Tea spenótot rendelt péntekre, tanácsot adott nekem, mit főzjek szombaton. Nos, amit vasárnap főzök, az rám maradt. Este lefeküdtem, és még mindig nem tudtam, milyen lesz. Végül a savanyú krumplilevest választottam gombával. A teagombák bármilyenek lehetnek. Nem lepődtem meg azon, hogy Terezka kétszer betöltötte és a srácnak is megtetszett.
Nyersanyagok
Jegyzeteim
Jelentkezzen be a Vary-be, és írja le a receptekre vonatkozó jegyzeteit.
Megközelítés
Az apróra vágott közepes hagymát olajon megpirítottam. 0,5 ek kanál őrölt új paprikát tettem hozzá.
Két gerezd fokhagymát megtisztítottam.
Kb. 300 g száraz gombát szedtem a mélyhűtőből.
Löktem rajta a fokhagymát és kissé megpirítottam.
A hagymakeverékhez száraz gombát adtam, 200 ml vizet öntöttem rájuk. Hagytam főzni, hagytam felolvadni.
Közben megtisztítottam és felkockáztam a burgonyát. A tegnapi főző halból maradt egy bőr házi füstölt szalonna. Hozzáadtam a leveshez is.
A szeletelt burgonyát a levesbe tettem.
Hozzáadtam egy szelet sót, őrölt fekete borsot, babérlevelet és 1 golyó friss borsot és őrölt friss borsot. Amikor a burgonya megfőtt, kb. 250 ml tejet adtam a leveshez.
Egy kevés tejben kicsomagoltam 200 ml tejfölt és 1 pl halom sima lisztet.
A levesbe öntöttem, hagytam legalább 10 percig forralni. Hozzáadtam egy szelet cukrot és egy szelet vajat, hogy a leves megpuhuljon.
Végül adtam friss petrezselymet.
Az unokám kétszer töltött be. Csak most vettem észre, hogy evés közben tévét néz.
Szóval, az a szándékom, hogy megbüntessem a családom, amiért nem tanácsoltam, hogy mit főzzek, nem jött be nekem:-) Minden evőm dicsérte a levest.