- Bevezetés
- Magazin
- Az egészségem
- Csodálatosan nézek ki
- Egészség egy tányérra
- Egészséges étel
- Teák az egészségre
- Fűszerek, mint gyógyszer
- Gyógynövények
- Olajok egészségre
- Diófélék és magvak
- Gyümölcs egészségre
- Méhészeti termékek
- Egészséges étel
- Zöldségek
- Mi van a fájdalommal
- Méregtelenítés
- Táblázatok
- Energia. Érték
- Glikémiás index
- Kalóriafogyasztás
- Pulzusszám
- Számítások
- BMI Index
- Ideális súly
- Výp. anyagcsere
- Whr index
Kókuszolaj - jótékony hatások, de vigyázz…
A kókuszolaj valóban olyan jó, és ennek része kell lennie az egészséges étrendnek? Vagy csak pénzt von ki belőled, és a hatások nem fogják elérni az elvárásaidat? A válasz erre a kérdésre nagyon egyszerűnek tűnik. Csak annyit kell tennie, hogy elolvas néhány üzenetet a kókuszolajról, és úgy fogja érezni, hogy ez egy remek étel, nagyszerű egészségre és elősegíti a fogyást. De ha ismered az állítást minden érmének két oldala van, így mindenképpen jól jön a kókuszolajjal. Kérjük, olvassa el….
Kókuszolaj - dióhéjban
A kókuszolaj növényi zsír - kókuszpép kivonat (kókuszpálma gyümölcs). Normál körülmények között ez az olaj/zsír szilárd a mi körülményeink között. Az olvadáspont körülbelül 25 fok, így a szájba helyezve olvadni kezd, és kellemes hűsítő érzetet kelt a szájban. Ne feledje azonban, hogy zsír és ezért rendkívül kalóriatartalmú.
A kókuszolajat régóta használják kültéri használatra - bőrre, körömre, hajra, masszázsra, … Akár hatásaiért, akár kellemes illatáért. A külső használatban rejlő pozitívumokkal nem kell vitatkozni.
Ugyanakkor beltéri használatra is egyre népszerűbb - főzésre, vagy csak a test vitalitásának fenntartására szolgál, ill. az egészségért ... És itt jön a botlás. Hatásairól eltérnek a vélemények. A probléma az, hogy egyesek szuperélelmiszernek nevezik, amely "megmenti" az egészségét, mások pedig viszonylag gyakori zsírnak tekintik, amely még károsabb, mint például az állati zsír. Tehát hol van az igazság? A válasz nem könnyű, de megpróbálok segíteni a saját véleményének kialakításában.
- Bár nem vagyok biokémikus, nem rendelkezem kókuszolaj-kutató laboratóriummal, de mivel számos cikket és közleményt olvastam a kókuszolajról, ill. pozitív és negatív hatásairól megfogalmaztam a szabadságot, hogy összefoglalást készítsek az ön megállapításairól ”Adam - a cikk szerzője
Mit tartalmaz a kókuszolaj?
A kókuszdióolaj tiszta zsír, de legfőbb előnye, hogy olyan növényi zsír, amely a legtöbb telített zsírsavat - az alábbiakban kifejtett (egészségtelennek tartott - zsírokat) tartalmazza, és csak kevesebbet tartalmaz "egészséges zsírokat"
Én figyelnék a legjobban laurinsav, amely nagyon jelen van a kókuszolajban Ez a sav okozza a kókuszolaj számos pozitívumát és hatását. Például. Az anyatej tartalmazza ezt az összetevőt, ezért az anyatejjel táplált csecsemők jobban ellenállnak a vírusoknak vagy más betegségeknek, mint a más táplálkozási formával táplált csecsemők. Továbbá a laurinsav a szervezetben erős "harcosként" hat a baktériumok, vírusok vagy gombák ellen.
A kókusz kókuszolajká változtatása egy szép üvegben hosszú út, tele kemény munkával és szegénységgel
A kókuszolaj a következőket tartalmazza:
99% zsír, E-, K-vitamin, kalcium, foszfor, linolsav, oleinsav és omega 6 zsírsavak
Tápérték - kókuszolaj (100g)
KJ– 3 738 Kcal– 890 Zsír - 100 g
A kókuszolaj - 100 g-ot tartalmaz
| E-vitamin | 0,2 mg | Kolin | 0,55 mg |
| K-vitamin | 0,9 ug | Omega 6 savak | 1780 mg |
| Linolsav | 1600 mg | Olajsav | 6400 mg |
Összehasonlítás - az egyes zsírok aránya az olajokban
Mivel vita folyik arról, hogy a kókuszolaj egészséges zsír-e, lásd a táblázatot az egyes olajok zsírfajtáiról és mennyiségéről. A táblázat alatt a zsírok hatásainak leírása is található. Vegye fel azonban saját véleményét a kókuszolajról, mivel a vélemények eltérnek. A legellentmondásosabb vélemények a telített zsírokról szólnak, amelyek kókuszolaja legfeljebb 87%.
