Az emberi energia-anyagcsere viszonylag összetett, de ha elfogyasztjuk, tiszteletben kell tartanunk, hogy a test energiájának legfeljebb 60% -a szénhidrátból származik. Bár a testben lényegesen kevesebb van belőlük, mint a zsírok, használatuk gyorsabb és ami a legfontosabb, univerzálisabb. A cukor energiaforrás az aerob és anaerob tevékenységekhez.

energia-anyagcsere

A testben főleg az izmokban (280g) és a májban (45g) találhatók meg (az emberi szervezetben a leggyakoribb szénhidrát a glükóz), amelyekből 12 km/h sebességgel még valamivel többet képesek vagyunk megtenni. több mint két órás terhelés, ami körülbelül 25 km (Korčok - Pupiš, 2006).

A zsírok energetikailag értékesebbek - egy g zsír elégetésével 37,7 kJ (9 kcal) nyerést kapunk. Ez körülbelül kétszer annyi, mint amennyit egy g szénhidrátból el tudunk nyerni. Bár sokkal energiadúsabbak, felhasználhatóságuk sokkal oxigénigényesebb.

Égetésükkor a test körülbelül 8% -kal több oxigént fogyaszt, mint szénhidrátok elégetésekor. Mint már említettük, ez a zsírok (szabad zsírsavak) aerob lebontása, amely a glikogén kimerülése után, azaz körülbelül 60-90 perc múlva kezd megtörténni.

Ebből egyértelmű, hogy a zsírok fontosabb szerepet játszanak a hosszabb állóképességi edzésben, ahol az energiafedés főleg aerob eredetű. A besztercebányai Matej Bel Egyetem Bölcsészettudományi Karának Testnevelési és Sport Tanszékének kutatói a VEGA 1/4500/07 támogatási feladat keretében (Adaptálás a terheléshez az atlétika és más sportok éves edzésciklusa alatt) foglalkoztak ezzel a kérdéssel. a gyalogosok energia-egyensúlyának.

A megfigyelt sportoló edzésterhelést teljesített a nap folyamán, amelynél közvetlen energiafogyasztás volt 18713 kJ. Ebből 874 kJ indításkor (3 km), 11740 kJ tempós edzés során (35 km), 1095 kJ szántás közben (3 km), azaz reggel 13709 kJ fogyasztott az edzés terhelésén belül.

Délután 276 kJ-t fogyasztott a szünetben, majd az egyensúlyi állóképesség szintjén edzett 10 km-es térfogatban, míg 3561 kJ-t fogyasztott, az edzés után helyreállt (1 km), amikor 288-at fogyasztott. kJ.

A délutáni terhelés alatt a teljes energiafogyasztás 4125 kJ volt. Este a megfigyelt sportoló befejezte az erősítést, amelynek során 879 kJ-t fogyasztott. Az edzés napi teljes energiafogyasztását így 18713 kJ-ra emeltük. Az általunk mért energiafogyasztás közel áll Brandejský (2005) vagy Seliger - Vinařický - Trefný (1980) megállapításaihoz, ezért a sporttesztelők programja megbízhatónak bizonyul, mivel a nem invazív terepi mérések megközelítik a mért értékeket laboratóriumi körülmények között.

A nap folyamán a megfigyelt gyalogos 70136 lépést hajtott végre a lépésszámlálókon. Ebből 51865 lépést tettek meg az edzésen (futás + járás + bemelegítés közbeni lépések). A fennmaradó 18271 lépést más szokásos napi tevékenységben tette meg. Trojan és mtsai szerint. (2003) szerint a túrázás energiafogyasztása körülbelül 1200 kJ/óra. 18271 lépést össze lehet hasonlítani egy 3 órás turistaterheléssel = 3600 kJ.

