A Kkwabaegi finoman édes koreai kúp kovászból, amely finoman összefonódik finom "fonatokban". Az édes illatos pont cukor és őrölt fahéj keveréke, amelyben a kúpok kiegyensúlyozottak.
Körülbelül 16 golyónak kellene kijönnie az utunkból.
Kézzel hengeret formázunk a lisztezett deszkán a tésztagolyóból.
A görgőt úgy formáljuk meg, hogy mindkét kezünkkel gördítjük az utat a deszkán, egy "nagy" felfelé és egy lefelé. A tészta óvatosan így csavarodik.
Ezután összekötjük az út mindkét végét, és spirálokká csavarjuk az utat. Így formázzuk a többi tésztagolyót.
Az elkészített kúpokat letakarjuk tiszta ruhával, és hagyjuk még 30 percig savanyulni.
Egy edényben vagy egy mélyebb serpenyőben melegítsen nagyobb mennyiségű olajat.
Az elkészített kúpokat forró olajban aranybarnára sütjük.
Papírszalvéták segítségével megszabadulhatunk a megszáradt kúpok felesleges kúpjától, vagy hagyhatjuk, hogy csöpögjenek a rácson.
Végül tekerje a kúpokat búzadara cukor és őrölt fahéj keverékébe. Szolgálhatunk.
- Őszi tök kúpok (sütés nélkül) - recept 40 perc
- Marhahúsleves rizzsel és dióval (kharcho) - recept 170 perc
- Egyedülálló recept egy ízletes mákhoz és dióhoz egy régi szlovák recept szerint
- Hasábburgonya édesburgonyából kapros szósszal - recept 55 perc
- Cserepes almás pite, határozottan ne hagyja ki ezt a remek receptet, az elkészítés szellő