Vegán ebédet a thai konyha ihlette. Ha valami rendhagyó dolgot szeretnél, ez a tökéletes recept. Nagyon gyorsan elkészíthető. Készítheti például egy romantikus vacsorára is. Gyere ki, próbáljon ki valami újat, természetesen gluténmentes és tápláló. Készítsem elő a tofut zöldségekkel és rizzsel.:-)

Felkészülési idő: 30 perc

Mi kell 2 adaghoz?

  • 300 g rizs (ha szereted a krémes állagot, akkor ajánlom az arborium típusát, ha a "szemenként" jázmin vagy basmati)
  • őrölt rascu
  • 2 evőkanál növényi olaj (pl. Olíva vagy repce)
  • 1 nagy vagy 2 kis cukkini
  • 1 pirospaprika
  • 2 sárgarépa
  • 1 csomag organikusan füstölt tofu (180 g)
  • tengeri/himalája só
  • őrölt feketebors
  • 2 evőkanál fekete szezám
  • néhány csepp lime juice
  • 2 evőkanál szójaszósz (pl. Tamari)
  • ½ evőkanál nádcukor
  • friss korianderlevél

Hogyan folytatjuk?

1. A rizst a csomagoláson található utasítások szerint főzze meg. Azt javaslom, hogy őrölt vagy egész rascát adjon a főzéshez.

2. Egy serpenyőben felmelegítjük az olajat, hozzáadjuk a felkockázott cukkinit, a borscsíkokat, a felszeletelt sárgarépát és a felszeletelt tofut.

3. Adjon hozzá fűszereket, lime juice-t, szójaszószt, port nádcukorral.

4. Mindent összekeverünk és puhára pároljuk.

5. A főtt rizst zöldségekkel és tofuval szolgálják fel.

6. Végül díszítsük friss korianderlevelekkel.

körülbelül

Jó ízlést kívánok!:-)

Más érdekes recepteket is találhat könyveinkben:

További tofu receptek ötleteket keres? Így inspirálódjon ITT:

Répa tofu húsgombóc bulgurral és kék sajttal, amelyekbe beleszeret

  • Finom tönköly palacsinta forró almával és narancssal - 2020. december 14
  • Gluténmentes almás-kakaós cupcakes mascarpone krémmel, csokoládéval és dióval - 2020. március 28
  • Kiváló túrós-almás kenyér glutén és cukor nélkül - 2020. március 11

A cikk 2019.02.06-án került a kategóriába: Receptek Gyors ebédek vagy vacsorák 30 percen belül Vegán Vegetáriánus | Szerző: Alžbeta Jánošíková