A savanyú káposzta és a répa, a hajdinaételek, a köles, az árpa és a lencse, a kukorica zabkása és a polenta csak néhány a szlovén konyha különlegességeiből, amelyek a hitelességen és a hazai mezőgazdasági termelésen alapulnak.

Hozzávalók 4 - 6

Készítmény

Szolgáló

Meleg pogácsákat szolgálunk fel párolt savanyú káposztával és karajjal.

Ha a káposzta túl savanyú, először öblítse le vízzel és engedje le.

Az energia- és tápértékeket adagonként (azaz 1 főre) számítják. Desszert esetében az energia- és tápértékeket 100 g-ra számolják.

Tápanyagok Mértékegység Mennyiség W RDA (%) M RDA (%)
energia érték kcal/kJ 520/2.174 - -
Zsírok g 19.26 - -
Szénhidrátok g 71.42 - -
Élelmi rost g 6.01 - -
Fehérjék g 21.02 - -
Só g 2.62 0 0
A-vitamin μg 233,38 6. 5.
D-vitamin μg 13.09 7 7
E-vitamin mg 9.16 42 42
C vitamin mg 13.74 18. 15
Kálium (K) mg 641,37 17. 17.
Kalcium (Ca) mg 80,39 8. 8.
Foszfor (P) mg 315.95 39 39

* Az RDA napi dózison alapszik, a nők (2000 kcal) és a férfiak (2900 kcal), 25-50 év között. (Forrás: RDA jelentések - Macronutrients, Ingredients, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D és Podravka d.d.)

Hasonló receptek

aprítással
Marhaszelet zöldségekre

Kiadó

Podravka d.d.
Vállalati és marketing kommunikáció
Szerkesztette a Coolinarika.com
Ante Starčevića 32 48 000 Koprivnica

Céginformáció: