Grillezett padlizsán mozzarellával
A receptre szükségünk van:
2-3 padlizsán, 3 nagyobb paradicsom, 250 g MOZZARELLA sajt, 100 ml olívaolaj, 1PL citromlé, 2 préselt fokhagymagerezd, só, frissen őrölt fekete bors, egy csomó friss bazsalikom.
Hogyan kell csinálni:
A megmosott padlizsánt, a paradicsomot és a sajtot körülbelül egy centiméter vastag szeletekre mossuk. Ezután sózza meg a padlizsánt mindkét oldalon, és hagyja izzadni körülbelül 30 percig.
Közben elkészítjük a pácot olaj, citromlé, zúzott fokhagyma, kevés őrölt fekete bors és só összekeverésével.
Öblítse le a padlizsánokat sóval és alaposan szárítsa meg tiszta ruhával. Ezután alaposan megpirítjuk a padlizsánokat a forró grill vagy a serpenyő mindkét oldalán, majd sütés után megszórjuk az elkészített fokhagymás páclével. Végül készítse el az adagokat úgy, hogy két pirított szelet padlizsán közé mindig helyezzen egy szelet fűszeres sajtot páclével és egy szelet paradicsomot. A hangsúlyosabb íz érdekében megszórjuk friss bazsalikomlevelekkel. Grillezett padlizsán mozzarellával szolgálják fel vacsoraként friss fehér kenyeret.
A bazsalikom helyettesíthető más friss fűszernövényekkel, mint például oregánó, satureja, kakukkfű, rozmaring és hasonlók. Cserélje a fokhagymás olajat rozmaringgal vagy ízesítés nélkül, és sütés után sózza meg a zöldségeket.
- Görögül lefordított padlizsán
- Grillezett karfiol vegetáriánusoknak is (fotó recept) - recept
- Grillezett banán és sütemények pillecukorral - recept a Kitchen Lidla elkészítéséhez
- Grillezett steak gyógynövényekkel és zöldségekkel egy péksüteményben - recept az elkészítéshez Kitchen Lidla
- Grillezett lazac és török babsaláta - BILLA kulináris