szerzői kollázs hlavne.sk, Shutterstock
Lehet, hogy érdekel
A csütörtöki tesztek során 679 embernél találtak koronavírust, további hat haláleset következett be
Donald Trump koronavírussal fertőződött meg
A húsvét örök kérdést vethet fel bennünk, akik megpróbálunk vigyázni az egészségünkre. A tojás fogyasztása jót tesz a testünknek, vagy csak árt nekünk? Úgy tűnik, hogy a tudósok minden évben más és más választ adnak. Ha a tojás nagyszerű fehérjeforrás, máskor egy vérszomjas vadállat, amely végtelen koleszterin beáramlásával megvet minket.
Objektivitás érdekében tisztában vagyunk azzal, hogy a kalória/fehérje arányban a tojás hatékony tápanyagforrás. Egy tojás legfeljebb 6 gramm fehérjét tartalmazhat, körülbelül 70 kalóriában. Ezenkívül tartalmaz D-vitamint (elengedhetetlen a csontok egészségéhez), kolint (támogatja a máj működését), luteint és zeaxantint (ami viszont kellemes a szemednek).
Mintha egy tyúknak megvannak. Fotó: Pixabay.com
Óvatos! Koleszterin a láthatáron
Nos, természetesen nem szabad megfeledkeznünk a koleszterinről sem. Ez a tojásokat szó szerint hírhedtté teszi. Igaz, hogy a magas koleszterinszint részt vesz az artériák megkeményedésében, ami fokozatosan végzetes következményekhez, szívrohamhoz vagy stroke-hoz vezet. De ne felejtsük el, hogy a koleszterin az anyagcserénk természetes része. Részt vesz a sejtmembránok megfelelő működésében, az idegrosthüvelyek építőelemét képezi, és elengedhetetlen a hormonok termeléséhez.
Nagyon fáj. Ez vonatkozik a koleszterinre is. Egy közönséges tojás az elfogadható napi adag koleszterin alig több mint felét - körülbelül 180 milligrammot tartalmaz. Az egyébként egészséges étrenddel kombinálva a tojás viszonylag ártalmatlan vágy lehet egy nap. Amerikai kutatók még az American Journal of Clinical Nutrition című tanulmányban is közzétettek egy tanulmányt, amely azt sugallja, hogy akár heti 12 tojásnak sem lehet még negatív egészségügyi hatása.
A tojások kirándulni mentek. Fotó: Pixabay.com
Szakácsok számára sapka nélkül
A tojások elkészítésének módja is nagyon fontos. Például, ha elválasztja a sárgáját a fehérjétől, jelentős mennyiségű fehérjét veszít, ugyanakkor megszabadul a koleszterin madárijesztőtől. A tojások hőkezelését is határozottan javasoljuk. A szalmonella soha nem alszik.
A sült marhahús természetesen önmagában is történet. Csak akkor vághatunk el téged attól az olajtól, amelyen elkészíted a tojásokat. Még korábban külön cikket készítettünk erről a témáról.
Egészséges? Talán. Ízletes? Egyértelműen! Fotó: Pixabay.com
- Fehérjetartalmú diéták Előnyök és hátrányok - Diatrófia
- Vagy gyerek, vagy elégedett és ideális kapcsolat Azt mondják, hogy nem megy össze!
- Egészséges lesz-e a babánk A terhesség alatt vetélés vagy egyéb szövődmények veszélye fenyeget. Új genetikai
- Meg akar szabadulni a ráncoktól, vagy teltebb ajkak vannak, de attól fél, hogy elveszíti természetes megjelenését S
- Étkezési jegyeket, kifizetést vagy meleg ételt szeretne a munkahelyén