darts (ribizli, kökény, áfonya, öv, fekete arum is használható)
Használat előtt vágja le a szárat és a többi virágot a nyilakról. Fogjuk az érett juhokat, megmossuk és ruhára vagy törülközőre terítjük, hogy jól megszáradjanak (kb. 2 órán át). Helyezze a szárított gyümölcsöt rétegenként (kb. 3 cm) egy 2-5 literes üvegpohárba, és öntsön mézet úgy, hogy ellepje. Így haladunk rétegenként a csésze 3/4-es magasságáig. Hagyja állni 2-3 órán át, óvatosan keverje össze egy új fa vagy műanyag forralással. Fedje le a csészét egy szalvétával, és zárja le gumival. Hagyja a konyhában (ne a napon) 3-6 hétig, minden nap óvatosan keverje össze a tartalmát. A gyümölcsből fokozatosan folyik ki a gyümölcslé, az üveg tartalma sötétedik, a gyümölcs kissé összezsugorodik és felemelkedik. A csészében enyhe alkoholos erjedés van, de az alkoholtartalom alacsony. Télen körülbelül 1/2 dcl-t veszünk éhgyomorra naponta, és éhgyomorra fogyasztjuk. Nagyszerű megelőzés és gyógymód.
Szétválaszthatjuk a csésze tartalmát is, a folyékony rétet sötét palackokba önthetjük, és a gyümölcsöt (még kevés folyadékkal is) lezáró csészékben tárolhatjuk, és fedéllel lezárhatjuk, nehogy kiszáradjon.
Ez a recept más receptekkel együtt megtalálható a kiadványban: Méregtelenítés - az egészség útja.
Közegészségügyi Iskola
Chalupkova 24
903 01 Senec