SZOLGÁLTATÁS - Receptek 2012.11.24., 07.30, közreműködők
A név egy gramm vajra emlékeztet, de valószínűleg nehezen tudnék ízletes ebédet készíteni. A Garam masala aromás fűszerek keveréke. Fordításban forró keverék.
A mini halom rizst egy fagylaltkanállal rakom be.
A végül őrölt fűszereket lassan melegítve állítják elő. Minden indiai háziasszonynak külön receptje van a fűszerekre. Fahéj nélküli keveréket használtam. Nem csak a savanyú süteményeket bánom, különben nem is kell.
Az étel alapja tehát egy fűszer, amely ízelítőt ad neki. Három csirkemellet vékony csíkokra vágtam. Néhány órára beteszem őket egy tálba egy tálba. Ezt úgy készítettem el, hogy összekevertem három evőkanál olívaolajat, egy kis paradicsompürét, három zúzott gerezd fokhagymát, két evőkanál mézet, két evőkanál garam masala keveréket, egy csipet chilit és sót.
Először egy serpenyőben megpirítok egy finomra szeletelt hagymát, hozzáadok mandulapelyhet, végül a megrakott húst. Csepegtessen kevés vízzel, és lassú tűzön 20 percig párolja. Végül teszek hozzá friss petrezselymet. Édes - fűszeres ételeket szolgálok fel rizzsel
.
Szöveg és fotó: Julka