Részvény
Jó érett körte van? Nincs sok recept a körtés pitéhez, talán azért, mert szokás almás pitét sütni, de próbálj meg mást sütni, és a körte meglep.
Azonban almát is használhat ebben a receptben, ha nincs jó körte. Válasszon olyan féllágyakat, amelyek nem teljesen kemények, de nem is túlérettek, hogy formában maradjanak. Kerek formát választottam, de ugyanolyan jó lesz egy négyzet alakú lemezben. És természetesen ebben az esetben is egészségesebb ez a recept, mert ahogy velem szokás, úgy klasszikus liszt helyett tönkölyöt használtam.
A süteményhez szüksége lesz:
- 3-4 körte
- 1 citrom
- 125 g vaj
- 100 g nádcukor
- 1/2 teáskanál őrölt fahéj
- 3 tojás
- 120 g tönkölyliszt
- 100 g finomra őrölt mandula
- 2 teáskanál foszfátmentes sütőpor
- 100 g csokoládé darab
- 4 evőkanál baracklekvár
- csokoládé díszítéshez
Melegítse a sütőt 175 ° C-ra, és készítsen tortaformát (átmérője 24 cm) - csak tegyen sütőpapírt az aljára.
Hámozzuk meg a körtét és távolítsuk el a sejtmagokat. Reszeljük le a citromhéjat, és öntsük le a megpucolt körtét a lével. Válassza szét a tojásokat tojásfehérjébe és sárgájába. Verje meg a tojásfehérje szilárd havat és egy csipet sót. A megpuhult vajat és a nádcukrot keverővel habosra verjük, hozzáadjuk az őrölt fahéjat és a citrom héját. Adja hozzá a sárgáját egyenként a vajas masszához, és mindig jól keverje össze. Keverje össze a lisztet, az őrölt mandulát és a sütőport, majd fokozatosan keverje bele a vajmasszába. Fokozatosan keverje össze a fehérjék szilárd havat a tésztába, végül adja hozzá a csokoládé darabokat. Tegye a tésztát a tortaformába, egyenletesen terítse el, és az előkészített körtét tegye egyenletesen a felületre, csak finoman nyomja be a tésztába.
Ha a körtét a vágófelülettel felfelé helyezi, akkor az üreges lyukakat lekvárral töltheti meg. Az elkészített sütemény felületét óvatosan megszórjuk nádcukorral, és kb. 45 percig sütjük. Melegítsük fel a baracklekvárt, és forrón kenjük meg a sült tortát. Hagyja kihűlni, és olvasztott csokoládéval díszítse.
A cikk szerzője
Jarkapecie .sk
- a cikk további cikkei
12 megjegyzés elrejtése
A hozzászóláshoz be kell jelentkezned!
Még nem regisztrált?
Iveta Moravčíková 16.11.17 11:19
jól néz ki
Marianna Rajniaková 16.11.17 17:48
Én ... csábítónak tűnök
Natália Kurciníková 2016.02.12 00:13
Tehát mindenképpen ki kell próbálnom ezt.
Soňa Krátka 2016.02.12 19:58
Daniela Šurláková 2016.03.12 19:45
A körte a kedvenc gyümölcsöm, és ez a sütemény, amelyet biztosan elkészítek, nagyon jól néz ki, és mindenképpen megízlelem.
Anna Kristova 16.12.03 22:51
simona vician 16.12.14 00:08
a férjem imádja a körtét, ezért valószínűleg megsütöm neki ezt a tortát:) olcsón néz ki:)
Mária Zámečníková 2016.12.21. 10:54
Finomnak és különösen szaftosnak tűnik, megpróbáljuk:)