A kiszáradás leggyakrabban akkor fordul elő, ha az ivási rendszert elhanyagolják.
Néhány dehidratáló gyógyszer alkalmazása, amelyeket leggyakrabban a szívbetegségek és a magas vérnyomás kezelésében alkalmaznak, szintén hozzájárulhat a kiszáradáshoz. Külön csoportba tartoznak a cukorbetegek, vagy valamilyen anyagcsere- vagy endokrin betegségben szenvedők. A kiszáradás az alapbetegség szövődményeként fordulhat elő.
A kiszáradás akut fertőző betegséggel társulhat, amely magas testhőmérséklethez és a test túlzott vízvesztéséhez kapcsolódik.
A betegek nagy és igényes hasi műtétek után szintén veszélyben vannak. Betegek súlyos sérülések után. Tudatzavarral küzdő betegek. Az egészségügyi szakemberek nagy figyelmet fordítanak e betegek megfelelő és megfelelő hidratálására. A folyadékveszteség arányos a külső hőmérséklettel, a testmozgás mennyiségével és a magassággal. Hideg levegőben az izzadás miatt a vízveszteség kisebb, de a légzéssel több vizet veszítünk. A folyadék veszteség növekszik a magassággal. Különösen a fizikai megterheléssel együtt óránként akár 2 liter is elérheti.
Az enyhébb kiszáradást az általános gyengeség, szédülés, fáradtság, fejfájás és a csökkent vizeletmennyiség uralja.
A kiszáradás következtében a vér térfogata csökken. A véráramlás a véráramban lelassul és a szervek vérellátása romlik. A figyelem romlása gyakran előfordul. Fennáll a koncentrációvesztés veszélye. Fáradtság érzése jelenik meg. A fizikai és szellemi teljesítmény csökken. A szájszárazság a kiszáradás fontos tünete.
A kiszáradás súlyosabb formáiban izomgörcsök és ájulás érzése lép fel.
A bőr elveszíti rugalmasságát. Az állapot gyors és hatékony segítséget igényel. A test a szomjúságérzet aktiválásával próbálja megbirkózni a vízhiánnyal. A szomjúságjelek az életkor előrehaladtával gyengülnek. Ennek eredménye az idősek viszonylag gyors kiszáradása lehet. Inni kell, mielőtt szomjasnak éreznénk magunkat. A szervezetben a szükséges folyadékmennyiséget az étrend is befolyásolja. Ha az étrend nyers zöldségeken és gyümölcsökön vagy tejtermékeken alapul, akkor az italok formájában a folyadékbevitel arányosan alacsonyabb lehet.
A legtermészetesebb és legegészségesebb ital a tiszta egészséges víz.
Megfelelő ital a gyümölcslé, lehetőleg hozzáadott cukor és tartósítószer nélkül. Kiegyensúlyozott ásványi anyag- és nyomelem-tartalmú minőségi ásványi anyagok is megfelelőek. Egyes ásványvízfajták esetében a szív- és vesebetegségben szenvedőknek óvatosnak kell lenniük bizonyos ásványi anyagok túlzott bevitelével kapcsolatban. Gyümölcsteák is alkalmasak. A koffeint tartalmazó kávé és italok, amelyek hazánkban nagyon népszerűek és elterjedtek, nem megfelelőek az ivási rendszer szempontjából. Az italokat erősen és agresszíven állítják. Fogyasztásuk még gyermekeknél is magas. A fiatalok nagy mennyiségben fogyasztanak ilyen italokat. Az ilyen típusú italok sok olyan összetevőt tartalmaznak, amelyek alkalmatlanok az emberi test számára. Gyakran kontraproduktívak a megfelelő ivás szempontjából. A koffeinitalok serkentik a vizelet fokozott kiválasztódását a testből, ami a szervezet számára szükséges víz fokozott kiválasztódásához vezet. Szélsőséges esetekben túlzott kávé- és koffeintartalmú italok fogyasztása esetén ez a folyamat veszélyes lehet. A megfelelő ivási mód és a kellő mennyiségű vízbevitel az emberi egészség alapvető előfeltétele.