Hozzávalók 1 adagra:
| Vaj | 1 g |
| Krumpli | 1 g |
| Tojás | 1 db |
| lilahagyma | 0,25 darab |
| Snidling | 1 marék |
| Zsemlemorzsa | 1 g |
| Só | 1 csipet |
| Bors | 1 csipet |
| Petrezselyemszár | 1 g |
| Gomba friss | 70 g |
| Zöldségleves | 200 ml |
| Főző krém 10% | 30 g |
| Zsálya | 1 csipet |
Gomba remek földi ízt adnak minden ételhez. Az ünnepek alatt ezt a levest is felszolgálhatja. A benne található gomba-zsálya gnocchi egyszerűen ellenállhatatlanok!
Egy nagyobb edényben felmelegítjük a vajat, megpirítjuk a hagymát és hozzáadjuk a gombát. Piríts meg mindent puhára kb. 10-15 perc. Fűszerezzük sóval, fekete borssal és jól összekeverjük.
Körülbelül 2-3 evőkanál sült gomba vegye ki és tegye félre. Adjunk hozzá burgonyát a fazék többi gombájához, öntsük a húslevest és puhára főzzük. Ezután botmixerrel simára keverjük az elegyet.
A kiszerelt gombát apróra vágjuk, egy tálba tesszük, hozzáadjuk a tojást és a zsályát, sózzuk, és fekete borssal ízesítjük. Keverjük össze a keveréket és zsemlemorzsával besűrítjük hogy a gnocchi alakítható legyen a keverékből. Adjunk hozzá gnocchit és levest a vegyes leveshez kb. 5 percig forraljuk. Ezután adjuk hozzá a tejszínt, forraljuk fel és tegyük félre.
A levest petrezselyemmel vagy snidlinggel megszórva tálaljuk.
1 fazék/6 adag leves:
- 2 evőkanál vaj
- 1 lilahagyma
- 400g friss/szárított erdei gomba
- só és fekete bors
- 4 krumpli
- 1,2 liter zöldségleves
- 1 bio tojás
- egy marék zsálya
- morzsát igény szerint
- 200ml főzőkrém (12%)
+ Petrezselyem vagy metélõhagyma köretnek
Oldja fel az exkluzív tartalmat
Írja be e-mail címét, hogy felfedje az egész cikket és megkapja:
- Fedezze fel az exkluzív tartalomban rejtett összes cikket
- Minden tápérték és részletek az egyes receptekhez
- Ingyenes menük ingyenes vagy az egyik e-könyvünk
- Rendszeres információk a weboldalunk híreiről és partnereink eseményeiről