Abban az őszben van valami ... imádom a hokkaido leveseket, ízletesek és jóllakottak is. Már készítettem egyet a Miomat-ban (itt találja: http://moje-jedlo.sk/kremova-polievka-pecenej-hokkaido-tekvice/), és készíthet rózsaszínű borssal, attól függően, hogy mit szeret, vagy nyersanyagok. Ezt tegnap találtam ki - sárgarépával és fokhagymával, görög joghurttal és kecskesajttal kombinálva. Egyből megettem 2 tányért, tökolajat adtam a tányérhoz, felváltva kecskesajttal és joghurttal ... Nos, hadd mondjam el ... nyelvű ballada. 
Szükségünk van:
1 kis hokkaido tök (vagy ½ nagyobb)
2 gerezd fokhagyma
őrölt feketebors
Díszítésre és ízesítésre:
1 görög joghurt (vagy más alternatíva az allergiások számára, elhagyható)
kecskesajt ízlés szerint
Megmossuk a Hokkaido tököt, félbevágjuk, kanállal eltávolítjuk a magokat, kockákra vágjuk és MioMatba tesszük. Ezután adja hozzá a megtisztított és kerekes sárgarépát, a megtisztított fokhagymát, sót, borsot és a vizet/húslevest a Min/Max sorokhoz. Bekapcsoljuk a Smash/Soup levesek programját, és csak várjuk a hangjelzést.
Ha nincs Miomatunk, mindent egy megfelelő méretű edénybe teszünk, és végül mindent összekeverünk egy merülő keverővel.
Tálaljuk a levest, keverjünk bele egy kanál joghurtot, és szórjuk meg kecskesajttal. Enyhén csöpögtethetünk tökolajjal, vagy választhatunk magunknak egy szórást - pirított (gluténmentes) kenyeret, szárazon sült magot vagy parmezánt. Nagyszerű és felmelegszik 🙂