| Savtartalom (zsír)% -ban | telített | monó- telítetlen | poli- telítetlen |
| repceolaj | 8. | 64. | 28. |
| kukoricaolaj | 13. | 24. | 59 |
| Olivaolaj | 7 | 78 | 15 |
| Napraforgóolaj | 11. | 20 | 69 |
| szójabab olaj | 15 | 24. | 58 |
| Mogyoró olaj | 17. | 46 | 32 |
| rizsolaj | 25 | 38 | 37 |
| Kókuszolaj | 86 | 13. | 1 |
Telített zsírsavak (legfeljebb 86% kókuszolajban) - Szobahőmérsékleten szilárdak. Ezek találhatók pl. húsban, vajban, pálma- és kókuszolajban ... Túlzott mennyiségük növeli az érelmeszesedés és a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát (régóta ismert - régebbi vizsgálatok). Bár meg kell említenem, hogy a legújabb kutatások (az elmúlt években) nem erősítik meg ezt a negatív hatást, és éppen ellenkezőleg, azt állítják, hogy az egészségre.
Egyszeresen telítetlen zsírsavak (a kókuszolaj 13% -ában vannak jelen) - egy kettős kötéssel rendelkező zsírsavak. Szobahőmérsékleten folyékonyak, a legfontosabb forrás az olívaolaj. Tanulmányok kimutatták, hogy a magasabb egyszeresen telítetlen zsírsavtartalmú étrend csökkenti az összkoleszterinszintet, növeli a HDL-koleszterint és csökkenti a szív- és érrendszeri betegségek előfordulását.
Többszörösen telítetlen zsírsavak (a kókuszolajban 1% -ot képviselnek) - több kettős kötéssel rendelkező zsírsavak. Ezek nélkülözhetetlenek növekedésünk és fejlődésünk szempontjából. Szobahőmérsékleten folyékonyak. Köztük vannak omega-3 zsíros halakban (pl. lazac, tonhal, szardínia, makréla) és tenger gyümölcseiben, valamint sajtolt olajokban (pl. szója) található savak. Omega-6 zsírsavak megtalálható sáfrányolajban (sárga színezékből), szójababban, diófélékben és margarinokban, amelyek elegendő telítetlen zsírt tartalmaznak. A test önmagában nem képes többszörösen telítetlen zsírsavakat előállítani, ezért táplálékkal kell ellátnunk őket. Csökkentik a koleszterinszintet és megvédi a testet bizonyos betegségektől, különösen a szív- és érrendszeri betegségektől.
Tehát hol van az igazság? Idézetek és vélemények a kókuszolajról és a telített zsírokról:
"Összegzésként összefoglalható, hogy a kókuszolaj zsírsavösszetétele táplálkozás szempontjából nagyon nem megfelelő és ez a zsír nem tartalmaz jelentős mennyiségű egyéb tápértéket. Emiatt csak nagyon marginális része lehet az étrendnek, esetleg csak diverzifikálás céljából. www.profitinstitut.cz
„Még ha nagyon káros - transz-telítetlen savakat is tartalmaz, a tejsav savas összetétele egyre kedvezőbb a kókuszzsírhoz képest.”…„ Egyesek számára meglepetés lehet, hogy még a zsír is összetételében kedvezőbb, mint a kókuszzsír. www.blog.kaloricketabulky.cz - Mudr. Márie Skalská
"A legújabb kutatások szerint, hogy néhány telített zsír fontos szerepet játszik a szervezetben. Ez azonban nem mond ellent az ajánlásnak. a telített zsírok fogyasztásának csökkentése érdekében. " www.eufic.org
"Hazugságokat is hall a telített zsírok ártalmasságáról? Fél a tojástól, a hústól, a teljes tejtől, a vajtól, a kókuszolajtól, a pálmaolajtól vagy az avokádótól, és inkább növényi olajokat fogyaszt? Mondta az orvosod, hogy egyenesen a sírba sietsz? www.martinchudy.blog.sme.sk
Okosabb vagy már? 🙂
Kókuszolaj - egészségügyi hatások
Vizsgáljuk meg tehát közelebbről a kókuszolaj hatásait. Felosztottam őket pozitív, lehetséges negatív és hatásokra, ill. a kókuszolaj súlycsökkenésre gyakorolt hatása.