Ehhez hozzá kell adni a pihenő napi anyagcserét, amely 65 kg-os személynél körülbelül 6300 kJ (Clark, 2000 szerint számolva): agy 1323 kJ (21%), szív 630 kJ (10%), vese 441 kJ ( 7%), máj 2016 kJ (32%), tüdő 567 kJ (9%), egyéb szervek 1323 kJ (21%). Ez a becsült érték arra az esetre vonatkozik, ha egész nap nyugodtan feküdne az ágyban. Tekintettel a vizsgált sportoló munkaterhelésére, pihenő anyagcseréje megfontolható lenne, miután figyelembe vette Clark (2000) vagy Trojan et al. (2003) körülbelül harmadával magasabb, azaz körülbelül 8400 kJ.

A becsült energiafogyasztás összege tehát 30713 kJ szinten van. A fő energiaforrás a glikogén, amelynek energiaértéke körülbelül 6500 kJ, energiaeloszlása ​​pedig a következő: izomglikogén 5200 kJ; májglikogén 1040 kJ; vér glikogén 260 kJ.

Természetesen, ha a test rendkívül kimerült, akkor az energiát a zsírok veszik igénybe, ami igényesebb az oxigénre. Costilla és mtsai megállapításai alapján. (1977) szerint a terhelés tizedik percében az energiafedezet aránya 61% szénhidrát és 39% zsír között van, 120 perc után ez az arány a zsírok javára változik, amikor a szénhidrátok csak 33% -kal járulnak hozzá az energiafedezethez, de a zsírok 67-ig %, tehát azt tapasztaljuk, hogy a teljes terhelés alatt (35 km) a zsírok jelentős energiafogyasztása volt kb. 55%. Ami megközelítőleg 7540 kJ, csak az említett 35 km-es terhelésnél. A hátralévő edzés során a zsír részaránya az energiafedezetben átlagosan 45% -os lehet (kb. 2252 kJ).

Az energiatermelés jellege miatt a zsír a fennmaradó fogyasztás körülbelül 25% -át fedezheti, ami körülbelül 3000 kJ. Az energia-lefedettség teljes becsült arányának a szénhidrátok 50% -ának, a zsírok 40% -ának és a fehérjék legfeljebb 10% -ának, azaz kb. 902 g szénhidrátnak, 315 g zsírnak és 180 g fehérjének kell lennie, ami g közvetlen energiaforrás.

Az összes energiafelhasználás 30713 kJ körül volt, a bevitel pedig 24616 kJ volt, mivel a nap folyamán a következő ételeket fogyasztották: kenyér - 500 g (5000 kJ), burgonya - 150 g (321 kJ), kóla - 200 ml (400 kJ) ), banán - közepes (450 kJ), csirkemell - 125 g (1150 kJ), cukor - 260 ml (3600 kJ), maltodextrin - 110 g (1980 kJ), vaj - 50 g (1545 kJ), csokoládé - ​​150 g (3040 kJ), erősítő - 100 g (1600 kJ), táplálékital - 200 ml (1260 kJ), tészta - 75 g (2000 kJ), ketchup - 30 ml (400 kJ), napraforgómag - 50 g (1170 kJ) ), mézeskalács - 60 g (700 kJ), azaz. összesen 24616 kJ.

A táplálékbevitel során a szénhidrátok abszolút túlsúlyban voltak az energiafogyasztás szempontjából, 65 - 70% -ig, a zsírok aránya 25 - 30%, a fehérje pedig 10% volt. a gyártó által szolgáltatott információk alapján számoltak, ill. Clark (2000) és Trojan et al. (2003). A közvetlen befogadott energia szempontjából az energiahiánynak kb. 6000 kJ szinten kell lennie. Így 300 - 400 g energiaforrás között. A tömeg eltérései azonban napközben 65,1 kg és 60,2 kg, azaz 4,9 kg között mozogtak. Ez volt az oka annak, hogy napközben is figyeltük a folyadékfogyasztást, valamint a kiválasztott folyadék sűrűségét - a vizelet fajsúlyát.

