Útmutató az éttermek egészséges táplálkozásához. Nem kell teljesen elpusztítania az izomépítést vagy a szobrászatot a gyorsétteremben.
Minden sportolónak és az egészséges táplálkozás támogatójának néha nincs ideje ételre, vagy nincs ideje otthon elkészíteni az ételt. Étterembe menni vacsorázni vagy ebédelni egy gyorsétteremnél nem feltétlenül jelent diétás katasztrófát. Itt is szabályozhatja étrendjét. A lényeg az, hogy ragaszkodj egy meghatározott tervhez.
A legnagyobb kockázat, ha a gyorséttermekben és az éttermekben étkezik magas kalóriabevitel és alacsony tápanyag-bevitel.
A kínált ételeket gyakran alacsonyabb minőségű és kevésbé friss ételekből, égett zsíron készítik. Túl sok sót, cukrot tartalmaznak, és az íz fokozása érdekében gyakran nátrium-glutamáttal ízesítik.
Az ilyen ételkészítés eredménye a csökkent tápérték és az értékes tápanyagok, például vitaminok, ásványi anyagok vagy rostok kimerülése. Az élelmiszerek egy kis része is kalóriabomba lehet. A fogyasztás eredménye a jóllakottság, de nem a jóllakottság.
Ha nincs más választása, mint éttermet vagy gyorséttermet választani, kövesse az alábbi irányelveket:
- válasszon olyan éttermeket, ahol egészségesen főznek - csirkét, halat, salátákat, párolt zöldségeket, sült burgonyát,
- kerülje a „Minden, amit megehet” eszközt, ami azt jelenti, hogy „enni annyit, amennyit uralkodik”,
- gondolja előre, mit szeretne rendelni, és hogyan kell elkészíteni az ételt,
- kerülje az egészségtelen zsírokat az ételektől (sütéssel vagy sütéssel készített ételek),
- inkább a grillezett, főtt, sült vagy saját levében elkészített húst részesítse előnyben,
- figyeljen a mártások, öntetek és majonéz rejtett zsírtartalmára,
- inkább a teljes kiőrlésű kenyeret, mint a fehéret,
- Válasszon egy salátát sok zöldséggel, kevesebb krutonnal, sajttal vagy krémöntettel,
- iváshoz édesített ital helyett ásványvizet vagy gyümölcslevet válasszon,
- köretként főtt vagy sült burgonyát válasszon sült krumpli vagy krokett helyett,
- Kerülje az édes ételeket és a desszerteket.
Az ételek elkészítésének, sűrítésének vagy ízesítésének módja miatt jobb elkerülni az egyébként egészséges ételeket az éttermekben és a gyorséttermekben.!
Példa fitnesz gyorsétterem kiválasztására:
- inkább a húslevest, a zöldség- vagy paradicsomlevest, mint a krémlevest,
- lehetőleg főtt, sült, grillezett hús, sült, sült hús és szószos hús előtt,
- inkább a főtt vagy sült burgonyát, rizst, zöldségeket részesítse előnyben a hasábburgonyával és a krokettel,
- inkább az olívaolajjal és magvakkal ellátott növényi salátákat részesítse előnyben az öntet, krémmártások és krutonnal készített saláták helyett,
- inkább a friss, főtt zöldségeket, vagy a gőzzel készített zöldségeket részesítse előnyben a sült és sült zöldségek és zöldségek, mártások helyett,
- inkább a száraz teljes kiőrlésű kenyeret részesítse előnyben, a fehér, édes vagy pirított kenyér helyett,
- inkább egy lazacos, tonhalas, grillezett csirkés vagy pulykás zöldséges szendvicset, sült alapanyagokból készült szendvics, majonéz és öntet előtt,
- desszertként a gyümölcsöket vagy a fagyasztott joghurtot részesíti előnyben a desszertek, fagylaltok és sütemények helyett.
Ismeretes, hogy a gyorsétterem nem egészséges, elhízást és különféle egészségügyi szövődményeket okoz. A jó hír az, hogy a közelmúltban felkerültek a gyorséttermek és a gyorséttermek, amelyek az egészséges táplálkozásra és az étkezésre összpontosítanak. De gondolj erre még az egészséges ételeket is leértékelhetik helytelen előkészítés vagy tárolás útján.
Akinek a gyorsétterem nem megfelelő?
Bár a gyorsétterem a békével és az ésszel nem abszolút gonoszság, vannak olyan embercsoportok, akiknek ezt teljesen el kell kerülniük.
A gyorsételeket teljesen kerülni kell:
- speciális egészségügyi étrenddel rendelkező betegek, például máj- vagy vesebetegségben,
- cukorbetegek,
- szív- és érrendszeri betegségben szenvedők,
- fejfájástól szenvedő emberek - migrén,
- mindazok, akiknek problémája van a test vízvisszatartásával,
- gyermekek - optimális pszichoszomatikus fejlődésükhöz elegendő mennyiségű tápanyagra és elegendő mennyiségű energiára van szükségük.
A gyorsételek főleg gyorsaságuk és megfizethetőségük miatt vonzóak. Ha nem szokott rutint készíteni az ilyen típusú étrendből, és okosan választja az ételt, akkor ez nem lehet káros hatással az egészségére vagy az edzésterv céljainak teljesítésére.
Ne feledje azonban, hogy a gyorsétterem nem fedezi kellően az étel tápértékét, felesleges és üres kalóriákat ad hozzá cukrok és egészségtelen zsírok formájában, és ennek elfogyasztásával növeli a szervezetben a raktározott zsír mennyiségét.
Gyorsétkezést biztosan nem javasoljuk. A teljes étrendet azonban pontosan az Ön igényeinek megfelelően tudjuk biztosítani. További információkat az egyéni étkezési tervek részben talál.