. egyszerű, de tele van vitaminokkal és illatokkal.
Ela Kaslu
Hozzávalók
- ¼ fej kisebb fehér káposzta
- 2 sárgarépa
- 4 krumpli
- 2 evőkanál vaj
- 2 evőkanál sima liszt
- 1 - 1 ½ l zöldségleves vagy víz
- 1 teáskanál só (ízlés szerint)
- 1 teáskanál laza levesfűszer
- 5 darab egész fekete bors
- 1 darab teljesen új fűszer
- 2 babérlevél
- 1 evőkanál őrölt pirospaprika
- 1 teáskanál őrölt rasca
- 1 teáskanál zúzott chili paprika
- fél citrom leve
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 evőkanál finomságélesztő - lásd a tippet. (elhagyható)
- friss fűszernövények: néhány szár friss petrezselyem, kapor és liguria
Próbálja ki a legjobb őszi terméseinkből származó levest. Káposztaleves, de új ruhában, illatos fűszerekkel, amelyek felkavarják a vérét és felmelegítik a hideg törékeny hn-t
Káposztaleves, amely felmelegszik
Az influenza ideje pedig még mindig itt van, így egy remek téli leves újabb ötlete mindenképpen jól jön. A sűrű zöldséglevesek előnye, hogy általában gyorsan elkészülnek, egészségesek, pótolják a tápanyagokat és folyadékokat, és egy darab kenyérrel kombinálva jóllaknak is. Lehet, hogy az összetevők listája hosszabb lesz, de mindenképp mindig van otthon minden, és a leves valóban gyorsan elkészül.
- A káposztát megtisztítjuk és apró darabokra vágjuk. Vágjuk a sárgarépát kerekekre, a burgonyát kisebb kockákra (hagyjuk a burgonyát egy tál vízben, hogy ne barnuljanak meg).
- Melegítsük fel a vajat egy edényben, adjuk hozzá a lisztet, és készítsünk rózsaszín kenést. Adjon hozzá őrölt rascát, keverje néhány másodpercig, majd adjon hozzá édes őrölt borsot. Keverje össze és öntsön húslevest vagy vizet. Felforral.
- A leveshez adjunk apróra vágott káposztát és sárgarépát, sót, levesízesítőt, babérlevelet, fekete és friss fűszereket és chilit. Főzzük 15 percig. Ezután adjuk hozzá a burgonyát a leveshez, és óvatosan főzzük még 10-15 percig.
- Főzés előtt nyomja meg a gerezd fokhagymát a levesbe. Végül ízesítsük apróra vágott friss fűszernövényekkel, finom élesztővel és citromlével.
Típus:
Finom élesztő - nagyon egészséges, laza íz, minden olyan hasznos anyagot tartalmaz, mint a normál élesztő, de inaktív, azaz nem savas. Ehelyett kenhetően kenhető: levesek, levesek, szószok, tejszínes rizottó, pörköltek, tejszínes szószok, pestó és még sok más. Édes íze van, és hasonlít a parmezán sajtra. Ez azonban egy teljesen vegán termék, amely teli és kiváló ízt ad az ételeknek.