Ha ízlik az igazi kókuszos habcsókból, és srác vagy, akkor a legelőnyösebb eljárás egy tányér sikertelen megfőzése. Fele meg fogja érteni, és sok jót csinál belőled. Másrészt, kis szerencsével az első próbálkozásod akár egész jól is alakulhat.
Forraljon vizet egy üres duplafenekű edény falaiban. Kapcsolja be a sütőt nem túl erős hőmérsékleten is. Ezután folytassa.
Törjön meg néhány tojást, például 6. De törje össze őket, hogy elválassza a tojásfehérjét a sárgájától. Sárgájára már nem lesz szükség, később kiváló, hisztérikusan sárga sütéssé teszi őket. Tegye a tojásfehérjét egy pohárba, és ne feledje, hogy eléri-e a szintet.
A tojásfehérjét egy nagyobb edényben, elektromos habverővel nagyon kemény habbá verjük, és lassan megszórjuk kristálycukorral. Szinte annyi cukor, mint amennyi fehér volt a korbácsolás előtt.
Ebben az időben az edény falaiban forr a víz. Előre felvert tojásfehérjét tekerjünk oda.
Időnként kevergetve melegítse őket teljesen forrón. A hab egyre sűrűbben sűrűsödik és ízlik, amíg a kézi keverés problémává nem válik.
Használjon elektromos habverőt, de vegye figyelembe, hogy az edény felett forró, hogy ne pusztuljon el. Mindig verj egy pillanatra. Két percenként kell. Amikor a fehérek olyan forrók, hogy megégnek, abbahagyhatja a főzést és hozzáadhat kókuszt. Ismét kb annyi, amennyi cukrot tesz, de lehet, hogy több is.
A kókusz hozzáadása után mindez belefér - édes fehér borda képződik. Mi van vele? Ha önvariációs ember, egyszerűen kenje meg sütőpapírra. Mit kell aggódnia bármilyen adagolás esetén?
15 perc alatt megeheti az egészet. Elismerem. Nem a habcsókra vonatkozik, inkább a sült kókuszos szablyára, de nagyon ízlik!
Ha habcsókot szeretne, helyezzen hozzávetőleg azonos méretű darabokat a sütőpapírra. A méret tetszésétől függ, de azonos méretűeknek kell lenniük. Kiskanállal is elkészítheti őket, akkor többen lesznek, és gyorsabban sütnek.
Mivel sütőpapírra rakod őket, nem kell vajat és lisztet kenni a tepsire, mint a mi régi materénk. Ezt a papírt az jellemzi, hogy a sütik nem ragaszkodnak hozzá.
Tegye a sütőbe a hőforrástól távol, hogy salak helyett inkább száradjanak. (Alulról melegítek, felülről nem a grillre.) Adjon nekik kb. 10 perc melegítést, majd kapcsolja ki, amikor az élek sárgulni kezdenek. Hagyja még fél órán át a kikapcsolt sütőben, megszáradnak, és rendben lesznek.
Ha elkészült, megfigyelhet egy érdekes fizikai jelenséget - a sütik önkényes eltűnését. Normális esetben három sütemény eltűnik az előkészítés során, és nem tudja kitalálni, hogyan.
Málder és Skalyjová valószínűleg teljes háromnegyed órán át nyomoznának, legalább 10 percet hívnának mobiltelefonon reklámozás céljából, de a következtetés elég kínos lenne. Valószínűleg valami abban az értelemben, hogy a sütiket valószínűleg egy idegen civilizáció, de talán egy szakács is ellopja. Lehetséges azonban, hogy a sütemények valójában ufók, amelyek a sütőből repülnek haza.
Nos, készen vagyunk. Hirtelen mindenki mosolyogni kezd a konyhában, akinek nincs hideg és szaga van.
Talán formátlan, talán márkás mosóporba kellett volna mosnom őket - fehérebbek lennének. De kiválóak.
A kókusz habcsókokat lopva vannak papagáj szakemberek. A cukor íze elbűvöli őket, és imádják a fehérjét. Nem elégszik meg apró darabok eltávolításával. Azt akarják, hogy az egész csók és biztonságban legyen, lehetőleg háttal mások felé.
Amikor a papagáj megtudta, hogy vissza akarom szerezni a csókomat, vele repült az ajtóhoz.
Ott sem érezte magát teljesen biztonságban, ott utolérem.
Tehát egészen felfelé vitted, hozzá.
A nappaliban éppen a mennyezet alatt kezdte el a csókomat. Egyszer csöpög.
Szóval mit kellett tennem? Üldözze?
Fogtam a többi habcsókot, és bezárkóztam a konyhába. Vissza másokhoz. Kiválóak! Lenyeltem mindet.
Ha a sütés hosszával kifütyülöd, kemény kókuszszeletek lesznek.