Köles melegen tart. A test különösen értékelni fogja az év legrövidebb napjaiban.
Tudja, melyik hónapnak van neve csehül köles óta? Igen, december - december van. Több cseh, morva és szlovák tévesen úgy véli, hogy ennek a hónapnak az elnevezése azt az időpontot jelzi, amikor ajándékot kérnek, de a valóságban sokkal régebbi, mint a fa alatti ajándékozás szokása.
A december név a kölesből származik, az egyik legrégebbi növény.
A köles a Lipnicovité (korábban fű) családjába tartozó gabonaféle. Ázsiából származik. A Biblia is többször említi.
Noha hazánkban nem nő vadon, Európában évezredek óta termesztik. A szlávok egyik fő tápláléka volt, amelynek termesztéséből a germán népek is átvették a hatalmat.
A kölesből búzát készítettek (cseh kölesben) a héj szemcséjének eltávolításával.
Melegszik
A köles nagyon tápláló. Körülbelül 10-14% fehérjét és 4% zsírt tartalmaz, többet, mint a leggyakrabban használt gabonafélék. Fehérjékből tartalmaz pl. minden esszenciális aminosav.
Könnyen emészthető és nem tartalmaz glutént, ami sokak számára egészségügyi problémákat okoz - nemcsak a celiakók számára. A kölesben nyomelemeket (foszfor, kalcium, cink, jód, kálium, magnézium, vas, bróm, szilícium), valamint B1, B2, B6 és E vitaminokat is találunk.
Lúgosító hatása van, ezért segíti a szervezet savtalanítását. A hagyományos kínai orvoslás szerint melegítő hatású, ezért kiválóan alkalmas hidegebb évszakban történő fogyasztásra, különösen reggelire, amikor meleg meleg ételeket kell fogyasztanunk, hogy támogassuk az életenergiát.
Már van előfizetésem - iratkozzon fel
- korlátlan hozzáférés a Sme.sk, a Korzar.sk és a Spectator.sk tartalmához, valamint az Index gazdasági napilaphoz
- több mint 20 éves archívum Sme.sk
- olvasás és interjúk a TV OKO/TV SVET, a Víkend és a Fórum mellékleteiből
- korlátlan beszélgetés
- korlátlan hozzáférés videókhoz és szlovák filmekhez a Sme.sk oldalon
- PC-n, valamint Android és iPhone alkalmazásokban érhetõ el
E-mailben áttekintést kaphat a legfontosabb üzenetekről
A személyes adatok kezelésére az Adatvédelmi irányelvek és a sütik használatának szabályai vonatkoznak. Kérjük, ismerkedjen meg ezekkel a dokumentumokkal, mielőtt megadná e-mail címét.