyis szinte zsírmentes, ha sovány tejből készítjük. Nagyon energiatakarékos étel, mert a sárgarépának és a burgonyának is viszonylag alacsony az energiaértéke. A probléma azonban néhány óra múlva jelentkezik, és nagy éhséggel kell szembenéznie. A főtt sárgarépa GI-értéke kb. 80, a burgonyapüré pedig legfeljebb 120. Ennek ellentétes példája akkor fordulna elő, ha valaki csak a glikémiás indexet követi, és leül egy csésze nutellát, amelynek GI-értéke csak körülbelül 33. Hosszú ideig táplálná, de az ételből fokozatosan és sokáig felszabaduló energia annyi lenne, hogy szinte biztos, hogy nem sikerült mindent megégetni, és zsír formájában tárolódna.

A kompromisszum az egyetlen ésszerű választás. Ha az ételek energiaértékét szitának képzelnénk, és csak a fogyásra alkalmas élelmiszereknek kellene áthaladniuk, és ebbe a szitába tennünk egy másik glikémiás indexű terméket, amelyen keresztül csak az alacsony GI-vel rendelkező élelmiszereknek kell újra átjutniuk, az szánalmas marad. kevés, ami e két szitán keresztül a tányérunkra esne. Zöldségek, néhány gyümölcs, gomba és alacsony zsírtartalmú joghurt lenne. Lehet olyan sovány hús is, ahol logikailag nem adják meg a GI-t, mert a húsban elenyésző a szénhidrátok aránya. Elképzelhető, hogy a szénhidrátok népszerűtlensége merül fel szinte minden fogyókúrázóban. Ami áthalad az egyik szitán, nem megy át a másikon. Szénhidrát nélkül azonban rosszul romlik. Nincs más lehetőség arra, hogy csak megnöveljük a hálót azokon a szitákon, így le lehet ejteni valamit, amiből már meg lehet főzni valami ehetőt, és nem lennénk éhesek. Ha a szita méretaránya a fekete kenyér glikémiás indexe és annak kalóriaértéke, akkor azt tapasztaljuk, hogy már elég érdekes alapanyagokat is kaptunk a lemezbe.

Az édesből megemlítem, hogy forró csokoládé is van a tányérban (magasabb az energiaértéke, mint a sötét kenyérnek, de megint jóval alacsonyabb a GI-je) és cukorbeteg lekvár gyümölcscukorral és a banán kivételével szinte az összes gyümölccsel.

Cukrozatlan alapanyagokból ott találunk minden hüvelyest, még fehérlisztes tésztát is, ha al dente (féllágyáig) főznek, hosszú szemű rizst, burgonyát, burgonyagombócot.

Hiányzik azonban még valami, ami elengedhetetlen az egészséges táplálkozáshoz. Kövér. Bár csökkentik az élelmiszerek GI-jét, nagyon magas az energiaértékük. Különleges megközelítést kell alkalmaznunk a zsírokkal kapcsolatban, és nagyon körültekintően kell megvizsgálnunk, hogy milyen zsírokat adjunk az ételekhez, és főleg mennyit.

Ami nem ment át a szitán. Fehér liszt és pékáruk fehér lisztből, cukorból és minden cukorból, alkoholból, zsíros húsból és zsírból származó édességből. Az ételekhez azonban legalább kis mennyiségű zsírt kell hozzáadnunk, ezért ügyeljünk arra, hogy értékesek legyenek. Az állati zsírok nem jöhetnek szóba (úgysem kerülhetjük el őket, mert tejben, sajtban, sőt sovány húsban vannak, csak feleslegesen nem adjuk hozzá az ételekhez).

Látja, sokkal könnyebb megjegyezni, hogy mi nem megengedett, mint ami lehet.

Ha fogyni akar, töltse ki ezt Súlycsökkenési forma (kattintson), vagy végezzen egyet JELLEGZETED ELEMZÉSE (kattintson)