Kiváló csipkebogyó lekvár, eredeti recept a remek csipkebogyó lekvárhoz. Próbálja elkészíteni a receptünk szerint. Kicsit fáradságos, de az eredmény megéri.
Egy recept az Ön számára
De ez még csak a kezdet. Ezt követi a takarítás. Őszintén szólva tedd meg minden nyílvesszőt, vágd el és szabadulj meg azoktól a szerencsétlen magoktól, amelyeket ha a szádba kerülnek, egész életedben nem felejted el ezt a szúrós érzést. A figyelmetlenséget nem bocsátják meg. Éppen ellenkezőleg, a szúrás a szájában megsokszorozódik, annál inkább meg akar szabadulni tőle.
Kiváló csipkebogyó lekvár recept eredeti
De ahogy a régi szlovák közmondás mondja, a türelem meghozza gyümölcsét. És ebben az esetben a szeretett egészséges csipkebogyó lekvár összetéveszthetetlen, fantasztikus, kissé savanykás íze formájában.
Ez a csoda tele van vitaminokkal. Főleg C és karotin. De a B1, B2, K és a P-vitamin is. A csipkebogyó gyümölcsök gazdagok illóolajokban, pektinekben, szerves savakban és cserzőanyagokban is. Ritkaság, amely az egész családot az asztalhoz kényszeríti. És most itt az ideje!
Kiváló csipkebogyó lekvár - összetevők
- 1 kg tisztított kemény darts
- 500 kg kristálycukor
- 0,5 l vizet
- nagy türelem
Tipp neked
Kiváló csipkebogyó lekvár - recept eljárás
- Vágja félbe az egyes nyílokat, és távolítsa el a magokat. Minden egyes. Ellenkező esetben a szúrós "szőrös" ízt átadhatja az orvosnak, ami szinte ehetetlenné teszi. A legjobb, ha higiénikus kesztyűben az ujja hasával távolítja el őket.
- Körülbelül 4 óránkba tellett a férjemmel a kiló megtisztítása. Az asztalnál azonban mindent átvettünk, amire általában nincs időnk. Ritka pillanatok voltak ezek.
- Tisztítás után mindannyian jól átöblítettük szitán folyó hideg víz alatt. Fazékba tettem, vizet öntöttem rá és jól megfőztem. A keveréket azonban folyamatosan kevergetnie kell, különben megég. Ha szükséges, öntsön rá vizet.
- Merülő keverővel keverem. Személy szerint nem nyomok, mert a dart bőr nagyon sok tápanyagot tartalmaz, és szerintem kár kidobni őket.
- A sűrű zagyba cukrot öntök, amit folyamatosan kevergetek. Nem szeretjük a nagyon édeseket, ezért kevesebb cukrot adok. Várom, amíg a cukor megolvad, felforralom a lekvárt, és poharakba öntem. 15 percig a fedélre fordítom, és hagyom, hogy másnapig sterilizálhasson takaró vagy paplan alatt.
Tanács:
Ne kezdje el főzni a csipkebogyót puha védőkesztyű nélkül. Ellenkező esetben az egész tested néhány napig szúr, és még a zuhany sem segít rajtad. Egyedül próbáltam ki. Az első darts szezont otthon vérrel jelölték:) De megérte!