körte-szőlőlekvár

Remek reggeli ezzel az édes finomsággal.

Nyersanyagok

  • 1 kg puha körte,
  • 1 kg kék szőlő,
  • 400 g kristálycukor,
  • 1 csomag vaníliás cukor,
  • 1 KL fahéj,
  • 150-200 ml víz,
  • 5 - 6 mentalevél

Megközelítés

Hámozza meg a megmosott körtét, vágja le a magokat, vágja le, tegye az edényeket. A szőlőt megmossuk, kicsit kevergethetjük és hozzáadhatjuk a körtéhez. Finoman vágja le a menta leveleket. Adjunk kristály- és vaníliás cukrot, fahéjat és vizet a gyümölcshöz. Mindent alaposan összekeverünk, és hagyjuk állni körülbelül két órán át.

Két óra múlva alaposan keverje össze a gyümölcsmasszát, és kissé forró tűzön főzze, amíg pépes massza nem képződik. A befejezés előtt adjuk hozzá a mentaleveleket, alaposan keverjük össze, és tegyük a még forró lekvárt előmelegített csészékbe. Zárja le, tegye száraz helyre, takarjon le egy takarót, és hagyja kihűlni.