Megjegyzés: A kókuszdióolaj pozitívumaival és negatívumaival kapcsolatos egyes tanulmányok "küzdelme" könyörtelen - egyenesen polarizáló. Az újabbak felé hajlok - pozitívabb a kókuszolajra nézve (bár kutatásom alapján nincs - egyszerűen az én véleményem).
Hihetetlen, hogy ez a zsír hány pozitív hatással van a szervezetre.. A kókuszolaj az egészség és a szépség mellett is igazi segítő, bár nem kell túlzni rajta.
Miért hirtelen ilyen dicséret a kókuszolajért, amikor eddig meglehetősen semlegesen írtam róla? Egyszerűen azért, mert a telített zsírsavak testünkre gyakorolt negatív hatását véleményem szerint jelenleg szinte megcáfolják (ha ésszerű mennyiségben vesszük őket). Bár a kókuszolaj alkalmazásának lehetséges negatívumai továbbra is fennállnak (lásd „lehetséges negatívumok”), a pozitív hatások egyszerűen fennállnak.
- Támogatja az immunitást, ill. Az immunrendszer
- Segít a bőrbetegségekben
- Biztosítja a jó sebgyógyulást - megújítja a bőrt
- Lassítja az öregedés jeleit (ráncok)
- Nyugtatja és táplálja a bőrt
- Támogatja az emésztést
- Támogatja a rendszeres székletet
- Fokozatosan szállítja az energiát
- Megszünteti a farkaséhséget
- Megtisztítja az egész szervezetet
- Antibakteriális hatások
- Antiszeptikus hatások
Rendkívüli fűtőérték. A kókuszolajban több a zsír, mint a csokoládéban. Szinte akár 900 kalória/100 g. Mivel az ajánlott napi adag 20-30 gramm, a gyakorlatban ez azt jelenti, hogy naponta körülbelül 230 kalóriát fogyaszt. Ez 1/2 óra aktív edzést jelent. Te is hozzáteszed? Annak érdekében, hogy a végén ne fogyjon le, és ne károsítsa az egészségét.
Terhesség és szoptatás: A kókuszolaj veszélyes a terhes és szoptató nők számára, ha nagyobb mennyiségben használják, mint a normál étrendben található normál adag. Noha a kókuszolaj nagy mennyiségű negatív hatása még nem bizonyított és megerősített, terhes vagy szoptatósnál jobb ragaszkodni a szokásos adaghoz.
Ilyen figyelmeztetést találtam a kókuszolaj negatív hatásáról az NSP-ben a táblán a kardiológiában
Magas koleszterin: Aggodalomra ad okot, hogy a kókuszolaj növelheti az összkoleszterint és a "rossz" LDL-koleszterint. (bár más a véleményem). De vannak ellentmondásos bizonyítékok is, amelyek azt mutatják, hogy a kókuszolaj valóban növelheti a "jó" koleszterin szintjét, és kevés közös vagy. nincs hatással a "rossz" koleszterin szintjére.
Bár ritka, a kókuszolaj allergiás reakciót és súlyos anafilaxiát okozhat. Ez egy hirtelen az egész testet érintő allergiás reakció, amely potenciálisan életveszélyes lehet. Az allergiában szenvedő betegek pl. a mogyoróra hasonló allergiás reakció fordulhat elő a kókuszdióval szemben. Ez a fajta mellékhatás csak azokat érinti, akik túlérzékenyek a diófélékre és a magokra, összességében ritka jelenség.
Egy másik mellékhatás az, hogy a kókuszolaj potenciálisan azt okozhatja, amit Dr. Bruce Fife, Ph.D. "Die-off" hatás. Amikor a kókuszolajat gombás fertőzések kezelésére alkalmazzák, előfordulhat a „letolt” jelenség. Ekkor a kókuszolaj gombaellenes vegyületei "megölik" a gomba organizmusok nagy számát, amelyek toxinokat bocsátanak ki a véráramba ezen folyamat során. Ezek a méreganyagok influenzaszerű tüneteket okozhatnak, amelyek néhány nap múlva eltűnnek. Forrás: www.webmd.com
A kókuszolaj alkalmas az egészséges fogyásra. Különösen az egészségügyi hatásai miatt. Mindazonáltal emlékeztetnem kell arra, hogy 100 grammban legfeljebb 900 kcal-t tartalmaz. Éppen ellenkezőleg, ez nem lesz pozitív hatással a fogyásra. Mert ha hozzáadod az étrendhez az ajánlott napi kókuszolaj adagot (20-30 g), az napi körülbelül 230 extra kalóriát jelent. Tehát, ha a kókuszolajat súlycsökkentő termékként tekinted, akkor ez nem így van.
