amely

Szenvedő ráncok, pigmentfoltok, romló bőrminőség, törékeny körmök, hajhullás és törés? A fájó ízületek és térdek mindennapos részévé váltak? Valószínűleg hiányzik a kollagén!

"Az ifjúság fehérje"

A kollagén vízben oldhatatlan fehérje. Testünk alapvető építőfehérjéjeként csontjaink, izületeink, szalagjaink, izmaink, inink vagy vénáink pótolhatatlan alkotóeleme. Az emlős test összes fehérjéjének közel 30% -át teszi ki. Az emberi testben állandó, állandó kollagéncsere zajlik, amely eltűnik és egyben megújul.

Míg fiatalkorunkban a kollagén kellő mértékben képződik, 25 éves kora után termelése hirtelen csökken. Ez a degeneratív folyamat csúcsát körülbelül 40 éves korában éri el. Negyvenéves kora után alig alakul ki.

Így különösen a menopauzás nők veszélyeztetettek. Jelenleg tudunk róla 27 féle kollagén, A testben a legelterjedtebb az 1-es típusú kollagén, amely a test tartalékainak majdnem 90% -át teszi ki.

Az 1. típusú kollagén a legelterjedtebb és legerősebb. A bőrben, az inakban és a csontokban található meg.

A 2-es típusú kollagén főleg a porcokban található meg.

A 3. típusú kollagén segíti az ereket, elveszik a test öregedésével, és helyébe az 1. típusú kollagén lép.

Tudta, hogy . 5-ös típusú kollagénre van szükség sejtjeink felületének kialakításához, és a placentában is megtalálható?

A kollagén, mint az egészség és az ifjúság elixírje

Az elegendő kollagén egészséges hajat, körmöket, bőrt és ízületeket jelent. Köszönhetően friss és feszes bőrünk van pigmentfoltok és ráncok nélkül, feszes körmök, kevesebb striák. A térdünket nem csak akarat erővel fogja össze, és nem minden mozdulat fáj.

Nagyon egyszerűen fogalmazva: a kollagén a kötőanyag, amely összetartja az ízületeket és az inakat. A kollagén fontos forrása a hal, a marhahús, a baromfi, a sertés és a tojáshéj. Elmúltak azok az idők, amikor a kollagénhiányt kizárólag egres és szarvasmarha-húsleves pótolta.

Ma már nem csak krémek és gélek segítségével tudjuk ellátni a testet, hanem megfelelően megválasztott készítmény por vagy kapszula formájában. Mindazonáltal a csontokból származó húsleves, amelyből a főzés során felszabadul a kollagén, szuperételnek számít, és számos egészségügyi előnnyel jár. Erősíti a csontokat és az izmokat, segíti a fertőzéseket és a gyulladásokat, ugyanakkor javítja a bőr állapotát. Nem hiába készítettek a múltban mindig egy erős húslevest a betegség idején.

Tudta, hogy . a marhahúsleves gazdag 1. típusú kollagénben, a csirke és pulyka húsleves pedig jobb az ízületek számára, mert több 2. típusú kollagént tartalmaz?

Sok kollagén hozzáadásával ellátott krém azt állítja, hogy megszüntetheti a ráncokat és növelheti a bőr rugalmasságát, de nem említik azt a tényt, hogy ezekben a helyi készítményekben lévő molekulák általában túl nagyok a bőrünk számára, és így nem hatolnak be a bőr legalacsonyabb rétegeibe. bőr.

Kollagén kontra zselatin

A kollagén kifejezés nem azonos a zselatinnal, bár gyakran társulnak az emberek tudatában. Mi a különbség köztük?

A kollagén lebontásakor zselatinná válik. Hőkezelésével jön létre. A főzés során a kollagén glutinná alakul át, olyan anyaggá, amely kocsonyaszerű tulajdonságokkal rendelkezik, és amely a zselatin legfontosabb összetevője.

A zselatin kollagénforrás és növényi (tengeri moszat) vagy állati (marha- és sertéshús) eredetű. Állati zselatin Az élelmiszeriparban használják, és a zselé vagy a pép mellett gumicukorban is megtalálhatjuk.

Növényi zselatin AGAR táplálkozási, kalóriamentes, sok ásványi anyagot tartalmazó élelmiszer, amely teljes mértékben reprezentálja az állati zselatint. A zselatin lényegében hiányos kollagén.