A szervezet megvastagodásának problémájával, ill. az állóképességű sportolók több mint 60% -ának tartósan problémája van a kiszáradással (Noakes, 1991). Az első edzés elvégzése után sportolónknak is volt egy kis vizelet- és így az egész szervezet koncentrációja, de még így is az értékek a referencia tartományban voltak. Összességében azonban az első edzés (3 km futás, 35 km gyaloglás, 3 km futás) után 4,9 kg súlycsökkenés következett be, míg az edzés során a versenyző 850 ml folyadékot ivott. A teljes fogyást 24 órán keresztül 1,8 kg-os nyomon követtük.

Napközben a megfigyelt gyalogos a következő folyadékmennyiséget kapta: reggeli -650 ml, edzés -850 ml, edzés után - 950 ml, ebédre - 500 ml, a 2. fázis előtt - 1800 ml, a 2. fázis után - 700 ml, vacsorára - 400 ml, lefekvés előtt - 600 ml = összesen - 6450 ml.

Úgy tűnik, hogy a bevitt folyadék mennyisége nagyon magas, még az ásványianyag-veszteség szempontjából is veszélyes. Másrészt fontos tiszteletben tartani, hogy hasonló terhelés esetén jelentős folyadékveszteség van, ami a testhőmérséklet emelkedésében is megmutatkozik. A megfigyelt versenyző testhőmérséklete felébredés után reggel 35,8 ° C volt, de (30 perc) az első edzés után 38,1 ° C, a második edzés után 37,5 ° C. Még az esti testhőmérséklet is 37 ° C felett volt (pontosan 37,3 ° C).

Méréseink azt igazolják, hogy a test energia-utánpótlása és rehidratálása az edzésfolyamat fő problémája az állóképességi sportokban. Az energia kimerülése és kiszáradása következtében olyan nemkívánatos állapotok fordulnak elő, mint az összeomlás (a testhőmérséklet emelkedése, a nyugalmi pulzusszám növekedése, a vérnyomás csökkenése, az erős izzadás és az izomremegés) és az abszolút kimerültség érzése.

Az állóképességi sportokban a leggyakoribb problémák a hipoglikémia, a kiszáradás és a hipomineralizáció. Munkánk során főként a sportoló testének hidratálására és energiamérlegére összpontosítottunk a nap folyamán, igényes terheléssel. Megállapításaink azt mutatják, hogy a szervezet energia-energiamérlege meghaladta a 6000 kJ-t, annak ellenére, hogy több mint 24 000 kJ energiaértékű ételeket fogyasztottak. A szervezet rehidratációja is elégtelennek bizonyult, annak ellenére, hogy csaknem 6,5 l folyadékot fogyasztott.

Ezért azt javasoljuk, hogy egy ilyen jellegű terhelést legalább 2 nappal kövessen alacsonyabb edzésmennyiséggel és intenzitással, hogy a testnek elegendő ideje legyen az energia feltöltésére. A rehabilitáció szintén problémásnak tűnik, mert edzés után csak kis vizeletkoncentráció volt, de a folyadék kiválasztása csökkent és nemcsak a testhőmérséklet növekedése, hanem a dehidratációt jelző vegetatív megnyilvánulások is jelentkeztek.

Az állóképességi edzés szerves része az edzés utáni étvágytalanság és a kimerültség miatti hasi fájdalom, ami bonyolítja az étel- és folyadékbevitelt. Ezért fontos, hogy a sportoló könnyű, de energiadús étrendet fogyasszon. Ilyen terhelés esetén az infúziós oldatok alkalmazása, amelyek elősegítik az energiaforrások és ásványi anyagok rehidratálását és visszanyerését, szintén megfelelő alternatívának tűnik, hasonlóan Goulet et al. (2002), akik kutatásaikat a test hiperhidrációjára összpontosították, mint a sportteljesítmény javításának egyik lehetséges tényezőjét.

PaedDr. Martin Pupiš, Ph.D. (a szerző felhasznált irodalma)