A türelem lekvárt hoz
A lekvár elkészítésében a türelem elsősorban a gyümölcs lassú főzésében vagy sütésében rejlik, de nagyrészt abban is, hogy megvárjuk a szilva megfelelő érettségét és édességét. Minél érettebb a gyümölcs, annál kevesebb a hozzáadott cukor. Bár a cukor jó tartósítószer a lekvár számára, amelynek lényege a gyümölcs vízből való párologtatása, a cukornak ez a tulajdonsága nem releváns, és elsősorban az íze miatt harmonizálódik.
Akár csak a szilvaból készíti a lekvárt, akár a cukrot, rumot, ecetet vagy csokoládét ad hozzá ez mindig az édes szlovák konyha szimbóluma lesz. Zsemle, gombóc, pite vagy ropogós kenyér lekvárral tele van nosztalgiával és édes gyermekkori emlékekkel.
Ezért válogattunk több receptet erre a klasszikus lekvárcsemegére ebben a szilvaidényben.
Szeretek használni a Gelfix-et, mert a lekvár gyorsan megfő. A szilva elég édes, ezért.
A szilva lekvár kevés kakaóval kiváló házi csokoládé kenhetővé válik.
- A krumplisaláta kicsit más Próbáld ki ezeket az egészséges variációkat
- Ismét minden más a SkyToll helyett, az útdíjat az államnak kell beszednie; E napló
- Finom házi búza kovászos kenyér (videó recept) - recept
- Élvezze az idei szilvesztert Törökországban egy ultra all inclusive tartózkodáshoz, 749 € Pelipecky-től
- Egyébként szabaduljon meg a baba pelenkától