Következtetés - kókuszolaj fogyás
Ha időnként elfogyasztja a kókuszolajat, miközben betartja a minőségi és könnyű ételek és a megfelelő testmozgás elveit, sikerül lefogynia. De ne feledje, ez nem a kókuszolajnak köszönhető.
Kókuszolaj - mi az ára
Az ár elkedvetlenítheti Önt, számíthat arra, hogy 300 ml kókuszolaj átlagos ára 4-7 euró, 500 ml-en pedig átlagosan 7-15 euró. Természetesen a kókuszolaj ára a gyártótól (a termék típusától) és természetesen az eladótól függ. Ha már kedvelte a kókuszolajat, és az bevált Önnek, akkor nagyobb csomagért kell nyúlnia. Az ár mindenképpen előnyösebb ebben az esetben.
Kókuszolaj használata a gyakorlatban
Főzés és fogyasztás - A kókuszolajat ugyanúgy lehet használni, mint a repce- vagy napraforgóolajat. Lényegében egészségesebb zsír és 200 fokig nem ég, ezért nem rákkeltő. Használhatja az olajat hőkezelésre, valamint ételek, saláták és hasonlók hideg elkészítésére. Kenjen bátran kókuszolajat sötét kenyérre zsír helyett 🙂. A kókuszolaj szobahőmérsékleten stabil szilárd anyag (például kenőcs). A melegben feloldódik, mint egy klasszikus olaj, ezért sötét helyen, szobahőmérsékleten vagy hidegebb hőmérsékleten tartsa. A kókuszolaj sokáig fog tartani, így könnyebben vásárolhat nagyobb csomagot.
Vaj helyett - nem fogja kedvelni a klasszikus vajat, vagy laktóz-intoleranciája van. A kókuszolaj az egészségesebb növénypótló. Reggelire kenje meg a sötét péksüteményeket reggelivel és kókuszolajjal, amely íze még mindig egészséges. Ne felejtsen el friss zöldségeket adni.
Fogkrém - nagyon érzékeny fogak esetén a klasszikus fogkrém helyett kókuszolajat használhat. A fogkrémek irritáló vegyi anyagokat tartalmaznak, amelyek gyakran fájdalmat okoznak a fogakban, az ínyekben vagy érzékenységükben. Vigyen fel kókuszolajat fogkrémként a fogkefére, és mossa vele a fogát. A kókuszolaj fehérítő hatással is rendelkezik, és nyugtatja a fogzománcot.
kattints a kinagyításhoz
Kozmetikumok kókuszolajjal - annak érdekében, hogy a kókuszolaj valóban pozitív hatást gyakoroljon, figyelembe kell venni annak minőségét. Ügyeljen arra, hogy ne vásároljon kókuszolajat "néhány koronáért", mert annak tisztasága és minősége valószínűleg nem lesz megfelelő. Inkább a biogazdálkodásból származó kókuszolajat, azaz biotermékeket részesítse előnyben. A kókuszolaj gyógyítja a bőrbetegségeket, elősegíti a bőr gyógyulását, helyreállítja a bőr szövetét a száraz és sérült haj ellen, hidratálja és táplálja a bőrt, körmöket, hajat, ajkakat, dekoltázs…
Influenza vagy megfázás esetén - ha láza van, köhögése és torokfájása van, akkor természetes mentőereje a kókuszolaj. Adja hozzá a teához, az ételhez, vagy csak kanállal. Enyhíti a fájdalmat, és fertőtlenítő hatással is rendelkezik, ezért gyulladás, baktériumok vagy vírusok által okozott betegséget kezeli.
Kókuszolaj - helyreállítás
Mellettem vagyok! Ha időnként felveszi az étrendbe, akár a vaj helyettesítőjeként, akár főzéshez használja, akkor véleményem szerint nem ront el semmit. Ellenkezőleg! De ezt ne felejtsd el, hogy a kókuszolaj nem olyan szuperélelmiszer, amely meggyógyít minden betegségtől, és fogyni is fog számodra!
„Nagyon jó, hogy a kókuszolajnak mennyi pozitív hatása van a szervezetre! De ne feledje, hogy a jó is sokat árt. ”
És meggyőzött-e a kókuszolaj hatása és a közelmúltban végzett "pozitív" tanulmányok? Lehet, hogy nem a legolcsóbb, de sokoldalú használata valószínűleg kompenzálja az árat. Próbálja ki, mert a saját tapasztalata a legjobb.