A megfelelő táplálkozás a hosszú és minőségi élet és az egészség megőrzésének egyik legfontosabb előfeltétele. Az öregedési folyamatban pótolhatatlan szerepet játszik. Fő előfeltétele a civilizációs betegségek megelőzése, a hosszú élettartam, az általános testi és lelki állapotra gyakorolt pozitív hatás.
Az egészséges táplálkozás legfontosabb alapelvei az elegendő fehérje (tej, túró, kemény sajt, joghurt, tojás, dió, gabonacsíra, magvak, főtt hal, hús, hüvelyesek), rostok, ásványi anyagok és vitaminok fogyasztása az ételekben - ami azt jelenti fokozott zöldség- és gyümölcsfogyasztás, ügyelve arra, hogy az energiafogyasztás ne haladja meg a ráfordítást. Az ajánlott napi érték 8000 - 9000 kJ. Alapvető szempont a helyes ivási mód (1,5 - 2 l) - fontos, hogy még az étkezések között is folyadékot vegyen be, különösen reggel, nevezetesen vizet, asztali vizet, gyümölcs- és zöldségitalokat, gyógyteákat. Óvatosnak kell lenni a magasabb nátriumtartalmú ásványvizek fogyasztásakor (különösen a magas vérnyomásban szenvedők számára), a gyümölcslevek 100% -át vízzel kell hígítani 1: 1 arányban. Ugyancsak nem ajánlott éhgyomorra inni, mivel a gyomornyálkahártya irritálódik. Óvatosan, még fekete kávé mellett is - kiszáradást okoz.
Javasoljuk az állati fehérjék, zsírok, szénhidrátok, só bevitelének korlátozását, különös tekintettel az alkoholfogyasztás elkerülésére. Ezen elvek betartása kiküszöböli a leggyakoribb egészségügyi szövődményeket, nevezetesen - a szív- és érrendszeri és onkológiai betegségeket, amelyek a statisztikai adatok szerint tíz szlovákból héttel meghalnak.
Maga az idősek étrendje függ egy adott egészségi állapottól - pl. a műtét előtti táplálkozás, amely fontos a lábadozáshoz (7-10 nappal az eljárás előtt tanácsos az enterális klinikai táplálkozási termékeket bevinni az étrendbe, étkezés után, vagy akár étkezés között fogyasztani), vagy szájfájdalom esetén táplálkozni ínygyulladás vagy hiányzó fogak esetén turmixot, gyümölcsleveket, bogyós gyümölcsöket, leveseket, gabonakását ajánljuk).
A helyes táplálkozás elveinek be nem tartása számos tényezőtől függ:
Szomatikus: fogászati problémák, étvágytalanság, monoton étrend, csökkent mozgásképesség
Szociális: magány, önellátás elvesztése, a helyes táplálkozás elveinek ismeretlensége, pénzügyek hiánya
Mentális: depresszió, paranoia, demencia, alkoholizmus
Ezeknek a tényezőknek jelentős következményei vannak az idősek egészségére nézve - izomtömeg-csökkenés, vérszegénység, gyengült immunitás, lelassult sebgyógyulás, hosszan tartó kórházi tartózkodás és lábadozás, székrekedés, károsodott mentális funkció.
De ne feledje, hogy soha nem késő megváltoztatni étkezési szokásainkat, senki sem olyan idős, hogy elkezdjen rendszeres testmozgást, és mindannyian annyi idősek vagyunk, amennyinek érezzük magunkat. Ennek ellenére mosolyogva és pozitív gondolkodással a világ mindig szebb.